Aceite de salmón: receta, instrucciones, características y reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

A veces quieres sacar el preciado frasco del refrigerador y hacer un delicioso sándwich. Y mejor aún si también es útil. Una excelente opción para estos casos sería el aceite de salmón snack. Se prepara de forma rápida y sencilla. Solo necesita elegir los ingredientes correctos, luego la merienda tendrá un gran sabor. Hoy veremos cómo hacer el aceite de salmón más delicioso en casa.

Criterios de selección

Vamos a la tienda a comprar todo lo que necesitamos. Hoy no hay escasez de alimentos, pero habrá que tener cuidado para asegurarse de que cada uno de ellos sea de alta calidad. El aceite de salmón es muy fácil de estropear si tratas de ahorrar en ingredientes.

• Mantequilla. Asegúrate de que el paquete diga que está hecho con crema de vaca fresca. Esto significa que el producto es el más natural, sabroso y saludable.
• Salmón ahumado. Puedes comprar pescado más barato, pero si quieres conseguir naturalaceite de salmón, es mejor tomar ese pescado. Cualquier representante con carne roja puede servir como análogo. La etiqueta debe contener únicamente pescado ahumado con madera natural y sal.
• Caviar. Opcional. Pero de su aceite de salmón en casa es increíblemente sabroso. Por supuesto, esto lo encarece, pero el resultado lo vale. Si quieres ahorrar dinero, puedes prescindir del caviar. Al elegir un frasco de caviar, preste atención a que contenga menos ingredientes extraños. Es mejor si no existen en absoluto.

Tiempo de cocción

A primera vista, la mantequilla hecha en fábrica debería ser mejor. Después de todo, las recetas son desarrolladas por tecnólogos y el equipo le permite obtener el mismo resultado cada vez. El aceite de salmón debe contener solo ingredientes naturales. Pero no es ningún secreto que la industria moderna produce productos para untar principalmente a partir de materias primas que no son de la más alta calidad.

Calculemos cuánto tiempo te llevará hacer mantequilla en casa. Salazón de pescado - alrededor de una hora. Durante este tiempo, el aceite puede descongelarse. Ahora cinco minutos en una licuadora, y eso es todo, la merienda está lista. Y sabe con certeza que solo contiene productos útiles.

Opciones de cocción

Este producto se compone principalmente de pescado. Esto significa que el aceite de salmón es rico en varios componentes que tu cuerpo necesita diariamente. Es decir, es deseable incluirlo en la dieta con la mayor frecuencia posible, pero en pequeñas cantidades. Sin embargo, las opciones de cocciónpuede ser masa.

• Como componentes toman pescado salado y mantequilla. La versión clásica, que consideraremos en detalle a continuación.
• Si no le gusta el sabor del pescado y desea minimizarlo, primero debe verter los trozos con jugo de limón. Excelente ayuda a eliminar el olor a nuez moscada de pescado.
• La tercera opción para aquellos que comen pescado únicamente por la utilidad, pero no por el gusto. Hervir el filete y luego picarlo en una licuadora con mantequilla.

A juzgar por las reseñas, el aceite de salmón es el más delicioso si se cocina con pescado fresco y ligeramente salado. Entonces retendrá todas las sustancias útiles.

Ingredientes

Para trabajar necesitarás el siguiente conjunto de productos:

• Mantequilla - 200 g. Sácala de la nevera con antelación para descongelarla.
• Salmón ahumado - 60 g Mucho depende de sus preferencias gustativas. Para algunos, es importante que el sabor sea tierno y cremoso. Otros prefieren que el pescado se sienta con más fuerza y que el aceite lo complemente. Dependiendo de esto, puede cambiar la proporción de los componentes principales.
• Caviar rojo - 30g
• Una pizca de pimiento rojo picante y orégano seco.
• Si lo desea, puede freír una cebolla pequeña. También complementará el sabor de la masa resultante.

Secretos de cocina, receta

El aceite de salmón se prepara moliéndolo en una licuadora. Puede usar un procesador de alimentos estándar o una licuadora de inmersión. Aquí te toca a ti decidir. PEROluego sigue las instrucciones:

• Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave y cremoso. Si la consistencia es demasiado espesa, puede agregar un poco de crema.
• Es necesario almacenar la masa resultante en el frigorífico. Es mejor usar un frasco de vidrio para esto.
• La masa se puede untar en pan, rellenar con profiteroles, agregar a sopas o salsas.

Cuánto cocinar

El número será diferente para cada familia. Alguien come mucho con cucharas, para otro un pequeño bocadillo es suficiente para diversificar la dieta. Pero no olvides que el aceite de salmón tiene fecha de caducidad. El manjar preparado no se somete a tratamiento térmico ni pasteurización. Por lo tanto, debe almacenarse en el refrigerador por no más de una semana. Cabe señalar que no suele durar más, porque se come al instante.

Opción económica

La pasta con salmón es una verdadera obra de arte culinaria. Pero el costo del pescado es tal que no todos pueden permitirse tal manjar. Por lo tanto, las amas de casa comenzaron a experimentar y llegaron a la conclusión de que el "aceite de salmón" del salmón rosado no es inferior al original. Al mismo tiempo, su precio es mucho más democrático.

Para cocinar necesitarás:

• Filete de calabaza - 300g
• Mantequilla - 200g
• Sal - 2 cucharaditas
• Azúcar - 1/2 cucharadita

Método de cocción

El primer paso es filetear el pescado. Comprobar huesos, afectaresultado final. Para ahorrar tiempo, puede comprar pescado salado de inmediato, pero es mejor salarlo ligeramente en casa. Para la cocción exprés, corte el filete en trozos pequeños, póngalo en un recipiente, agregue sal y especias. Después de unos 60 minutos, el pescado está listo. Ahora tome la mantequilla descongelada y póngala junto con el filete en un tazón de licuadora. Cuanto más aceite, más tierna quedará la pasta.

Diseñando el plato terminado

El aceite preparado se puede retirar inmediatamente en el frigorífico. Allí se puede almacenar durante una semana. Pero si se trató como un refrigerio en la mesa festiva, tómese su tiempo. La mantequilla blanda se puede untar mucho mejor sobre tostadas u otras superficies con una manga pastelera. Este truco es muy útil para decorar platos festivos. Y para los desayunos de todos los días, la belleza no es tan necesaria. Así que simplemente ponga la mantequilla en un recipiente con tapa y póngalo en el refrigerador. Una vez frío, se volverá bastante duro y quebradizo.

Opiniones de consumidores

Este aceite no puede llamarse un snack universal. Es muy adecuado para una compañía masculina, para cualquier alcohol. Y dado que el aceite se prepara fácil y simplemente, incluso los solteros pueden hacerlo. Pero los niños suelen desconfiar de los sándwiches con mantequilla de salmón. Si a tu bebé le encanta el pescado, entonces no hay de qué preocuparse, el aceite será una excelente fuente de vitaminas y minerales.

En general, los consumidores son muy positivos con este producto. Te permite experimentar con los desayunos y añadirles variedad. Perola mayoría de las amas de casa notan que la mantequilla casera es la más sabrosa. Además, sabrás exactamente lo que se incluye en su composición. Basado en las realidades de hoy, esto también es muy importante.

¿Qué tipo de pescado puedo usar?

Vimos dos recetas, una de las cuales usa salmón y la segunda salmón rosado. Pero esto puede no ser limitado. Incluso un arenque ordinario va bien para la producción de tal refrigerio. Y si pescaste un pez con caviar, siéntete libre de ponerlo también.

¿Y qué tal un producto casero que contenga aceite natural y pescado fresco? Evitar su uso es solo para aquellas personas que tengan una reacción alérgica al salmón, es decir, intolerancia al pescado rojo. No se olvide del alto contenido calórico del producto. Si lo come con frecuencia y en grandes cantidades, no solo aumenta el riesgo de aumentar de peso en exceso, sino también el desarrollo de enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos.

En lugar de una conclusión

El aceite de salmón es una excelente opción de refrigerio para todos los días o para una mesa festiva. Cualquiera puede hacerlo, requiere un conjunto mínimo de productos. Y el resultado es una masa lujosa y cremosa que se puede untar en el pan. Por cierto, no es necesario utilizar salmón. Puede reemplazarlo con cualquier otro pez más económico.