Pastel de pecanas: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los pasteles son diferentes. Algunos están acostumbrados a las comidas pesadas, mientras que otros prefieren los dulces con una crema ligera. El pastel de nuez es un dulce tradicional estadounidense. Se prepara para muchas festividades, como la Navidad. Sin embargo, ahora los productos para el postre adecuado se pueden comprar en todas partes. La base de este tipo de tarta es la masa quebrada. Queda muy poco, cubre el fondo y los lados del molde. Luego se rellena con relleno, nueces y se envía al horno hasta que se endurece el relleno. Cocinar tales pasteles es simple y a muchas personas les gusta el resultado. Esto no es de extrañar, porque el pastel es original y delicioso.

Cocinando un delicioso pastel

Pecan pie es una combinación de una base bastante crujiente, relleno de jarabe de arce, huevos, mantequilla y nueces. Esto le permite obtener una combinación suave y sabrosa.

Para esta receta necesitas llevar:

• 175 gramos de harina;
• 2, 5 tazas de nueces;
• 225 gramos de mantequilla;
• 150 gramos de sirope de arce;
• 2, 5 cucharadas de ron;
• tres huevos;
• 250 gramos de azúcar.

Para el relleno, tome 85 gramos adicionales de mantequilla.

¿Cómo hacer un pastel de nuez?

Primero haz la base. Para hacer esto, la mantequilla se corta en cubos, se espolvorea con harina y se frota bien. Añade una pizca de sal. Ponga otras tres cucharadas de agua helada, amase todo suavemente, forme una bola. Poner la masa en el frío. En este momento, puedes precalentar el horno a 190 grados.

La masa fría se extiende según el tamaño del molde. Extiéndelo en un molde, forma el fondo y los lados. Cubrir la masa con papel aluminio. Para hacerlo denso, se recomienda verter frijoles en el papel de aluminio, sostendrá la base. Hornee exactamente 12 minutos. Después de eso, se quitan los frijoles y la masa para el pastel de nuez se cocina durante otros cinco a diez minutos.

La mantequilla se pone en una sartén, se calienta para derretirla. Vierta el azúcar granulada en porciones, revuelva para que se disuelva. Retire la sartén del fuego y agregue jarabe de arce, ron, puede agregar vainillina. Enfriar la masa para el relleno.

Por separado ponga los tres huevos en un tazón, bátalos con una batidora. Introducido en la masa de azúcar y almíbar. Batir todo junto para hacer una masa aireada. Las nueces en American Pie deben triturarse. Puedes cortarlo con un cuchillo en una miga grande, alguien lo pasa por una picadora de carne. Introducir el ingrediente en el relleno, revolver.

Poner la masa en la masa terminada. Hornee el pastel de nuez a la misma temperatura durante otros 40-50 minutos. Servir frío o tibio.

Segundo relleno para una deliciosa tarta

Esta receta utiliza la misma base de masa quebrada. Sin embargo, el rellenoelige otro, más cremoso. Para ella necesitas tomar:

• tres huevos;
• cien gramos de miel líquida;
• 50 gramos de azúcar;
• tres cucharadas de ghee;
• un par de cucharaditas de maicena;
• un cuarto de cucharadita de sal;
• 400 gramos de pecanas.

El almidón de maíz ayuda a que el relleno quede más tierno.

Preparando el relleno

La masa de mantequilla se coloca en un molde, se forman los lados. Por separado, en un tazón, combine los huevos, el almidón, la sal, la miel y el azúcar. Agregar el aceite. Todo está completamente batido a un estado más magnífico. Las nueces se colocan en la base para el pastel, se vierten con un relleno delicado. Coloque el formulario en una bandeja para hornear. No te asustes cuando las nueces floten.

Puedes arrancar pedazos del papel de aluminio cubriendo los bordes del pastel con ellos. Esto ayudará a evitar que se sequen. El horno se calienta a 220 grados. Hornee el pastel de nuez de acuerdo con la receta durante unos diez minutos. Luego reduzca la temperatura a 180 grados y cocine por otros veinte minutos. Retira el papel aluminio del pastel, con cuidado de no quemarte. Luego dora por otros diez minutos. El delicioso pastel terminado se enfría, se corta en porciones y se sirve.

Pastel de pecanas: foto y lista de ingredientes

Este pastel es muy elegante. La cantidad de ingredientes se calcula en una fuente para hornear estándar con un diámetro de 24 centímetros. Si es necesario, ajuste la cantidad de ingredientes. Para la prueba, debe llevar los siguientes productos:

• 275 gramosharina;
• 150 gramos de mantequilla;
• 50 gramos de queso tierno;
• un par de cucharadas de azúcar;
• un huevo.

Para el relleno necesitas preparar:

• tres huevos;
• cien gramos de azúcar;
• 150 gramos de melaza;
• tanto sirope de arce;
• un par de cucharadas de esencia de vainilla;
• 50 gramos de mantequilla derretida;
• 100 gramos de nueces, cortadas en mitades.

También necesitarás un huevo para engrasar el pastel y azúcar en polvo para decorar.

¿Cómo hacer el postre?

Esta receta de pastel de nuez es un poco más complicada, pero queda bellamente decorada. Para la masa, combine la harina y la mantequilla. Frote los ingredientes directamente con las manos. Se introduce queso triturado y se vuelve a frotar. Este ingrediente es más difícil de mezclar, hay que probar. Añade azucar. Hacer un agujero en la masa y batir en un huevo. Vierta un par de cucharadas de agua fría y amase la masa. Lo recogen en una bola y lo guardan durante treinta minutos en el frío.

Se espolvorea un poco de harina sobre la mesa. Estirar unas tres cuartas partes de la masa. Transfiera la masa a un molde, dé forma a los lados, corte el exceso. Perforar la base con un tenedor. Ponga la masa en la forma en el refrigerador por otros treinta minutos.

Se extiende el resto de la masa, se cortan las hojas, se dibujan las venas con un cuchillo.

El horno se calienta a 180 grados, inmediatamente se instala una bandeja para hornear para calentarlo. Empezar a rellenar.

Cómo hacerlo¿Relleno? Consejos de cocina

En un tazón grande combine el azúcar, la melaza y el jarabe de arce. Introducir esencia de vainilla, mantequilla derretida. Revuelva todo hasta que quede suave. Por separado, bate tres huevos y luego mézclalos cuidadosamente con el relleno.

Sacan la masa terminada del refrigerador, vierten todas las nueces. Rellena todo con relleno. Las nueces aparecen en partes, no tengas miedo de esto.

Se bate un huevo. Lubrique los bordes de la masa. Se les aplican hojas, ligeramente presionadas. Pintarlas con huevo. Transfiera el formulario a una bandeja para hornear y hornee el pastel durante aproximadamente una hora. El relleno debe espesar y subir ligeramente.

¿Cuál es la característica distintiva de este pastel? Se puede congelar. Para hacer esto, la delicadeza se envuelve en papel de aluminio y se coloca en el congelador. De esta forma, el pastel se almacena hasta por tres meses. Descongelar antes de usar. Además, si es necesario, puede negarse a decorar con hojas de masa.

A todo el mundo le encantan los postres deliciosos. Pastel con pecanas originario de América. Allí se prepara para todas las fiestas significativas. También puedes encontrar referencias a este manjar en películas y programas de televisión. Puedes cocinar ese pastel tú mismo. Los rellenos son diferentes, algunos contienen miel, melaza, alguien le pone sirope de arce o almidón. Todos los ingredientes se mezclan, se combinan con nueces y se cubren con masa. Las nueces también se pueden poner en diferentes formas. En algunas recetas, las nueces se trituran finamente, mientras que en otras simplemente se dividen en mitades. Este pastel se hornea en el horno. Después de que se enfríen. Otra ventaja de las golosinas es quepuede colocarse en el congelador y luego descongelarse.