Pasta con pechuga de pollo: algunas recetas sencillas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hay platos que son sencillos en su ejecución, pero a la vez sumamente sabrosos. Entonces, la pasta con pechuga de pollo bien puede actuar como un alimento cotidiano, todos los días. O tal vez puede ser un plato festivo, que ocupa el lugar principal en la cabecera de la mesa.

Delicioso y nutritivo

La pasta de pechuga de pollo con varios ingredientes (vea las recetas a continuación) no solo es un alimento delicioso, sino también saludable. La pasta (pasta, espagueti, cuernos, espirales) en la comprensión de muchas personas está asociada con el país de Italia y, en última instancia, con la cocina italiana. Pero al mismo tiempo, el célebre Marco Polo, viajero y descubridor, trajo la receta de este producto, como sabéis, desde China. Y a pesar del hecho indiscutible de que la pasta todavía se hace con harina, pocas personas mejoran con su consumo regular. Por supuesto, no todas las variedades de pasta aportan beneficios, sino solo aquellas que contienen trigo duro e incluyen muchas sustancias útiles para el cuerpo humano, fibra yincluyendo carbohidratos complejos. Pero volvamos a nuestra comida. Esta, como ya se mencionó, pasta con pechuga de pollo. Y el ingrediente más importante aquí es la pasta. Comenzaremos con ellos.

Pasta artesanal

¿Cómo cocinar pasta en casa? Ya descubrimos que tradicionalmente la palabra "pasta" significa cualquier pasta que se prepara a partir de mezclas de harina de trigo, agua, huevos (a veces, estos últimos están excluidos de los ingredientes), así como platos de estos productos. Por cierto, se distinguen las pastas tanto frescas como secas, y al huevo, y cocidas en agua, y de tamaño grande y pequeño, incluso coloreadas. Pero usaremos la receta más simple y básica.

Cómo cocinar pasta en casa

Necesitaremos: una libra de harina, tres huevos crudos, aproximadamente medio vaso de agua, sal en la punta de un cuchillo. Esos son todos los ingredientes para la pasta: todo parece bastante sencillo, bueno, porque este plato es muy democrático y no requiere de grandes inversiones y de ingredientes exquisitos.

1. Batir los huevos con un tenedor. Solo un poco, hasta un poco de espuma.
2. Tamizar la harina, verterla en un bol y hacer un hueco en el centro. Vierta los huevos batidos en él. Añadir agua, sal.
3. Amasar una masa elástica y suave. Cubra con film transparente y deje reposar durante media hora.
4. Luego, divide la masa en tres partes aproximadamente iguales.
5. Sobre una superficie espolvoreada con harina, extienda el primer trozo de masa en una capa fina y prefina, espolvoree un poco de harina encima.
6. Luego doblamos el rollorepetidamente. Y corte la masa resultante en tiras de 0,5-0,7 centímetros de ancho. Desplegamos las tiras en toda su longitud y las dejamos secar un poco. Del mismo modo, preparamos tiras de otras partes de la masa.
7. Si no va a cocinar de inmediato, puede envolver la pasta hecha a mano en una película y guardarla en el refrigerador durante una semana, pero no más. Si lo pones en el congelador, entonces el mes durará sin daños.

Pasta con pechuga de pollo: receta básica

Aquí hay una receta fácil y muy buena para principiantes. La pasta con pechuga de pollo y tomates es muy adecuada para la cocina casera diaria. Pero si lo desea, también puede alimentar a sus queridos invitados con este plato sin pretensiones, pero nutritivo y satisfactorio, muy hermoso y sabroso. Necesitaremos: una libra de pechugas de pollo, un par de tomates grandes, un par de pimientos dulces, aceite vegetal, hierbas secas, sal y especias al gusto. Bueno, pasta, por supuesto (espagueti, pasta, espiral, fideos, como opciones), casera o comprada en la tienda.

Cocina fácil

1. Cortar el pollo en cubos pequeños. Freír en aceite vegetal en una sartén grande (puedes tomar un wok) no demasiado tiempo, menos de 10 minutos, para que la pechuga quede cubierta de un rubor.
2. A continuación, corte el pimiento (pelado) en cuartos de aro. Mezclar con la pechuga y freír en el mismo lugar unos cinco minutos.
3. Luego echamos bien los tomates con agua caliente para quitarles la piel (pero estose puede omitir el procedimiento). Cortar los tomates en cubos pequeños y ponerlos en la mezcla en la sartén, mezclar bien.
4. Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante otros diez minutos. Y luego sal al gusto, agregue especias y hierbas secas.
5. Ahora deje reposar la gasolinera y cocine a fuego lento durante otros cinco minutos. Mientras tanto, hervir la pasta.
6. El plato apetitoso está listo: queda mezclar el aderezo y la pasta. Por cierto, algunos prefieren no hacer esto, sino servir el aderezo en un tazón aparte, vertiendo los espaguetis directamente en el plato con él.

En salsa de crema

La pasta con pechuga de pollo y champiñones en salsa cremosa también es muy fácil de preparar. El secreto es la salsa. Y, por supuesto, los champiñones deben agregarse a los ingredientes básicos. La salsa cremosa es un condimento tradicional y versátil, adecuado para muchos platos. Y les encanta por su delicia y sencillez.

Tomamos champiñones en la cantidad de 300 gramos, crema - un vaso, queso procesado natural - 150 gramos. Todos los demás ingredientes son los mismos que en la base.

Una receta de pasta con pechuga de pollo y crema está disponible para cualquier ama de casa. Después de freír la pechuga de pollo, agregue champiñones (por ejemplo, champiñones, pero también puede tomar los del bosque), picados finamente. Definitivamente soltarán el jugo, debe ser tostado y evaporado. Tan pronto como esto suceda (10 minutos), agregue la crema, mezcle y cocine a fuego lento durante cinco minutos. Al final, introducimos el queso derretido, se disuelve bien y rápido, y dejamos cocer a fuego lento durante otros 3-4 minutos. Todos los demás pasos se realizan de la misma manera que en el básicoreceta.

Servir mezclado con espaguetis, pero también se puede poner una porción de pasta en un plato, y verter unas cucharadas grandes de deliciosa salsa con trozos de pechuga y champiñones encima. Bueno, ¿te quedó delicioso?