2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Pasteles caseros
Cualquier mujer quiere obsequiar a sus seres queridos con deliciosas galletas, bollos o pasteles. Se necesita mucho tiempo para encontrar una buena receta para hornear en casa. El mayor problema es la masa, porque si no funciona, es poco probable que el horneado sea agradable con su apariencia y sabor. Es especialmente importante que todos los ingredientes estén en cantidades suficientes, de lo contrario los bollos caseros no serán comestibles.
Por lo tanto, existen varias reglas para preparar la masa.
Reglas básicas
Primero, la leche debe estar ligeramente agria y tibia. Añádele un poco de ácido cítrico y métela en el microondas durante unos minutos. En segundo lugar, cuando se agrega levadura seca u ordinaria, la masa no debe estar demasiado caliente, asegúrese de verificar su temperatura. En tercer lugar, la harina se agrega al final. Hay que añadirlo poco a poco para que los bollos caseros queden magníficos. Cuarto, amase bien la masa, mientras que es recomendable cantar una melodía alegre. Nuestras abuelas siempre decían que qué humor tiene la anfitriona, obtendrá tales pasteles. Quinto, es muy importante mantener la temperatura en el horno. Al seguir todas estas reglas, seaSeguro que tus bollos caseros te quedarán genial.
Ingredientes
Para preparar un kilo de horneado necesitamos:
1. Leche - 0,5 l.
2. Un vaso de azúcar.
3. Sal.
4. Ácido cítrico.
5. Bolsita de azúcar de vainilla.
6. 3 huevos.
7. 50g levadura fresca (15g seca).
8. Harina premium.
9. Aceite de girasol.
10. Relleno (mermelada, mermelada, semillas de amapola, canela, etc.).
Preparación
Vierta medio litro de leche en un tazón pequeño, vierta ácido cítrico en la punta de un cuchillo y póngalo a fuego lento. Deje que la leche se enfríe, vierta un vaso de azúcar, sal y huevos, luego mezcle bien. Molemos la levadura con una cuchara y la echamos en un recipiente. Cuanto mejor sean en calidad, más apetitosos serán los bollos caseros. También añadimos una bolsa de azúcar de vainilla: los pasteles olerán increíble.
Preparando la masa
Ahora comencemos a amasar la masa. La harina debe estar muy finamente molida y apta para hornear. Lo añadimos poco a poco a la tanda, luego hacemos la masa con cuidado. Debería salir completamente de tus manos. Para que los bollos caseros queden apetitosos, rojizos y esponjosos, es necesario dejar la masa en un lugar cálido durante 2 horas para que suba y la levadura llegue por completo.
Hornear pasteles
Tomamos una bandeja para hornear limpia, la engrasamos con aceite de girasol. Deja que el horno se caliente durante media hora. Espolvorearla superficie de la mesa con harina, engrase las manos con aceite de girasol. De la masa principal cortamos una pequeña parte, que extendemos en una capa delgada. Si desea hacer hamburguesas, debe colocarlas entre dos pasteles y unir los bordes. En un recipiente aparte, bate el huevo con el azúcar para pincelar la parte superior de la masa con la mezcla. Extendemos los bollos en una placa de horno y metemos en el horno a 170-180ºC. Para que el bollo casero suba bien, no puede abrir y cerrar la puerta con mucha frecuencia. Cuando los pasteles estén dorados, programar la temperatura del horno a 220ºC. Después de 30 minutos, puede obtener la porción terminada de hornear.
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