Pastel de canela: composición, ingredientes, receta paso a paso con fotos, matices y secretos de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La magdalena de canela es un pastel suave y fragante. Tiene una textura delicada, sabor agradable e interesante. Se utilizan varios productos para preparar el postre: crema agria, kéfir o yogur, uvas pasas, cacao en polvo, nueces, barra de chocolate, manzanas. El artículo habla de varios tipos de horneado. Ella es bastante simple. No se necesita mucho tiempo ni esfuerzo para hacer este bizcocho de té casero.

Receta fácil

Para hacer este dulce, necesitas los siguientes ingredientes:

• Mantequilla en la cantidad de 125 gr.
• Vaso de arena de azúcar.
• Tres huevos.
• Una cucharada pequeña de esencia de vainilla.
• Levadura en polvo (igual).
• Harina de trigo – 225 gr.
• Una pizca de refresco.
• Un cuarto de cucharada pequeña de sal.
• 50 gr de nata agria.
• La misma cantidad de azúcar morena.
• Cuchara grandecanela molida.

El postre se hace así.

El aceite debe frotarse con un vaso de azúcar granulada. La masa resultante debe ser como una crema. Esencia de vainilla, se le agregan huevos. La mezcla está bien batida. A estos productos se les coloca harina de trigo, tamizada previamente con soda, sal y polvo de hornear. La crema agria también se agrega a la masa. Se coloca un tercio de la base del postre en una fuente para horno. El azúcar moreno debe combinarse con canela triturada. Cubrir la base de la tarta con esta masa. Luego coloca la segunda capa de masa. Espolvorea nuevamente con la mezcla de azúcar morena. Luego se coloca la tercera capa. La magdalena de canela se cuece en el horno durante cuarenta y cinco minutos.

Postre en kéfir

La base dulce incluye:

• Harina de trigo en la cantidad de 250 gramos.
• 60 mililitros de aceite de girasol.
• Huevo.
• Levadura en polvo - 7 gramos.
• Una pizca de sal de mesa.
• 50 gr de mantequilla.
• Kefir en la cantidad de 240 mililitros.
• Azúcar arena (170 gramos).
• 1g vainilla en polvo.

El Sprinkle de postre consta de los siguientes productos:

• Azúcar arena - 50 gramos.
• Una cucharada grande de canela molida.

El proceso de hacer golosinas

Los ingredientes necesarios para rociar deben mezclarse. Para hacer la base del postre, debe combinar azúcar granulada con un huevo. Frote con un batidor. La masa resultante debe ser homogénea. Mantecadebe ser derretido. Refrigere el producto. Agrégalo a la mezcla de huevo. También se vierte aceite de girasol. Luego se agrega kéfir a la mezcla. Todos los ingredientes deben ser molidos con un batidor. Combinar con harina de trigo previamente tamizada, sal, vainilla y polvo de hornear. Para un pastel de kéfir de canela, la masa debe tener una textura suave y uniforme. La forma está cubierta con aceite de girasol. Dobla en él parte de la base para el postre. El azúcar debe combinarse con canela triturada.

Espolvorea la mitad de la mezcla sobre la placa de hojaldre. Luego se coloca la segunda parte de la base. Se cubre con la masa seca restante. El bizcocho de canela se cuece en el horno durante cuarenta minutos.

Preparando un postre con nueces

La composición del alimento incluye:

• Tres huevos.
• Un vaso y medio de arena de azúcar.
• Nueces en la cantidad de 200 gramos.
• La misma cantidad de crema agria.
• Dos cucharadas pequeñas de canela molida.
• Aceite de oliva - 180 gramos.
• Levadura en polvo en la cantidad de 10 gr.
• Un cuarto de cucharada pequeña de sal marina.
• Harina de trigo - unos 300 gramos.
• Azúcar en polvo.
• Una cucharada grande de vainilla.

El plato se prepara de esta manera. Los granos de nueces deben pelarse y secarse en un horno. Luego se enfrían y se trituran. En un tazón grande, muela los huevos con arena de azúcar. Para esto, se utiliza una batidora. Debes batir la masa durante tres minutos. Se le agrega aceite de oliva, canela picada, harina de trigo (150 gramos). Luego pon el panaderopolvo, sal. Todo este tiempo, los productos deben ser batidos. Luego, la segunda mitad de la harina de trigo, los granos de nueces, la vainillina y la crema agria se colocan en un tazón. La base para el postre debe tener una textura densa. Se coloca la masa en un molde cubierto con mantequilla. El pastel de nueces y canela se cuece en el horno durante cuarenta minutos.

Luego se debe sacar, enfriar y espolvorear con azúcar en polvo.

Postre con uvas pasas

Se utiliza para su elaboración:

• Margarina en la cantidad de 150 gramos.
• Azúcar arena (medio vaso).
• Canela triturada (1 cuchara pequeña).
• Cuatro huevos.
• Harina de trigo en la cantidad de 200 gramos.
• Medio vaso de uvas pasas.
• Soda de vinagre (cuchara pequeña).

La receta de cupcakes de canela con uvas pasas se prepara de esta manera. La margarina suave se combina con arena de azúcar. Mezclar bien con una batidora. Luego se agregan a la masa yemas de huevo, una mezcla de soda y vinagre. Luego poner canela, harina de trigo. Todo este tiempo, los ingredientes continúan batiendo. Las uvas pasas, prelavadas y remojadas, se secan. Combinar con una pequeña cantidad de harina de trigo. Este producto se añade a la masa.

En otro bol, triturar las claras hasta que se forme una masa que parezca una espuma densa. La mezcla de huevo se debe colocar en la base para el postre. Se coloca la masa en un molde cubierto con mantequilla. Un pastel con canela y pasas se hornea en el horno durante cuarenta minutos. El postre listo se puede espolvorear con una capa de polvo.azúcar o bayas frescas.

Hornear con chocolate

La composición del plato incluye:

• 4 gramos de vainilla en polvo.
• Agua en la cantidad de 1 taza.
• 5 cucharadas grandes de cacao en polvo.
• 100 mililitros de aceite de girasol.
• Harina de trigo en la cantidad de 300 gramos.
• Dos vasos de azúcar granulada.
• Mantequilla – 100 gr.
• Canela triturada (tres cucharas pequeñas).
• Crema - 120 mililitros.
• Dos huevos.
• Barra de chocolate en la cantidad de 50 gramos.
• Levadura en polvo - cuchara pequeña.
• 5g de sal.

El Pastel de barra de chocolate y canela se prepara de esta manera. El agua debe llevarse a ebullición. Coloque la mantequilla y el aceite de girasol en él. Agregue cacao en polvo, barra de chocolate. Todos los ingredientes están bien mezclados. Esperar a que la masa empiece a hervir. Se retira del fuego y se enfría. La harina debe ser tamizada. Combinar con sal y arena de azúcar. Batir los ingredientes secos con un batidor. Mezclado con masa de chocolate, nata y levadura química. Los huevos se deben moler con vainilla y canela. Agrégalos a la masa. Mezcla bien los ingredientes. La masa se coloca en un recipiente engrasado con una capa de aceite. El bizcocho de canela y chocolate se cuece en el horno durante cuarenta minutos.

La golosina terminada se puede cubrir con una capa de azúcar en polvo.

Postre con manzanas

Para la prueba necesitarás:

• Canela triturada - tres cucharas pequeñas.
• Harina de trigo en la cantidad de 180gr.
• Una pizca de vainilla en polvo.
• 120 mililitros de leche.
• Dos manzanas.
• Mismo número de huevos.
• 120 gramos de mantequilla.
• Azúcar - 2 tazas.
• Levadura en polvo (dos cucharas pequeñas).

El glaseado incluye:

• 50 g de azúcar en polvo.
• Dos cucharadas grandes de leche.

¿Cómo se hace el postre?

A muchos chefs les encanta agregar ingredientes adicionales a sus muffins de canela.

Recetas con fotos indican que las frutas se utilizan a menudo para hacer estos dulces. Para hacer una golosina con manzanas, debes enjuagar las frutas. Retire la piel y las semillas de ellos. Cortar en cuadrados grandes. Combinar con dos cucharadas grandes de canela. Se deja la masa un rato. Se mezclan la leche, la harina y la mantequilla. Combine con huevos, arena de azúcar, polvo de hornear, vainillina. La masa debe tener una textura densa. Se coloca en un molde cubierto con una capa de aceite. Espolvorear con manzanas. Se coloca encima una mezcla de arena de azúcar en la cantidad de 50 gramos y canela. El pastel se cuece en el horno durante aproximadamente cuarenta y cinco minutos. Luego se saca y se enfría. Para preparar el glaseado, el azúcar en polvo se combina con leche. La masa resultante debe cubrir la superficie del postre.