2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
¿Busca un refrigerio simple y económico? La receta de ensalada Curly es lo que necesitas. Consiste en productos económicos y asequibles, además, es rápido y fácil de preparar, y se ve festivo y elegante.
Detrás del simple nombre de la ensalada se encuentra una verdadera obra maestra culinaria, que incluso un cocinero inexperto puede repetir. Detrás del nombre juguetón hay un plato brillante, jugoso y sabroso, que incluye zanahorias frescas, maíz dulce y una manzana. Echemos un vistazo más de cerca a la composición y el método de preparación de este bocadillo.
Ingredientes
Para preparar esta elegante y económica ensalada necesitarás:
- 250 g de palitos de cangrejo;
- 4 huevos;
- 1 lata de maíz dulce enlatado;
- 1 manzana agridulce grande;
- 1 zanahoria grande;
- mayonesa (crema agria y pimienta opcionales) como salsa;
- perejil fresco y eneldo para aliñar ensaladas;
- 1 manojo de hojas de lechuga para decorar.
Preparando ingredientes
Vamos a familiarizarnos con el proceso de preparación de este plato. Por adelantadohervir los huevos duros, enfriar y pelar. Molerlas en un rallador fino o con un tenedor. No es necesario separar la proteína y la yema.
Y también para la ensalada necesitarás zanahorias frescas, que debes rallar en un rallador fino o mediano. Pelar la manzana, quitarle las pepitas y rallarla con un rallador grueso.
Descongele los palitos de cangrejo con antelación, también ralle o pique muy, muy fino.
Dar forma a la lechuga
A continuación, comencemos a formar la ensalada "Curly". Cubra un plato de fondo plano con hojas de lechuga, Curly Jazz o Bicolor es ideal para esta receta.
Todos los ingredientes de la ensalada se colocan en capas. Para una forma prolija, coloque una ensaladera o una fuente redonda para hornear encima de las hojas.
La primera capa son zanahorias frescas; si no hay una forma adecuada, forme un círculo uniforme, distribuyendo uniformemente la verdura. Lubrique la capa con mayonesa. Para hacer la ensalada tierna y con menos calorías, mezcle mayonesa con crema agria o use yogur.
Coloque los huevos encima de las zanahorias, untando también la capa con mayonesa, sin alterar la uniformidad.
Repartir y manzana recién rallada. Extienda la salsa generosamente sobre la capa y coloque los palitos de cangrejo finamente rallados encima.
Escurra la mayor cantidad de líquido posible del maíz y colóquelo en palitos. No es necesario engrasar la última capa.
Puedes decorar la ensalada con hierbas frescas o una flor de zanahoria hervida. Aquí no hay límites para tu imaginación.
Sal la ensalada no esclaro, ya tiene un sabor excelente, pero si lo deseas, puedes agregarle un poco de pimienta a la salsa si te gusta el picante, o ajo pasado por una prensa.
Enfriar el plato, dejar que se remoje un poco y servir.
Variaciones
Puede variar la merienda fresca y sabrosa como desee. La mayoría de las veces, se agregan papas hervidas, queso y pepinos frescos a la ensalada "Rizada".
La lechuga de hojaldre se puede colocar en forma de mazorca de maíz o en forma de abedul, decorando el tronco con proteína rallada y aceitunas en rodajas finas. O en forma de bozal, en este caso, el maíz jugará un papel excelente como pequeños rizos ligeros.
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