2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
¿Qué es el arte de cocinar? Primero, es la capacidad de crear obras maestras a partir de productos simples. En segundo lugar, la capacidad de combinar lo incomparable, convirtiéndolo en un milagro culinario. Un plato tan simple como las chuletas se puede preparar de una manera nueva utilizando un tándem inusual de pollo picado y requesón. A pesar de algunos platos exóticos, los expertos lo han recomendado durante mucho tiempo para la comida de los bebés. Las chuletas de pollo con requesón, cuya receta se conoce desde hace más de 40 años, son jugosas y tiernas.
Simple y delicioso
La receta clásica no requiere grandes recursos alimenticios. Los ingredientes principales son requesón (300 gramos) y filete de pollo (1 kilogramo). Además, necesitarás dos cebollas pequeñas, dos dientes de ajo pelados, 1 huevo y condimentos. La carne picada debe estar hecha de filete de pollo. Para hacer esto, puede usar una picadora de carne, pero es mejor cortarla con un cuchillo en cubos pequeños.
Luego mezcle la carne de ave con queso cottage y agregue el huevo y los condimentos (cualquiera). Esculpimos las chuletas de la carne picada y las freímos en una sartén con aceite vegetal hasta que estén tiernas. Chuletas de pollo con requesón, cuya receta es muysencillo, se puede servir absolutamente con cualquier guarnición y verduras.
Chuletas en olla de cocción lenta
Una combinación tan inusual como la carne de pollo y el requesón le da al niño muchas sustancias útiles para un desarrollo completo. Y si los cocina a baño maría o en una olla de cocción lenta, entonces los beneficios de este plato serán aún mayores. Para una pechuga de pollo, tome 200 gramos de requesón, una cebolla, dos dientes de ajo medianos pelados, un huevo de gallina, sal y especias.
La carne con cebolla y ajo se pasa por una picadora de carne. Luego batimos el huevo en la carne picada y agregamos sal y especias. Mezclamos todo hasta que quede suave. Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en el recipiente multicocina. Luego coloque los productos semiacabados en él y cierre la tapa. Cocinamos chuletas de pollo con requesón, cuya receta con fotos se encuentra en este artículo, aproximadamente 15 minutos por cada lado. Esto es suficiente para que se cocinen bien y se mantengan jugosas y tiernas.
Pique las chuletas con requesón
El requesón hace que las chuletas sean mucho más jugosas y tiernas y no afecta en absoluto el sabor del plato terminado. Para preparar la siguiente receta, debe tomar 450 gramos de carne de pollo (sin huesos), 100 gramos de requesón, 1 huevo, una cucharada pequeña de almidón, sal, pimienta y especias. Cortar el filete de ave con un cuchillo en cubos pequeños.
Después de eso, agregue el huevo, el requesón, el almidón, la sal y las especias. También se pueden usar hierbas picadas si se desea. Enviamos el relleno en el refrigerador por 30 minutos. Entoncesformamos chuletas de pollo con requesón, cuya receta se convertirá en tu favorita, y las freímos en una sartén por cada lado.
Salsa de chuletas
Este plato debe servirse con salsa, que será un complemento maravilloso y apropiado. Para prepararlo, necesitará 1 cabeza de cebolla, una zanahoria, 100 gramos de buena crema agria espesa o crema y especias. Chuletas de pollo picadas con requesón, cuya receta debe tener toda ama de casa, con salsa se volverá más picante. Moler las cebollas y las zanahorias y freír en una sartén, usando el aceite en el que se frieron las chuletas. Cuando las verduras se ablanden, agregue crema agria o crema. También añadimos un poco de agua, ajustando la densidad a tu gusto. Vierta las especias y la sal y cocine a fuego lento la salsa debajo de la tapa durante unos 10 minutos. Se puede servir por separado, o puedes ponerle chuletas y servirlas en salsa.
Chuletas de pollo con requesón y calabacín
Chuletas de pollo con calabacín y requesón, cuya receta puede parecer inusual, es muy fácil de preparar. Para hacer esto, tome 350 gramos de calabacín, 800 gramos de pollo picado, un huevo de gallina, 200 gramos de requesón, una zanahoria, perejil fresco y eneldo, 20 gramos de almidón, 3 dientes de ajo, sal y pimienta. Tres calabacines en un rallador y pica las verduras.
Las zanahorias y el ajo pasan por una picadora de carne. Luego los agregamos a la carne picada junto con requesón, almidón, hierbas, huevos, especias y calabacines, que deben exprimirse, eliminando el exceso de líquido. Después de eso, amasar bien la carne picada para que quedehomogéneo, y enviarlo al refrigerador por 20-30 minutos. Se le debe permitir preparar, luego las chuletas de pollo con requesón, cuya receta se presenta aquí, resultarán más tiernas y jugosas. Calentamos la sartén y sofreímos las chuletas formadas unos 5 minutos por cada lado.
Chuletas de pollo con requesón y manzana
Al agregar nuevos ingredientes, puede cambiar y mejorar el sabor del plato. La manzana le dará a las chuletas más jugosidad y un sabor delicado. Para cocinar, tome 600 gramos de filete de pollo, 150 gramos de requesón, un huevo, varias ramitas de albahaca, una manzana mediana, 100 gramos de harina, especias, sal y aceite (preferiblemente vegetal) para freír.
Muele la carne de ave con una licuadora o picadora de carne. Luego agregue requesón, manzana rallada, huevo, especias, sal, albahaca picada y harina. Mezcle todo hasta que quede suave y forme empanadas. Calienta una sartén con aceite y fríelas (a fuego medio) por ambos lados a fuego moderado.
Chuletas con sémola
La sémola en esta receta bien puede reemplazar la harina, y la crema hará que las chuletas estén más tiernas. Necesitará 600 gramos de pollo picado, 300 gramos de requesón, 75 gramos de crema, 3 huevos, tres cucharadas grandes de sémola, 2 dientes de ajo pelados, cebolla, sal y especias. Pasamos la carne de pollo a través de una picadora de carne simultáneamente con los dientes de ajo. Picar finamente la cebolla y agregar a la carne picada. Mezclamos el requesón con crema y huevos, y luego lo agregamos al pollo picado junto con sal, pimienta y sémola. Mezclar todo y darinfundir durante unos 15 minutos. Formamos chuletas y las freímos hasta que estén cocidas. Luego póngalos en una cacerola con una pequeña cantidad de agua y cocine al vapor durante unos 15-20 minutos. Chuletas de pollo con requesón, cuya receta en el horno diferirá solo en la tecnología de cocción, servida con verduras, hierbas y cualquier guarnición. Este plato versátil es adecuado para cualquier ocasión y sorprenderá gratamente a sus seres queridos. Asegúrese de servir la salsa de chuletas tiernas y jugosas. Es fácil de preparar con los ingredientes disponibles y es una gran adición a cualquier creación culinaria.
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