Charlotte en gelatina con manzanas: ingredientes y receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La charlotte en gelatina con manzanas es un delicioso manjar que puedes mimar a tu hogar y a tus invitados durante todo el año. Me alegro de que el ingrediente principal no desaparezca de los estantes, así como de los estantes de los supermercados incluso en invierno, lo que hace posible cocinar incluso en la estación fría. En nuestro artículo se presentan recetas comprobadas para charlotte en gelatina con manzanas. Conozcámoslos.

Charlotte con mantequilla

La charlotte en gelatina con manzanas preparada según esta receta resulta sabrosa, fragante y muy tierna. Además de una manzana, a veces se agregan peras o melocotones a la delicadeza. Tal plato servirá como un regalo maravilloso para invitados de todas las edades y hará las delicias especialmente de los niños.

Para cocinar necesitarás los siguientes productos:

• huevos - 4 piezas;
• harina - 160 g;
• manzanas - 3 piezas;
• mantequilla - 40 g;
• refresco - 2 g;
• limón - mitad.

Parte práctica

Empezarcocinar charlotte en gelatina con manzanas es necesario a partir de la preparación de los huevos. Para hacer esto, deben batirse junto con el azúcar con una batidora. Después de eso, se debe agregar jugo de limón, soda y harina tamizada a la mezcla resultante. Cuando la masa esté bien mezclada, es necesario introducirle mantequilla previamente derretida y volver a batir bien el contenido.

En este momento, la fuente para hornear preparada debe engrasarse con mantequilla y espolvorearse ligeramente con pan rallado. Las manzanas para el pastel Charlotte en gelatina se deben lavar y pelar bien. Luego cortar en cubos y rebozar ligeramente en harina.

En este momento, vierta la mitad de la masa en la fuente para hornear preparada y extienda una capa de manzanas picadas. Vierta la mitad restante de la masa sobre la fruta. Para que el pastel quede sabroso y apetitoso, se debe hornear durante media hora en un horno bien precalentado.

Charlotte en gelatina con manzanas sobre kéfir

La tarta de manzana dulce horneada en masa es fácil y rápida de hacer. Según una versión, el nombre Charlotte proviene del nombre de la reina Charlotte, que era la esposa del rey Jorge III. Según otra suposición, el nombre del pastel proviene del inglés. charlyt, que traducido al ruso significa manjar hecho con azúcar, huevos batidos y leche.

Para lograr el efecto de suavidad y jugosidad, vale la pena agregar kéfir fresco a la receta anterior, que puede reemplazar los huevos de gallina, o agregar productos lácteos fermentados y huevos a la masa.

Para cocinar necesitarás los siguientes productos:

• kéfir - 100 g;
• manzanas - 3 piezas;
• huevos - 2 uds.;
• azúcar - media taza;
• harina - 1 cucharada;
• refresco - 2 g;
• vainilla.

Parte principal

Comience a cocinar charlotte en gelatina con manzanas en kéfir mezclando los ingredientes principales: huevos frescos y azúcar. Cuando la masa resultante adquiere un tono ligeramente claro, vale la pena agregarle soda y vainilla. Después de eso, debe verter el kéfir preparado en el recipiente y mezclar todo con movimientos rápidos. Después de eso, la harina debe tamizarse y amasarse con un batidor de masa viscosa.

En este momento conviene lavar las manzanas, quitarles el exceso de piel, quitarles las pepitas. Luego, es necesario colocar las frutas preparadas en una forma previamente untada con mantequilla, que se debe verter con una masa rápida para galletas.

Hornea charlotte en gelatina con manzanas en el horno durante unos 25-30 minutos, hasta que se dore la parte superior. El pastel se suele servir con té caliente o una deliciosa compota.

Charlotte en gelatina con manzanas y crema agria

Es muy fácil diversificar la receta de un pastel familiar. Para hacer esto, agregue frutas secas picantes a la masa. Y para que la charlotte no quede muy seca, los expertos culinarios recomiendan agregar crema agria, cuyo contenido de grasa, por cierto, no importa. Probemos esta opción para hacer una golosina de manzana.

Para cocinar necesitará talesproductos:

• harina - 160 g;
• pasas - 60 g;
• azúcar - 90 g;
• albaricoques secos - 60 g;
• huevos - 2 uds.;
• manzanas - 2 piezas;
• crema agria – 85 g.

Instrucciones del manual

Empieza a hacer la tarta con la preparación de frutos secos. Para hacer esto, los albaricoques secos con pasas se deben poner en un recipiente y verter agua hirviendo. Luego deje reposar las frutas secas durante 30-40 minutos.

En este momento, debe preparar un recipiente separado y mezclar bien los huevos, el azúcar y la crema agria, hasta que la masa adquiera una consistencia uniforme. Luego vierta la harina tamizada en los platos y amase una masa espesa. Lave las manzanas, pélelas y córtelas en cubos. Lubrique la fuente para hornear con mantequilla y espolvoree ligeramente con harina (para que la charlotte no se queme y se pueda quitar fácilmente después de hornear). Después de eso, debes poner fruta picada en el fondo.

En la masa preparada, agregue pasas y albaricoques secos escaldados con agua hirviendo. Escurra el exceso de líquido y, revolviendo la masa hasta que quede suave, vierta el contenido en una fuente para horno sobre las manzanas ya existentes.

Hornea la tarta de manzana durante 35-40 minutos en un horno precalentado a 200 grados. Tan pronto como la charlotte comience a dorarse, se debe apagar el horno. La delicia de manzana debe dejarse enfriar un poco, después de lo cual debe cortarse en trozos y servirse con té caliente, leche o compota. Si lo desea, puede espolvorear la tarta de manzana con azúcar en polvo.

Cómo cocinar cinco minutos

Charlotte recibidabocado muy sabroso con compota de cereza o pera. Reducir significativamente el proceso de hacer un pastel no funcionará. Sin embargo, con referencia a una receta rápida para charlotte, es posible acelerar el procedimiento de preparación de la masa. Para estos efectos, debe utilizar la ayuda de un procesador de alimentos, gracias al cual resultará lo suficientemente rápido, en un máximo de 5 minutos, para mezclar la base de la tarta de manzana.

Para cocinar necesitarás los siguientes ingredientes:

• huevos - 3 uds.;
• azúcar - 100 g;
• harina - 140 g;
• vainilla;
• manzanas - 3 piezas;
• refresco - 2 g.

Instrucciones paso a paso

El proceso de cocción de la gelatina charlotte con manzanas "Five Minute" debe comenzar con la preparación de los huevos. Para hacer esto, deben lavarse, romperse y bajarse al recipiente de la cosechadora. También vale la pena verter azúcar allí, agregar vainilla y tamizar la harina preparada. Luego agregue el polvo de hornear y mezcle con un batidor hasta que quede suave. Encienda la cosechadora, y él se encargará de este procedimiento en unos minutos.

En este momento, pela la manzana y córtala en rodajas. A continuación, poner la fruta preparada en una fuente de horno (previamente engrasada y espolvoreada con harina) y verter la masa amasada en su interior.

Preparando charlotte en gelatina con manzanas durante media hora. Al servir una golosina, puede decorarse con azúcar en polvo o complementarse con té caliente o con leche.

Por lo tanto, el pastel de manzana de cinco minutos se cocina más rápido debido a lamezclar todos los productos en un procesador de alimentos. Y para acelerar el proceso de cocción en sí, debe aumentar ligeramente la temperatura cuando hornee golosinas en el horno.

Variante Charlotte con manzanas adentro

La siguiente receta destaca por su sencillez y rapidez de preparación. Sin embargo, a pesar de su sencillez, la charlotte en gelatina con manzanas resulta increíblemente tierna y sabrosa. La masa suave y jugosa con manzanas sorprenderá gratamente a los invitados y a la familia con una acidez especiada, y la canela y la vainilla agregadas la harán increíblemente fragante. Para los golosos que aman los pasteles de manzana, este pastel es un verdadero hallazgo.

No hay secretos especiales en la cocina. Preparar un pastel es más fácil que nunca, a base de masa vertida de kéfir, cuya composición se puede cambiar ligeramente según las preferencias gustativas del chef culinario.

Para preparar necesitarás los siguientes ingredientes:

• kéfir - 220 ml;
• harina - 250 g;
• manzanas - 3 piezas;
• huevos - 2 uds.;
• azúcar - 120 g;
• mantequilla - 50 g;
• canela - 1 cucharadita;
• refresco - 0,5 cucharaditas;
• vainilla - 1 cucharadita

Comienza el proceso de hacer tarta de manzana precalentando el horno. En este momento, la harina preparada debe tamizarse, mezclarse con bicarbonato de sodio y sal. Vierta el kéfir en un recipiente aparte, agregue los huevos de gallina, el azúcar granulada, un poco de vainillina o azúcar de vainilla. Vierta la mantequilla derretida en el mismo recipiente. Luego mezcle todo hasta obtener una consistencia suave, que recuerde a la crema agria baja en grasa, usando un batidor o una batidora.

Ahora debes preparar la fuente para hornear. Primero debe engrasarse con mantequilla y espolvorearse con harina. Después de eso, ponga la mitad de la masa preparada en el fondo y nivele con una cuchara o espátula.

Las manzanas se deben lavar, pelar y cortar en trozos medianos. Después de eso, distribuya uniformemente las rodajas de manzana sobre la superficie de la masa. Para hacer que la charlotte esté aún más fragante, espolvorea las manzanas con canela en esta etapa.

El siguiente paso en la preparación de la tarta es agregar el resto de la masa al molde. Charlotte se cocina durante unos 35-40 minutos, en el horno a 180-200 grados. Cuando la golosina de manzana esté dorada, se puede verificar su preparación con un palillo de dientes. La charlotte lista debe retirarse del molde y dejarse enfriar. Vale la pena señalar que la tarta de manzana es deliciosa tanto caliente como completamente fría. Se puede servir con compota de cerezas, así como con té caliente y leche. Sea cual sea la receta que prefieras de las enumeradas, en cualquier caso, la charlotte cocida no dejará indiferente a ninguno de los invitados que han mirado la luz. ¡Buen provecho!