Receta de tortilla proteica

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

La tortilla proteica es un desayuno muy sabroso y nutritivo que puedes servir a tus familiares al menos todos los días. Cabe señalar que no hay nada complicado en la preparación de este plato. Además, una tortilla de proteínas se elabora utilizando solo los ingredientes más simples y asequibles. Para asegurarse de esto, le sugerimos que lo cocine usted mismo.

Tortilla proteica: receta paso a paso

Hay muchas formas de preparar este plato de forma rápida y sencilla. En este artículo, veremos algunas de las recetas más simples. Por ejemplo, una tortilla proteica al vapor se hace en cuestión de minutos, pero resulta muy rica y nutritiva. También se debe tener en cuenta que el almuerzo presentado nunca contribuirá al aumento de peso. En este sentido, es especialmente popular entre quienes siguen su figura.

Entonces, para hacer una deliciosa tortilla de proteínas dietética al vapor, necesitamos:

• huevo de gallina fresco grande - 3 piezas;
• la leche es fresca, no demasiado grasosa - vaso lleno;
• cualquier vegetación– usar a discreción;
• aceite refinado - cuchara de postre;
• sal común y pimienta negra: utilícelas a su gusto.

Preparando la base

La tortilla de proteínas, cuya receta estamos considerando, debe prepararse con huevos de aldea grandes y frescos. Deben dividirse en claras y yemas. El último componente se puede congelar y luego usar para amasar cualquier masa. En cuanto a las proteínas, se deben batir con leche fresca hasta que se forme una espuma débil. Después de eso, debe agregar pimienta negra picada y sal de mesa a los ingredientes y luego continuar con el procedimiento de mezcla.

Para que la tortilla de proteínas sea más sabrosa y saludable, asegúrese de agregar verduras frescas, finamente picadas con un cuchillo.

Tratamiento térmico en baño maría (posible en olla de cocción lenta)

Este plato debe prepararse al baño maría. Para hacer esto, engrase el tazón de arroz (debe estar incluido con el dispositivo) con aceite refinado y luego ponga toda la proteína batida con leche y hierbas en él. Después de llenar la vaporera con agua, debe instalar un recipiente con una tortilla, luego cerrar la tapa y cocinar después de hervir el líquido durante unos 5-8 minutos.

Según el mismo principio, se puede preparar una tortilla de proteínas en una olla de cocción lenta.

¿Cómo debe presentarse correctamente en la mesa?

Después de cocinar la proteína, el plato terminado debe distribuirse en platos y servirse calientea la mesa. Si no está siguiendo una dieta estricta, puede servir la tortilla de proteínas para el desayuno junto con una pequeña cantidad de crema agria, así como su salsa cremosa favorita. Además, se pueden agregar trozos de tocino, verduras frescas u hojas de ensalada verde a este plato.

Cocinar una tortilla proteica al horno

Si no tiene un baño maría o multicocina, entonces puede cocinar ese desayuno en un horno convencional. Por cierto, hacer este plato está permitido no solo de acuerdo con la receta clásica, sino también agregando varios ingredientes.

¿Alguna vez has probado una tortilla dulce? Si no es así, le sugerimos que lo haga ahora mismo. Para esto necesitamos:

• mermelada de fresa - unos 150 ml;
• claras de huevo - de 4 huevos de campo grandes;
• arena-azúcar fina - 2 cucharas pequeñas incompletas;
• crema de mantequilla alta en grasa - cuchara de postre;
• azúcar en polvo - cuchara grande.

Preparando la base del desayuno

Antes de hacer una tortilla proteica como postre, debes hacer una base dulce. Para hacer esto, bata las claras de huevo frías hasta obtener una espuma densa, pero no persistente. A continuación, debe agregarles azúcar de tamaño mediano y un poco de mermelada de fresa (75 ml). Después de eso, puedes empezar a formar el postre.

Formamos el plato y lo horneamos

Habiendo hecho la base para una tortilla dulce, debe tomar una fuente para hornear pequeña y engrasarla generosamente con mantequilla natural. Junto a los platosse requiere disponer toda la masa proteica e inmediatamente enviarla a un horno muy caliente. Es deseable cocinar tal manjar durante 25 minutos.

Servir correctamente a los miembros del hogar

Ahora ya sabes cómo hacer una tortilla de proteínas que te sirva como postre dulce y delicioso. Una vez que el plato esté listo, debe retirarse del horno, espolvorearse con polvo y untarse con la mermelada de fresa restante. A continuación, debe cortar la tortilla y distribuirla en platos. Es recomendable servir este manjar a los miembros de la casa junto con yogur natural, café o leche caliente.

Se debe tener en cuenta especialmente que algunas amas de casa hacen una tortilla de este tipo no en el horno, sino en el microondas. Para ello, la base debe someterse a un tratamiento térmico durante unos 5 minutos, después de tapar el recipiente con una tapa de cristal.

Prepara un delicioso y sustancioso desayuno para toda la familia

Sobre cómo hacer una tortilla al vapor dietética con proteínas, describimos anteriormente. Pero si necesitas un plato más sustancioso y nutritivo, te recomendamos cocinarlo en una sartén junto con verduras y salchichas.

Entonces, necesitamos:

• claras de huevo - de 4 huevos de campo grandes;
• mantequilla alta en grasa – cuchara de postre;
• sal fina, pimienta molida y otras especias - aplicar al gusto;
• leche fresca - vaso grande;
• cebollas, pimientos, zanahorias: 1 verdura pequeña cada una;
• Salchicha de doctor - 100 g.

Procesandoingredientes

Antes de preparar este plato, bata las claras de huevo junto con la leche, la sal y la pimienta. A continuación, debe limpiar todas las verduras y picarlas: pique finamente la cebolla y el pimiento dulce, y ralle las zanahorias. En cuanto a la salchicha del doctor, se debe cortar en cubos o en rodajas finas.

Freír en una sartén

Habiendo preparado todos los ingredientes, debe poner la sartén de hierro fundido a fuego alto, derretir el aceite de cocina en ella, y luego poner las verduras y freírlas hasta que se doren. Después de eso, debe agregar pimienta, sal y salchicha picada a los ingredientes. Después de mezclar los componentes, deben verterse con la masa de proteína de leche preparada previamente y cubrirse herméticamente con una tapa.

Después de que la proteína se espese, voltee el plato con una espátula y fríalo por el otro lado a fuego medio.

¿Cómo se debe alimentar a los hogares?

Siguiendo todos los requisitos de la receta anterior, debería obtener una tortilla muy sabrosa y nutritiva. Se debe cortar en trozos mientras está caliente y poner en un plato. Habiendo aromatizado el plato con ketchup o pasta de tomate, así como con hierbas frescas, debe servirse inmediatamente en la mesa junto con una rebanada de pan.

Se debe tener en cuenta especialmente que una tortilla de este tipo puede servir no solo como un desayuno sabroso y nutritivo, sino también como un almuerzo abundante. ¡Disfruta de tu comida!