2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
¿Qué es el rollo de limón? ¿Cómo cocinarlo? Consideraremos estas y otras preguntas en el artículo. Hornear con limón tiene un gran sabor, agradable aroma y ternura. El rollo de galleta de limón es un postre ligero y sofisticado para tomar café o té.
Delicioso rollo
Considere la receta de rollo de limón más simple. Este es un plato simple, probado en el tiempo, rápido y sorprendentemente sabroso. Puedes cocinarlo en solo treinta minutos. Muchos se llevan este rollo de viaje, ya que su sabor mejora cada día, y no se deteriora. Se puede comer enseguida, y si se deja para una noche, será aún más apetecible.
Entonces, ¿cuáles son los ingredientes de Lemon Roll? Para la prueba, debe comprar dos huevos, una lata de leche condensada, 0,5 cucharaditas. refresco, 1 cucharada. harina. Para preparar el relleno se necesita un vaso de azúcar y dos limones.
¿Cómo cocinar?
Para preparar un rollo con limón, primero debes preparar la masa. Mezcle todos los ingredientes que componen su composición para que la masa quede líquida. La soda debe agregarse al final. Coloque papel de calco o papel pergamino en una bandeja para hornear. Derrita un poco de mantequilla y cepille la cobertura con ella (para evitar que la masa se pegue). Vierta la masa sobre la bandeja para hornear en una capa uniforme y hornee en el horno durante 15 minutos.
Cuando huele a dorado, ¡sácalo! El pastel se verá como una galleta o mannik.
Para hacer el relleno, lavar bien dos limones, cortar las "colas" y frotar con un rallador (con cáscara), quitando las semillas. Añádeles un vaso de azúcar y remueve.
Extienda el relleno sobre el hot cake y enrolle rápidamente el rollo inmediatamente. Envuélvalo en el papel de calco en el que se horneó la masa y átelo bien con una toalla. Deje el producto durante la noche en el refrigerador para remojar. Puedes decorar el panecillo con azúcar glass, chocolate o glaseado.
Rollo sencillo
Echemos un vistazo a la receta del rollo de limón, que se puede preparar con solo cuatro ingredientes. Además, necesitará dos vasos de azúcar, 4-5 piezas. huevos, un limón, un vaso de harina.
Batir los huevos con un vaso de azúcar. Agrega harina. Coloque el pergamino en una bandeja para hornear, coloque la masa y hornee a una temperatura de 180 grados. Pasar el limón por una picadora de carne y mezclar con un vaso de azúcar.
Extienda el relleno sobre la galleta caliente y enrolle rápidamente. Cuando el producto se haya enfriado un poco, espolvorear con azúcar glas.
Rollo de masa para galletas
Muchos elogian el rollo de masa de bizcocho de limón. Para prepararlo, necesitas comprar 6 piezas. huevos, 60g de coco rallado, tres limones, 100 g de mantequilla, 5 g de gelatina, una pizca de sal, 120 g de azúcar, 100 g de harina, 250 g de azúcar en polvo.
Entonces, ¿cómo se hace un increíble rollo de limón? Te presentamos la receta con una foto para que la estudies. En primer lugar, prepara la tarta de bizcochos. Para cuatro huevos, separe las yemas de las claras, agregue una pizca de sal a las claras y bátalas hasta obtener una espuma esponjosa. Apartar.
Luego agregue 120 g de azúcar y cuatro cucharadas de agua fría a las yemas de huevo. Batir las yemas para obtener una masa ligera y esponjosa. A continuación, ponemos claras de huevo batidas encima de las yemas, tamizamos 100 de harina blanca, añadimos 40 g de coco rallado y amasamos hasta obtener una masa homogénea.
Cubra una bandeja para hornear de 35 x 40 cm con papel de hornear y extienda la masa uniformemente sobre ella. Debe hornear una galleta en el horno, precalentado de antemano, durante 15-20 minutos a una temperatura de 200 grados. El pastel debe estar dorado.
Coloque la galleta terminada sobre una toalla, retire el papel y enrolle el rollo a lo largo junto con la toalla. Dejar enfriar el producto enrollado.
Para preparar la crema de limón, remoja 5 g de gelatina en 40 ml de agua. Retire la ralladura de dos limones con un cuchillo de cocina y reserve. Exprime el jugo de tres limones y cuela. Vierta 100 ml de jugo de limón en una cacerola pequeña, agregue 100 g de mantequilla, 250 g de azúcar en polvo y ralladura de limón. Poner al fuego y llevar a ebullición, revolviendo con una cuchara. Hervir 7 minutos. A continuación, retire del fuego y quite la ralladura.
Ben un recipiente aparte, mezcle dos huevos, agregue un poco de crema caliente, mezcle bien y envíe de nuevo a la sartén. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente, pero sin hervir.
Luego ponga la gelatina hinchada en la crema caliente, revuelva bien, vierta en otro recipiente. Póngalo en agua fría con hielo y bata la crema hasta que se enfríe. Luego enviar por una hora y media en el refrigerador.
Pasado este tiempo, desenrollar el rollo, quitar el paño y esparcir ¾ de la nata sobre la tarta. Enrolla el rollo. Con la crema restante, rebozar el producto por arriba y por los lados, espolvorear con coco rallado y decorar con frutas confitadas de naranja y limón, hojas de menta. Coloque el plato terminado en un plato y sírvalo con café o té.
Rollo de masa de levadura
¿Cómo hacer un rollo de levadura de limón? Esta es una opción muy económica para hornear en casa. Todo lo que necesitas para la masa es agua, harina, sal, una cucharada de aceite de girasol y levadura. Y para el relleno: un poco de azúcar y un limón. El resultado son panecillos aireados y exuberantes con un agradable aroma cítrico. El tiempo total de cocción (sin incluir el tiempo para crear la masa de levadura) es de 40 minutos.
Entonces, para hornear tres panecillos, necesitará un limón, 700-800 g de masa de levadura (compre o cocine usted mismo), 5 cucharadas. yo azúcar, un huevo.
Rollo de levadura para cocinar
La foto del rollo de limón muestra claramente todos los beneficios de este producto. ¡Así que preparémonos! Primero, lava el limón, córtalo por la mitad y quita las semillas. Ponga el limón con la cáscara en una licuadora ytriturar hasta obtener una masa homogénea. Agregue azúcar y revuelva - su relleno está listo.
Divida la masa en tres partes iguales y extiéndala en forma de rectángulo. Vierta el relleno sobre la masa en una capa delgada. Gire los rollos y junte los extremos con alfileres.
A continuación, coloque los rollos en una bandeja para hornear engrasada con aceite de girasol y pinte con huevo batido. Coloque la pieza de trabajo en un lugar cálido durante una hora y media. Durante este tiempo, los rollos duplicarán su volumen.
Luego colóquelos en un horno precalentado y hornee por 20 minutos hasta que estén cocidos a una temperatura de 220 grados. Una vez que los rollos estén dorados, sácalos. No abra la puerta del horno durante la cocción para evitar que los productos se caigan. Luego sirva los panecillos enfriados con té.
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