Cómo cocinar muslos de pollo en una olla de cocción lenta: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Cocinar muslos de pollo en una olla de cocción lenta es una manera muy fácil de complacer a sus seres queridos con un plato sabroso y saludable. Dado que este proceso no requiere una gran cantidad de aceite, el plato resulta horneado en lugar de frito, y no dañará la figura. Y para hacerlo aún más dietético, debes quitar la piel de las piernas.

Cómo cocinar muslos de pollo en una olla de cocción lenta

Al cocinar muslos de pollo en una sartén, se necesita una presencia constante en la cocina, y el aceite puede salpicar en todas direcciones, obstruyendo la estufa, que deberá lavarse junto con la sartén. Y con el método de cocción propuesto, tales problemas no ocurrirán y habrá más tiempo para disfrutar del pollo más delicioso. Además, la multicocina proporciona una distribución uniforme del calor, por lo que es prácticamente imposible que se queme, solo necesita mezclar todo bien una o dos veces.

Lo más destacado en la preparación de deliciososmuslos de pollo en olla de cocción lenta es un adobo en el que es importante aguantar cierto tiempo los muslos de pollo antes de mandarlos a hornear en una olla de cocción lenta. La marinada se puede hacer para todos los gustos, y no es necesario seguir estrictamente ninguna receta, solo agregue las especias que desee, diversifique el plato con varios condimentos, pero no se exceda. Para el pollo al horno, casi cualquier salsa es adecuada, incluida la crema agria, la soja o el tomate. En una palabra, todo está en tus manos: prueba, experimenta. Además, se pueden rellenar con champiñones o verduras, lo que le dará al plato un sabor picante absolutamente increíble.

Receta de pierna de pollo

Hoy me gustaría compartir con ustedes la receta más sencilla, comprobada y sorprendentemente deliciosa para cocinar muslos de pollo fritos en la olla de cocción lenta de Redmond. Si sigue estas simples instrucciones, definitivamente todo saldrá bien. Podrá disfrutar de un maravilloso pollo fragante y definitivamente no se arrepentirá, y sus invitados a quienes tratará sin duda pedirán más y le rogarán que revele el secreto de la cocina.

El modo de freír está presente en casi cualquier multicocina, por lo que el proceso de freír muslos de pollo en este dispositivo no será difícil. Como último recurso, puede utilizar el modo de horneado. Por lo tanto, las patas no se agarrarán peor que en el modo de tostado.

Ingredientes

Para cocinar muslos de pollo en una olla de cocción lenta, necesitamos los siguientes ingredientes:

1. Piernas de pollo - 2-3 piernas.
2. Pimienta negra molida.
3. Sal.
4. Mostaza de mesa.
5. Aceite de girasol - 2-3 cucharadas.
6. Cebollas - 2 cebollas pequeñas.
7. Ajo - 2 dientes.

Los platos de muslos de pollo son realmente fáciles, bastante rápidos y requieren poco esfuerzo para hacerlos suaves, tiernos y tentadores. Tal plato es casi imposible de estropear.

Cuando elija muslos de pollo en una tienda o mercado, asegúrese de prestar atención a la apariencia y el olor. Las patas frescas tienen la piel uniforme, no deben presentar hematomas, plumas ni suciedad, y es importante la ausencia de olores desagradables. La piel del corte no debe ser áspera. Si, al presionar la carne, el agujero resultante desaparece rápidamente, esto significará que el pollo es de alta calidad. Solo así podrá elegir con seguridad este producto y llevárselo a casa lo antes posible para cocinar.

Primer paso de cocción

Las piernas de pollo deben lavarse bien, frotarse con especias y mostaza, si se desea, ajo machacado para agregar especias. Corta la cebolla en medio aros, exprímela bien para que el jugo se destaque y empape el pollo, haciéndolo aún más fragante. Luego agregue las patas de pollo. Deje marinar el pollo por un período de media hora a una hora, ese es el tiempo que su exposición es suficiente. Recuerda, cuanto más tiempo haya estado el pollo en la marinada, más tierno y jugoso quedará.

Un poco de especias

Además de las especias principales populares (sal, pimienta negra y ajo), se pueden usar muchos otros condimentos para acompañar el pollo. El chile le da un picante y una nitidez especiales. Además, el jengibre, el romero, la albahaca, el curry y la cúrcuma son excelentes para la carne de ave. En tiendas y supermercados, también hay juegos de especias preparados para marinar pollo. Puede usarlos para acelerar el proceso, pero aún debe elegir los condimentos a su gusto, en sus proporciones personales. De esta manera, creará su propia receta especial, ya que mucho depende de las especias.

Segundo paso de cocción

Entonces, el siguiente paso es tostar. Lubrique el recipiente para la multicocina con aceite de girasol y coloque las patas en escabeche en él. Desde arriba agregue la cebolla en la que se marinaron las patas de pollo, cierre la tapa. A continuación, encienda el modo de fritura, configurando el tiempo de cocción en aproximadamente 25 minutos. Freír las piernas de pollo primero por un lado durante unos minutos, luego freír el segundo lado también, esperar hasta que esté completamente cocido. No se preocupe, la olla de cocción lenta definitivamente le dará una señal al respecto.

Paso final de cocción

Después de la señal, deje el pollo por un tiempo, déjelo reposar y enfriar. Ahora las patas de pollo al horno en la olla de cocción lenta están listas. Todo lo que tiene que hacer es poner bellamente su obra maestra culinaria en un plato, puede espolvorear con cebollas verdes frescas fritas o precortadas.

Cualquier cosa que sea adecuada como guarnicióncualquier cosa: verduras, patatas, pasta, cereales, así como tomates encurtidos o encurtidos.

También puedes cocinar piernas de pollo en una olla de cocción lenta junto con papas. Estos componentes se combinan idealmente y se complementan entre sí. Además, las patatas son muy útiles porque contienen una gran cantidad de nutrientes. Debido al contenido de vitaminas B, C, así como potasio, regula el metabolismo en el cuerpo humano. Tal plato puede clasificarse como festivo y servirse a familiares y amigos, sorprendiéndolos con tus habilidades culinarias.

Entonces, marina el pollo usando la receta anterior. Metemos en la nevera y empezamos a preparar las patatas.

Cocinar patatas

Para cocinar muslos de pollo con papas de esta última variedad en una olla de cocción lenta, debe elegir que los tubérculos no se deshagan durante el proceso de cocción y no se conviertan en un desastre incomprensible. Lavamos las patatas, las pelamos y las cortamos a lo largo en 4-6 partes. Todo depende del tamaño de los tubérculos. Es mejor elegir ejemplares no muy grandes. No es necesario pelar las papas frescas, simplemente enjuáguelas bien con un cepillo.

Coloque una capa de papas en el fondo del recipiente de la multicocina, agregue un poco de sal, luego esparza la cebolla que adobó con el pollo y luego coloque uniformemente las patas de pollo en la almohadilla de cebolla, vertiendo todo encima con la restos de la marinada. Cierra la tapa y pon en modo horneado a una potencia de 860 W durante unos 50 minutos. Para que las papas no se quemen y no pierdan su forma, debes mezclar todo una o dos veces.

Al cocinar muslos de pollo en una olla de cocción lenta de esta manera, las papas se sumergen en salsa y se vuelven fragantes, suaves e incomparablemente sabrosas, y los muslos de pollo quedan tiernos y jugosos.

Retoques finales para muslos de pollo

Para darle más sabor a un plato de papas y pollo, puede agregar algunos champiñones secos u otras verduras: calabacín, calabaza, coliflor o brócoli, calabaza. Dichos experimentos se pueden configurar tan pronto como pueda cocinar un plato de acuerdo con una receta básica. A continuación se muestra una foto de piernas de pollo. En una olla de cocción lenta, incluso un cocinero novato no será difícil cocinarlos.

Este plato complementará a la perfección tu menú de casa. En la mesa festiva, también se verá apetitoso. En invierno, agregue varios encurtidos: pepinos encurtidos, tomates, chucrut, lecho o una variedad de ensaladas de vegetales de invierno. Versión veraniega de una guarnición adicional: todo tipo de verduras, bellamente picadas y puestas en un plato, y hierbas frescas.

El plato terminado debe estar bellamente diseñado y fotografiado colocando la receta en su libro de cocina favorito con el título "Muslos de pollo en una olla de cocción lenta". Las recetas con fotos se convertirán en tu orgullo y te permitirán mejorar fácilmente tus platos favoritos. Multiplica recetas, consiente a tus seres queridos. ¡Y buen provecho!