Charlotte delicada con manzanas: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Charlotte es un pastel popular con una estructura aireada y un rico aroma afrutado. Inicialmente se elaboraba a base de manzanas y pan previamente remojados en almíbar. Pero con el tiempo, se inventaron opciones más sencillas para su preparación. En el material de hoy, se analizarán en detalle las recetas más interesantes para la delicada charlotte.

Con huevos y azúcar

Este famoso pastel multiusos es igualmente adecuado para una fiesta infantil y para una fiesta de té normal. Se prepara sobre la base de masa de galleta aireada, combinada armoniosamente con fragantes manzanas agridulces. Para hornearlo en casa necesitarás:

• 5 huevos crudos seleccionados.
• 5 manzanas maduras agridulces.
• 1 taza de harina y azúcar.
• Vailina (al gusto).

Tienes que empezar a cocinar charlotte deliciosa y tierna con el procesamiento de los huevos. Se dividen en yemas y proteínas. Los primeros se baten intensamente con azúcar y luego se complementan con harina saturada de aire. recibido encomo resultado, la masa se condimenta con vainillina y se mezcla con proteínas procesadas con un mezclador. La masa preparada de esta manera se vierte en un molde con lados altos, a lo largo del fondo del cual ya se han distribuido rodajas de manzana. Hornee el producto a temperatura moderada en 35-40 minutos.

Con nueces y mantequilla

Esta receta de charlotte delicada con manzanas fue inventada por especialistas culinarios suecos y ya ha ganado popularidad entre grandes y pequeños golosos. Para repetirlo en tu propia cocina, tendrás que prepararlo con antelación:

• 70 g de mantequilla de calidad.
• 130 g de azúcar moreno claro.
• 60ml aceite desodorizado.
• 1 huevo.
• 4 manzanas maduras.
• 1 taza de harina común.
• ¾ taza de nueces sin cáscara.
• 1 cucharada yo azúcar morena oscura.
• ½ limón (zumo y ralladura).
• ½ cucharadita levadura en polvo.
• Sal de cocina y esencia de vainilla.

Comienza a recrear la receta de charlotte delicada, cuya foto no logra transmitir su mágico sabor y aroma, preferiblemente de la preparación de la masa. Para ello, en un bol grande, combina dos tipos de mantequilla, un huevo y azúcar granulada. La masa resultante se aromatiza con esencia de vainilla y ralladura de limón, y luego se mezcla con sal, polvo para hornear, harina oxigenada y nueces picadas, se tuesta en una sartén seca. La masa preparada de esta manera se vierte en una forma engrasada con lados altos, a lo largo del fondo de los cuales rodajas de manzana, espolvoreadas con azúcar yrociado con jugo de cítricos. Hornee el producto a 190 oC durante 50-60 minutos.

Con leche

Esta charlotte fragante y muy tierna literalmente se derrite en tu boca. Se hornea sobre la base de una masa aireada de crema agria mezclada con leche de granja. Para obsequiarlo a su familia y amigos, definitivamente necesitará:

• 300 g de harina blanca normal.
• 150 g de azúcar de caña.
• 180 g de mantequilla de buena calidad (+ extra para engrasar la sartén).
• 120 ml de leche de granja.
• 2 huevos crudos seleccionados.
• 2 manzanas grandes.
• 5 cucharadas. yo azúcar moreno.
• 2 cucharaditas levadura en polvo.
• 1 cucharadita azúcar de vainilla.
• 1/3 cucharadita bicarbonato de sodio.
• 1 cucharadita cada uno cardamomo y canela.
• Sal de cocina y jugo de limón.

La mantequilla previamente ablandada se complementa con azúcar normal y de vainilla, cuidadosamente procesada con una batidora, sin olvidar agregar huevos crudos. La masa resultante se mezcla con sal, refrescos, especias, levadura en polvo, leche y harina. La mitad de la masa preparada se distribuye en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con un poco del azúcar moreno disponible. Extienda rodajas de manzana endulzadas rociadas con jugo de cítricos encima. Todo esto se vierte con el resto de la masa y se hornea a 190 0C durante 50-60 minutos.

Con crema agria

La receta de charlotte tierna con manzanas discutida a continuación, cuya foto te hace recordar lo que sería bueno hacerun breve descanso para tomar una taza de té con una pieza de deliciosos pasteles, interesante porque implica el uso de una cantidad mínima de harina. El pastel preparado resulta increíblemente aireado debido a la adición de huevos bien batidos. Para tratarlos en su hogar, definitivamente necesitará:

• 600g manzanas maduras dulces.
• 6 huevos seleccionados.
• 1 taza de crema agria espesa no ácida.
• ½ taza de harina blanca normal y azúcar.
• Canela molida, pan rallado y mantequilla.

Las yemas de huevo se muelen cuidadosamente con azúcar y luego se complementan con crema agria, tres manzanas ralladas y harina. A la masa resultante se le agrega canela, proteínas batidas y la fruta restante, cortada en trozos pequeños. La masa así preparada se pasa a un molde de paredes altas, se engrasa y se espolvorea con pan rallado. El producto se hornea a temperatura media hasta que se forma una costra apetitosa.

Con kéfir

Esta tierna charlotte se prepara a base de una masa ligeramente ácida, cuyo complemento perfecto son las dulces manzanas maduras. Para servirlo en una fiesta de té familiar, necesitará:

• 200 ml de kéfir.
• 500 g de manzanas dulces maduras.
• 250 g de harina blanca normal.
• 100 g de azúcar de caña.
• 2 huevos.
• ½ paquetes de mantequilla.
• ½ cucharadita levadura en polvo.
• Sal de cocina.

Se retira el aceite de laheladera y se deja a temperatura ambiente. Cuando se vuelve suave, se combina con azúcar granulada y se muele intensamente. En la masa resultante se introducen huevos, kéfir, polvo de hornear y sal. Se mezcla todo bien con harina previamente tamizada y manzanas troceadas, y luego se unta en forma engrasada con los lados altos, se alisa y se hornea a 190 0C durante 45 minutos.

Con sémola

Esta charlotte tierna y rojiza se diferencia de las demás en que parte de su harina se sustituye por cereales. Gracias a esto, resulta muy satisfactorio y al mismo tiempo aireado. Para tratar tu gusto por lo dulce con él, necesitarás:

• 140 g de harina blanca normal.
• 200 g de sémola seca.
• 250 ml de leche de granja.
• 3 manzanas maduras.
• 2 huevos seleccionados.
• 1 taza de azúcar de caña.
• 1 cucharadita levadura en polvo.

La sémola se vierte en un tazón grande y se remoja en leche ligeramente tibia. Después de unos treinta minutos, se introduce en la masa hinchada un polvo de hornear y harina tamizada repetidamente. En la siguiente etapa, todo esto se mezcla con rodajas de manzana y huevos batidos con azúcar granulada. La masa resultante se pasa a un molde de paredes altas y se hornea a temperatura media durante 35-45 minutos.

Con leche en polvo

Esta delicada charlotte con manzanas tiene una composición relativamente simple y se prepara tan fácilmente que cualquier anfitriona que recientemente haya comenzado a comprender puede hacer frente fácilmente a esta tarea.los fundamentos de las artes culinarias. Para hornear este pastel usted mismo, necesitará:

• 140 ml de agua potable filtrada.
• 150 g de azúcar granulada.
• 40ml de aceite refinado.
• 3 huevos.
• 3 manzanas grandes.
• 1 paquete de levadura en polvo
• 4 cucharadas. yo leche en polvo.
• 1, 3 tazas de harina blanca normal.
• 1 cucharadita ralladura de limón.

Los huevos crudos se agregan con azúcar granulada y se baten intensamente con una batidora. Se vierte agua y aceite vegetal en la masa resultante, y luego se introducen todos los ingredientes a granel, incluida la ralladura de cítricos. La masa preparada de esta manera se presenta en una forma con lados altos y se cubre con rodajas de manzana. Hornea la tarta a temperatura moderada hasta que se dore.

Con leche agria

Este sencillo pastel de frutas seguramente complacerá a los amantes de los pasteles caseros aromáticos. Para hacer una tierna charlotte, necesitarás:

• 120 g mantequilla de calidad.
• 7 g de bicarbonato de sodio.
• 2 huevos.
• 4 manzanas maduras.
• 1,5 tazas de harina blanca normal.
• 1 taza de leche agria y azúcar.
• Vailina o canela en polvo.

La leche agria se saca del refrigerador con anticipación y se deja cerca de los aparatos de calefacción. Cuando se calienta a temperatura ambiente, se complementa con refrescos y huevos batidos con azúcar granulada. La masa resultante se mezcla conmantequilla derretida y harina oxigenada. Parte de la masa así preparada se vierte en un molde de paredes altas y se cubre con rodajas de manzana espolvoreadas con vainilla o canela. Distribuir encima el resto de la masa de harina y nivelar con cuidado. Hornee el producto a una temperatura moderada dentro de 25-30 minutos. Si es necesario, la duración del tratamiento térmico se puede variar hacia arriba o hacia abajo. Esto depende en gran medida del horno en particular y del tamaño del molde utilizado.