Recetas de muslos de pollo al horno ya la sartén. platos de pierna de pollo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las recetas de muslos de pollo suelen ser bastante sencillas y rápidas, dando como resultado platos muy sabrosos, saciantes, nutritivos y originales que hacen las delicias de niños y adultos por igual. Lo más importante es que será apropiado cocinar las piernas para una cena familiar y para algún tipo de celebración. Los muslos de pollo se cocinan en una sartén y horno con queso, verduras, champiñones u otros ingredientes.

Opción de cocción al horno

Incluso a los niños quisquillosos les encanta esta receta de pierna de pollo. El plato resultará delicioso con un aroma único de ajo. Para hacer muslos de pollo al horno, necesitamos los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de muslos de pollo;
• 3 dientes de ajo;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• condimento para pollo;
• sal al gusto.

Manera rápida de cocinar muslos

Platose prepara bastante rápido. Todo el proceso no debería tomar más de 45 minutos. Me gustaría señalar de inmediato que esta receta de muslos de pollo es simple, incluso una anfitriona novata puede manejarla.

Para empezar, las piernas deben lavarse y secarse bien con toallas de papel. Pelar los ajos y cortar cada diente en cuatro partes iguales. Hacemos incisiones lo suficientemente profundas en las piernas y las rellenamos con ajo. Tenga en cuenta que el ajo no solo agregará sabor a la carne de pollo, sino que también absorberá todo el exceso de grasa. Después de la pierna, espolvorear con los condimentos y cubrir con mayonesa. Colóquelos en una bandeja para hornear. Las piernas de pollo se cocinan en el horno durante un máximo de 45 minutos a una temperatura de 180 grados. La preparación del plato se puede determinar perforando la carne con algo afilado. Si el jugo sale claro, entonces todo está listo y se puede servir un plato sabroso y nutritivo.

Piernas fritas

Los muslos de pollo en una sartén es quizás la forma más fácil de cocinar esta carne, y además es muy rápida. Todo dura unos 20 minutos. Resulta muy sabroso, incluso a pesar de que hay muy pocos ingredientes y el tiempo de preparación es mínimo. Notamos de inmediato que es mejor cocinar piernas enteras de acuerdo con esta receta cuando el muslo está conectado por el muslo, pero si lo desea, los muslos y las piernas se pueden cocinar por separado. Tomará menos tiempo, los trozos pequeños se cocinan mucho más rápido.

Lo más importante es elegir las especias adecuadas y realizar el tratamiento térmico adecuado. Para las piernas de pollo en una sartén, necesitas los siguientes ingredientes:

• 5 muslos de pollo con muslo;
• 2 cucharadas de cilantro molido;
• cucharada de comino;
• cucharada de pimienta negra molida;
• 100 ml de aceite de oliva;
• sal al gusto.

Estos alimentos deberían ser suficientes para 5 porciones.

Proceso de cocción

Entonces, ¿cómo freír muslos de pollo? Todos los ingredientes deben estar al alcance de la mano. Enjuague bien cada pierna con agua corriente y luego séquelas con toallas de papel. Luego hay que frotarlos con sal por todos lados y espolvorear con especias.

Echar aceite de oliva en una sartén, calentar y poner las piernas. Freírlos a fuego medio durante dos minutos. Luego dar la vuelta y freír por el otro lado. En total, deben cocinarse por otros 10 minutos, asegúrese de darles la vuelta. Si la carne comienza a quemarse, reduzca inmediatamente el fuego al mínimo.

Luego vierta un vaso de agua, reduzca el fuego a bajo y cocine con la tapa puesta para que todo el líquido se evapore como resultado. Como resultado, la carne de pollo debe ser suave y jugosa. Ahora ya sabes cómo freír muslos de pollo para que queden deliciosos y gusten a todos. Se recomienda servirlos calientes en la mesa con cualquier guarnición.

Pollo en salsa

Los muslos de pollo en salsa son especialmente exitosos. Esta es una receta original que a tu familia le encantará tanto que te pedirán que la cocines una y otra vez. Para esto necesitashabrá productos como este:

• 700 gramos de muslos de pollo;
• 200 gramos de crema agria;
• 2 bombillas;
• una cucharadita de cilantro molido;
• manojo de hierba italiana;
• cucharada de salsa satsebeli;
• sal y pimienta negra al gusto.

Prepárate para dedicar un poco más de media hora a esta receta de pierna de pollo. Lave bien las patas de pollo y séquelas, y luego frótelas con pimienta y sal. Dejar reposar durante un cuarto de hora.

Calentar el aceite en una sartén, poner los muslos de pollo y freír a fuego medio durante al menos 10 minutos por cada lado. Asegúrate de cubrir la sartén durante los últimos cinco minutos.

Mientras tanto, corte la cebolla en aros y prepare la salsa de crema agria. Diluya el agua con crema agria en una proporción de 1: 1, agregue sal, condimentos y pimienta. No puede limitar la lista de condimentos con esta lista, use sus especias favoritas. En nuestro caso, se trata de salsa satsebeli y cilantro.

Después de que las piernas estén fritas en una sartén por ambos lados, agregue la cebolla y mezcle todo suavemente. Freír los muslos de pollo en la salsa durante otros cinco minutos para ablandar la cebolla.

Después de eso, vierta la carne con una salsa especial de crema agria, reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento durante aproximadamente un cuarto de hora.

Pollo estofado

Vale la pena señalar que también hay una receta clásica de muslos de pollo guisados. Se cocinan en salsa de cebolla y zanahoria. Por cierto, necesitas muy pocos ingredientes para esto, especialmente porquese encuentra en casi cualquier refrigerador.

La receta de los muslos de pollo guisados es muy simple, mientras que la carne está garantizada para ser apetitosa y sabrosa, porque los muslos se cocinan en una salsa especial que les da un sabor suave y delicado. También se utiliza pimentón y laurel, lo que le da al plato un sabor espectacular. Se recomienda servir puré de patata, arroz, trigo sarraceno o pasta como guarnición de este plato.

Necesitarás estos ingredientes:

• 15 muslos de pollo;
• 2 bombillas;
• zanahoria grande;
• 2 cucharaditas de paprika;
• 2 hojas de laurel;
• aceite vegetal para freír;
• sal y pimienta negra al gusto.

Deliciosas patas de pollo

Muchos dicen que este es uno de los platos de pierna de pollo más deliciosos que puedes cocinar fácilmente en tu cocina. Primero, prepara las zanahorias y las cebollas. Cortamos la cebolla en medio aros grandes, pero es mejor frotar las zanahorias con un rallador grueso.

Muslos de pollo bien lavados y secados con toallas de papel. Añádeles pimentón, pimienta negra molida y sal. Mezcla todos los ingredientes.

Mientras tanto, vierta un poco de aceite en la sartén, caliéntelo y coloque las patas de pollo en la sartén. Freír hasta que tenga un color dorado característico por ambos lados a fuego máximo.

Añadir cebollas y zanahorias a los muslos fritos, seguir cocinando a fuego alto para que las zanahorias y las cebollas queden ligeramente fritas.

Después de eso, llénelo con agua hervida para que las piernas estén completamente cubiertas de líquido,ponga la hoja de laurel, reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora debajo de la tapa. Pasado este tiempo, servir las patas en salsa de cebolla y zanahoria a la mesa.

Piernas crujientes

Crispy Chicken Legs es un plato muy apetecible que además se puede catalogar como un alimento saludable. Después de todo, este pollo se cocina en el horno, por lo que no tiene un alto valor energético ni un exceso de grasa.

Por lo tanto, aquellos que se preocupan por una figura esbelta pueden simplemente quitar toda la piel de la carne, por lo que el producto no tendrá nada de colesterol. Para este plato de pierna de pollo necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 muslos de pollo;
• medio vaso de cerveza oscura sin filtrar que primero debe ventilarse;
• cucharada de salsa de soja;
• cucharada de mostaza Dijon;
• cucharada de miel de flores natural;
• aceite de oliva y vegetal;
• condimentos y especias - al gusto.

Cocinar en salsa de miel

En primer lugar, es necesario hacer un adobo en el que se cocinará la carne. Para hacer esto, mezcle cuidadosamente la miel, la cerveza, la salsa de soja y la mostaza Dijon. Hacemos todo esto en un recipiente pequeño. La marinada para muslos de pollo se debe infundir durante 20 minutos.

Cortar la carne, lavar y secar con toallas de papel. Eliminamos el exceso de grasa para que las piernas queden realmente dietéticas. También cortamos las venas si se encuentran en la superficie.

Cada baqueta enPor separado, frote con aceite vegetal o de oliva, ponga encima una mezcla de especias básicas, que tradicionalmente incluye pimienta y sal. En este momento, su horno debe estar precalentado a 200 grados.

Tomamos una bandeja para hornear o una rejilla de alambre, sobre la cual se colocarán las patas. Moja cada una de las piernas en la salsa que has formado, antes de eso es recomendable batirla. Colocamos la carne en una parrilla o bandeja para hornear y bajamos la temperatura del horno a 175 grados. Ponemos la carne a languidecer en el horno durante una hora y media.

Por cierto, se recomienda preparar una salsa sencilla, pero muy sabrosa y original para este plato. Para hacer esto, deberá mezclar el ketchup comprado en la tienda con verduras finamente picadas. Puedes agregar eneldo, cilantro y albahaca. Deje la salsa durante una hora en el refrigerador para que quede bien colada. Sírvelo en la mesa inmediatamente con las piernas crujientes.

Cocinar muslos de pollo en una olla de cocción lenta

Los muslos de pollo también se pueden cocinar en una olla de cocción lenta. Este método también le permitirá hacer que el plato sea dietético, como resultado, la carne resultará muy tierna. Para cocinar las piernas en una olla de cocción lenta, debe tener a mano los siguientes productos:

• 5 muslos de pollo;
• 5 cucharadas de salsa de soja;
• 100 ml de agua hervida;
• 3 dientes de ajo;
• 4 cucharadas de aceite vegetal;
• una cucharadita de miel;
• 2 pimientos dulces;
• pimienta negra molida, sal y cilantro al gusto.

Deliciosas patas de pollo con verduras variadas

Entonces, comencemos describiendo la secuencia de cocción de las piernas enmulticocina. La carne debe lavarse bien y colocarse en un plato hondo. Pelar el ajo y picarlo finamente con una prensa. Por separado, mezcle agua, salsa de soya, sal, miel, ajo y sus especias favoritas. Obtendrás una marinada en la que debes sumergir el pollo. Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar en la salsa un par de horas.

Mientras el plato principal se está marinando, puedes tomar la guarnición. Para ello, pela las patatas, enjuágalas y córtalas en cubos. Suelte el pimiento dulce de las semillas y el corazón, y luego córtelo en tiras. En el momento en que la carne esté empapada en salsa, encienda la olla de cocción lenta. Vierta un poco de aceite en el fondo del recipiente, ponga la carne, envíe los pimientos y las papas allí. Cubra con la marinada y agregue agua. En la olla de cocción lenta, configure el programa "Hornear" durante 45 minutos. También puede usar el modo "Guiso", en cuyo caso las piernas deberán cocinarse durante una hora.

Con este original adobo, tus piernas quedarán jugosas y apetitosas. Tus talentos culinarios definitivamente sorprenderán a tus familiares e invitados.