Muffins de cuajada de pera: recetas, funciones de cocina y reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Casi todas las amas de casa prestan mucha atención a los pasteles caseros, deleitando a su hogar con deliciosos postres. ¿De que otra forma? ¡Qué podría ser mejor que las delicias caseras! Entre esta variedad, los muffins de pera ocupan un lugar especial. Las recetas para su elaboración, y sobre todo el diseño, son muy originales. Y si agrega un poco de requesón, el plato resulta no solo sabroso, sino también saludable. Se puede servir para el desayuno de los niños a los que les encantará este dulce regalo.

Muy fácil

Esta es una receta simple que incluso las azafatas novatas pueden cocinar. Incluso aquellos a quienes no les gusta el requesón en su forma natural (y esta es la mayoría de los niños) devorarán este postre en ambas mejillas. Para cocinar, tome 115 gramos de mantequilla, 225 gramos de harina (tamizada), 200 gramos de requesón, 250 gramos de azúcar, tres huevos de gallina, media cucharada pequeña de polvo de hornear, un poco de vainilla y azúcar en polvo. No te olvides del ingrediente más importante: peras (3 piezas). Comience batiendo el azúcar y la mantequilla hasta que quede suave. Luego agregue el requesón, la vainilla y los huevos. Mezclamos todo bien. Ahora agregue la harina mezclada con el polvo de hornear.

Debes obtener una masa homogénea, no demasiado empinada. Lo esparcimos en forma preengrasada. Las peras peladas y en rodajas se colocan en la masa en algunos intervalos en orden aleatorio. Ponemos el pastel de requesón con una pera en el horno. El tiempo de horneado es de aproximadamente 60 minutos, siempre que la temperatura sea de 170 grados. La preparación se verifica con un palo de madera. Puedes hacer mini cupcakes de pera en moldes pequeños.

Pastel de chocolate con almendras

Hermosa y original: así es como puedes caracterizar esta receta. Las peras se utilizarán enteras. Para cocinar necesitarás: 3 huevos de gallina, 4 peras pequeñas, 100 gramos de almendras molidas, una cucharada grande de levadura química, 80 gramos de harina, 100 gramos de azúcar, dos cucharadas grandes de cacao y 100 ml de aceite de oliva. Primero debes batir los huevos con azúcar y agregarles aceite de oliva. El siguiente ingrediente serán las almendras molidas.

Mezclar todo y agregar la harina mezclada con la levadura y el cacao. No debe quedar una masa muy espesa. Viértalo en el molde y pegue las peras enteras, presionándolas ligeramente. La fruta ni siquiera necesita quitar la cola. Quedará espectacular en el horneado terminado. Los muffins de pera estarán listos en 40 minutos si la temperatura se establece en 180 grados. Para evitar que las colas de caballo se quemen, puedes cubrirlas con pergamino o envolverlas con papel aluminio.

Pastel de chocolate glaseado

Hay muchas recetas para este postre, cada una de las cuales es buena a su manera. Tomemos media taza de azúcar, dosuna tercera taza de cacao, dos cucharadas pequeñas de polvo para hornear, la misma cantidad de canela, dos huevos, un poco de refresco, dos tazas de yogur (se puede reemplazar con kéfir) y media taza de aceite vegetal. Para el glaseado necesitamos una cucharada grande de harina, la misma cantidad de cacao y media cucharada pequeña de canela. Antes de hacer un bizcocho de pera y chocolate, es necesario precalentar el horno a 170 grados y engrasar el molde.

Ahora mezcle la harina, el polvo para hornear, el cacao, la soda, la canela y el azúcar. Mezclamos todo bien. En un recipiente aparte, combine los huevos, la mantequilla y el yogur. A continuación, debe combinar estas dos mezclas, vertiendo la parte líquida en la seca. Mezclar todo y verter la masa en un molde. Por separado, mezcle los ingredientes para el glaseado. Enrolle las peras peladas en esta mezcla y presiónelas ligeramente en la forma con la masa. Metemos la tarta de chocolate con peras en el horno. Hornee el postre durante unos 50 minutos y sirva.

Cupcake con avena peras

Postre saludable y sabroso para el desayuno, que atraerá a los pequeños quisquillosos. Necesitarás 110 gramos de avena, 2 huevos, 110 gramos de azúcar, 5 peras pequeñas, una pizca de sal, 1 bolsa de levadura química, algunas pasas, 110 gramos de nata agria, un puñado de nueces, zumo de limón y media cucharada pequeña de nuez moscada. Todas las peras están peladas.

Cortar la mitad de ellos en cubos y los tres restantes con un rallador. Vierta jugo de limón sobre las frutas para que no cambien de color. Mezcle por separado la harina, el polvo de hornear, la sal, la nuez moscada y la avena. añadiresta mezcla de huevos, crema agria, pasas y nueces. Mezclar todo y extender la masa en moldes. Hornea cupcakes de pera durante unos 25 minutos. Ajuste la temperatura alrededor de 180 grados.

Cupcakes salados de pera

Se tardan tres días en hacer estos cupcakes, pero el resultado merece la pena. Primero, prepare una mezcla de especias, que es útil no solo en esta receta. Mezclamos media cucharada pequeña de clavo y pimienta de Jamaica, dos cucharadas de jengibre y 2,5 cucharadas de canela y nuez moscada. Todos los ingredientes son molidos. Viértalos en un frasco seco y guárdelos cerrados. A continuación, prepare el vino caliente. Vierta 200 ml de vino blanco semidulce en un recipiente. Agregue tres cucharadas grandes de azúcar, una cucharada de miel, la ralladura de una naranja, la ralladura y el jugo de un limón, el jugo de dos naranjas dulces, dos clavos, dos ramas de canela, vainilla (vaina), un poco de nuez moscada, cardamomo y jengibre.

Prendemos fuego a todo y lo calentamos. Limpiamos las peras de la piel y, si es posible, de las semillas, sin cortarlas. Cuando hierva el vino caliente, retírelo del fuego, ponga las peras y cubra con una tapa. Dejamos fruta durante tres días en esta bebida. En este momento, el caramelo se debe hacer con 100 gramos de nueces tostadas y 100 gramos de azúcar. Cada nuez debe estar cubierta con él. A los tres días, cuando las peras estén infusionadas, empezamos a preparar la masa. Para ello necesitarás: 315 gramos de leche, una mezcla de especias, 25 gramos de azúcar, un poco de piel de limón, 210 gramos de azúcar, 255 gramos de miel, una pizca de sal, 195 gramos de azúcar moreno, 4 huevos, 245 gramos de harina y 140gramos de harina de trigo sarraceno. Sacamos las peras del vino caliente, las secamos ligeramente y las cortamos en trozos. Batir la mantequilla con el azúcar, la miel y la sal. Luego agregue los huevos y todos los ingredientes. Mezclamos todo. Ponemos las peras y las distribuimos uniformemente en la masa. Extendemos la masa en moldes, y espolvoreamos con nueces por encima. Cocer en el horno durante unos 30-40 minutos. Una magdalena con peras enteras es, por supuesto, original. Pero aquí el sabor de la fruta se distribuye de manera más uniforme.

Cupcake en una olla de cocción lenta

Puedes cocinar rápidamente tu manjar favorito en una olla de cocción lenta. Para hacer esto, tome 2 huevos, 1,5 tazas de harina tamizada, 3 peras medianas, 1 taza de azúcar, 50 gramos de mantequilla, 1 taza de kéfir, una cucharada grande de jugo de limón y levadura en polvo. Pelar las peras y cortarlas en cubos. Rociarlos con jugo de limón. Por separado, bata los huevos, mézclelos con kéfir y mantequilla derretida.

Agregue una mezcla de harina y polvo de hornear y peras. Mezcle todo y vierta la masa en un recipiente multicocina engrasado. Configuramos el modo de horneado durante 50 minutos y esperamos la señal de preparación. Así es como puedes cocinar rápidamente una magdalena con peras en una olla de cocción lenta.

Epílogo

Las recetas de cupcakes son sencillas. Algunos de ellos requieren un conjunto mínimo de ingredientes y un mínimo esfuerzo para obtener un delicioso postre. Hay recetas más complicadas, pero el resultado es más interesante. Las magdalenas con peras se pueden complementar con chispas de chocolate y nueces. Las almendras son especialmente ideales. Esta combinación es simplemente genial. La parte superior de la masa terminada se puede cubrir con glaseado. Tan sencillo,a primera vista, postre, decora perfectamente la mesa festiva.