Aprendiendo a hacer helado en casa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En el calor del verano, los pensamientos de helado vienen a la mente solos. Y si los adultos de alguna manera logran resistir la tentación, los niños no dejan de soñar con eso. ¿Qué hacer? ¿Cómo evitar el daño de los productos comprados en la tienda con exceso de azúcar y conservantes? La solución es simple: hacemos helados nosotros mismos. Es muy posible hacer un verdadero manjar por su cuenta, incluso si no tiene una máquina especial para hacer helados.

Entonces, ¿cómo haces helado en casa? Aprende de algunas recetas sencillas.

Helado de vainilla

Si decides aprender a hacer helado en casa, intenta comenzar con un helado clásico. Necesitarás los siguientes productos: un cuarto de litro de leche, un cuarto de litro de nata, un par de cucharadas de azúcar, cuatro o cinco yemas de huevo, un poco de azúcar de vainilla. Vamos a empezar a hacer el postre. Hervir y enfriar la leche, frotar las yemas con azúcar y vainilla. Puedes batir con una licuadora, pero también puedes manualmente. Vierta con cuidado la leche fría en la mezcla de huevo y coloque la mezcla a fuego lento. Remover de vez en cuando hasta que el producto espese. Retire de la estufa, deje enfriar y coloque en el refrigerador. Conectar después de un tiempomezcla de nata montada y llevar el producto al congelador. Agite el helado cada pocas horas y refrigere nuevamente.

Después de varias repeticiones de este procedimiento, estará listo un excelente helado casero.

Helado helado

Si quieres saber cómo hacer helado sin crema, intenta hacer paletas heladas. Toma quinientos mililitros de jugo de naranja sin pulpa, cien mililitros de ananá y seis cucharadas de azúcar. Caliente el jugo de naranja al baño maría, agregue el azúcar y espere a que se disuelva por completo, luego vierta el jugo de piña. Verter la mezcla en moldes para helado y congelar. Esto llevará unas doce horas. Cuando la mezcla espese un poco durante el proceso de congelación, agregue un palito de helado a cada molde.

Helado de fresa

¿Ha descubierto cómo hacer helado en casa y ahora quiere experimentar? Trate de hacer un postre de fresa. Necesitarás tres yemas, un cuarto de litro de leche y un cuarto de litro de nata, cien gramos de azúcar granulada, dos vasos de fresas y un poco de esencia de vainilla. Mezclar las fresas con la mitad del azúcar. Retire al refrigerador. Combine las yemas con los residuos de leche y azúcar, caliente, sin hervir, para que la masa se vuelva homogénea. Dejar enfriar la mezcla y llevar al congelador un par de horas, removiendo de vez en cuando para que la textura quede tersa y blanda, sin grumos de hielo. Añadir la nata, la vainilla,mezclar, poner fresas con azúcar encima. ¡Un postre colorido y delicioso está listo! Si lo desea, puede batir las fresas con una licuadora y agregarlas directamente al helado. Sabiendo cómo hacer helado en casa, puedes crear tus propias recetas y combinaciones de sabores. Ya no tendrás que preocuparte por los daños y el calor del verano ya no será un problema.