Pastel "Crepeville": receta con foto, ingredientes, matices y secretos de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Muchas amas de casa preparan deliciosos postres con placer, porque son muy fáciles de complacer a su familia y sorprender a los invitados. Los dulces siempre son una decoración de la mesa festiva y ocupan un lugar central en ella, y además, ni una sola fiesta de té en casa está completa sin un regalo. Ahora hay muchas recetas interesantes e inusuales. Puedes hacer tartas, dulces caseros e incluso una tarta. Es en eso que detendremos nuestra elección. En este artículo hablaremos de la tarta de crepes más delicada, recetas (con fotos) y pequeños trucos de su preparación.

Un poco de historia de los postres

Este delicioso manjar apareció a principios del siglo XX en la soleada Francia. Fueron los chefs franceses quienes primero desarrollaron esta increíble receta. El nombre "crepeville" proviene dePalabra francesa "crepe" - panqueques. Y no es solo eso. Después de todo, el producto principal del que está hecho el pastel son los panqueques esponjosos más delicados. Hoy en día, esta delicia se prepara en muchos países del mundo. Hay varias opciones para hacer el pastel Crepeville: recetas con chocolate, plátanos e incluso requesón. Se llevan a cabo clases magistrales para crear esta obra maestra culinaria de varias maneras. Puede intentar cocinarlos todos y encontrar el que más le guste a su hogar. La mayor ventaja del pastel de Crepeville (receta paso a paso con una foto en el artículo) es que el proceso de cocción no lleva mucho tiempo y los productos necesarios casi siempre están en cualquier cocina.

Lista de ingredientes

Entonces, para hacer pastel de crepé francés según la receta, necesitamos:

• Harina - 200 g. La mejor es la de trigo.
• Leche - 1,5 tazas. Puedes sustituirlo por nata, así el postre quedará más tierno.
• Huevos - 2 uds. Si lo prefiere con codorniz, no dude en llevar 5 piezas.
• Azúcar - 3 cucharadas. l.
• Agua - medio vaso. Lo principal no es que esté ni frío ni caliente, sino un poco tibio (puedes calentarlo un poco en el microondas).
• Aceite vegetal - 3 cucharadas. yo A algunas personas les gusta usar aceite de oliva, pero hace que el bocadillo sea menos aireado.
• Soda - un puñado pequeño. Debe apagarse con vinagre.
• Levadura en polvo y vainilla - opcional.

Como puede ver, la lista de productosnecesario para crear un pastel de Crepeville de acuerdo con la receta no contiene nada caro. No es necesario gastar mucho dinero para comprarlos. Después de todo, todos los productos de la lista suelen estar disponibles en todos los hogares.

Un clásico delicioso

Para empezar, empecemos por lo más sencillo. Intentemos cocinar el pastel Crepeville según la receta clásica. Lo principal es seguir cuidadosamente la secuencia de pasos.

1. Primero necesitas hornear panqueques. Para hacer esto, mezcle todos los ingredientes necesarios. Después de eso, comenzamos a agregar leche hasta obtener una masa que se asemeja a una crema agria no muy grasa en consistencia.
2. A continuación, agregue un poco de agua y una gota de aceite vegetal. Engrasa la sartén con aceite y comienza a hornear. Cuando las tortitas estén listas, dejar enfriar.

Comencemos a hacer una deliciosa crema de mantequilla. Su receta se dará a continuación. Cuando la nata esté lista, comenzamos a recoger la tarta. Extendemos los panqueques, engrasamos cada capa con grasa. Puede agregar nueces finamente picadas, pasas o chocolate rallado. También engrasamos cuidadosamente la parte superior del pastel con crema de mantequilla y, si se desea, se puede decorar con frutas confitadas. La golosina está lista, solo tienes que dejarla reposar un rato y servirla con valentía con el té.

Receta de "Crepeville de frutas" paso a paso

Si desea diversificar la receta habitual, intente agregar frutas a la delicia, será más saludable y más fragante con ellas. Así que empecemos:

1. Como de costumbre, empezamos cocinandoingrediente principal - panqueques. Cuando estén listos, debes hacer una crema especial. Mezcla un paquete de mantequilla y una lata de leche condensada (a algunas personas les gusta usar leche hervida).
2. Unte los panqueques, cubra cada capa con crema. Coloque los plátanos en rodajas finas cada dos capas. Espolvorea generosamente la parte superior del postre y los lados con hojuelas de coco (puedes usar hojuelas de colores, así les gustará más a los niños). Decora la parte superior del pastel con rodajas de kiwi u otras frutas. ¡Resulta una delicia fantástica, de la que es simplemente imposible romper!

Custted Milagro

Otra receta inusual de pastel de Crepeville con natillas de naranja y chocolate. Para prepararlo, debes tomar dos naranjas, un poco de cacao y azúcar en polvo. Todo el proceso de cocción consta de 4 etapas:

1. Primero haz la mezcla para panqueques y luego hornéalas. Necesitas hacer 15-20 piezas. Deje que los panqueques se enfríen.
2. Empecemos a crear la crema. Tomamos naranjas, les exprimimos el jugo (puedes comprarlo en una tienda). Llevarlo a ebullición. Luego agregue 0.5 tazas de azúcar, dos huevos y harina (st. L.). Cocine hasta que espese un poco.
3. Ahora hacemos crema de chocolate. Mezcle la harina de trigo (no más de 1,5 cucharadas) con el cacao y el azúcar. Mezclamos todo. Agregue un poco de leche y un huevo. Hervir la mezcla resultante un poco en la estufa. Luego deje que la crema se enfríe.

Ir a la etapa final. Lubrique cada panqueque con crema de naranja. En la parte superior y los lados aplique una capa gruesa de chocolate. Luego espolvorear con azúcar en polvo, así como nueces finamente ralladas. vamos a prepararpastel y disfruta de una verdadera obra maestra del arte culinario.

La mejor crema para pasteles

Hay muchas maneras diferentes de hacer un aderezo para un delicioso postre. Efectivamente, en la tarta Crepeville, lo más importante es la nata. La mayoría de las veces hacen crema. No tienes que jugar con eso por mucho tiempo. Tampoco necesitas mucha comida. Será necesario llevar solo un frasco de leche condensada, nueces de diferentes variedades (lo más importante, no olvides picarlas, puedes usar una licuadora), un paquete de mantequilla y siempre delicioso chocolate. Mezclamos todos los ingredientes. Eso es todo: la crema está lista. Con él, el postre será increíblemente sabroso, tierno y, lo más importante, sus invitados definitivamente le pedirán la receta.

Secretos de amas de casa

Por supuesto, como en la preparación de cualquier plato, las amas de casa experimentadas tienen sus propios trucos y pequeños secretos para preparar este postre. Decidimos contarte las más importantes. Usándolos, puedes hacer un regalo fantástico.

1. Los panqueques deben hacerse lo más delgados posible. Así será más sabroso. Para que no se rompan, no se exceda con la harina. El trigo es adecuado para hornear panqueques, solo recuerda tamizarlo.
2. Si está cuidando su figura y no quiere comer dulces con muchas calorías, tome leche desnatada en lugar de leche normal. El aceite vegetal para freír se puede sustituir por aceite de oliva o de linaza, es más sano y menos graso.
3. No te olvides de las decoraciones de la torta. Perfecto para estos fines.frutos secos, chocolate, frutas, así como pasas y frutas confitadas.

Definitivamente te recomendamos que pruebes a cocinar cada una de las variantes del pastel Crepeville. Así te será más fácil elegir el que más le guste a tu familia e invitados. Lo más importante, no olvide cocinar con una sonrisa, ¡y el resultado definitivamente lo complacerá! ¡Feliz bebida de té!