¿Cómo comer aguacate? ¿Necesito pelar un aguacate? Platos De Aguacate

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El aguacate es una fruta exótica única que es muy beneficiosa para el cuerpo humano. Contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. Pero para realmente beneficiarte de él, necesitas saber cómo seleccionar y almacenar estas frutas y, por supuesto, cómo comer aguacates. En nuestro artículo, consideraremos estas y otras preguntas interesantes sobre esta fruta exótica. También se considerarán recetas interesantes.

¿Cómo elegir?

En casi todas las tiendas de comestibles puedes ver esa fruta. Pero, ¿cómo elegir correctamente un aguacate maduro? Después de todo, no querrás comprar fruta verde o, por el contrario, demasiado madura.

Entonces, ¿a qué debes prestar atención al comprar un aguacate? Para:

1. El estado de la piel. No debe comprar una fruta que tenga daños visibles o manchas en la cáscara. Esas frutas ya pueden comenzar a deteriorarse.
2. Color de la fruta. Esta es una señal muy importante. ¿Cómo elegir un aguacate? El fruto maduro es de color verde oscuro o marrón. Una señal de una fruta inmadura es una cáscara de color verde claro.
3. Semilla de aguacate. En frutos maduros "golpea" al agitarlo. Para comprobar la madurez de la fruta, sosténgala hastaguau y agita. Tocar dentro es señal de que esta fruta está madura y debe comprarse.
4. Color del mango. Es deseable que sea de color marrón claro. Si el tallo es de color marrón oscuro, es probable que la fruta esté demasiado madura. Tenga en cuenta que si la base del mango se hunde un poco cuando se presiona, es una buena señal. Vale la pena comprar esta fruta.
5. Aspecto de la piel. Al elegir un aguacate, dé preferencia a aquellas frutas que tienen una piel arrugada, desigual y no lisa. Las frutas con piel lisa se pelan menos. También tienen un hueso grande en el medio.
6. La suavidad de la fruta. Un aguacate maduro se siente firme al tacto, pero cuando se presiona, la muesca aún permanece. La fruta demasiado dura no está madura. Aguacate demasiado blando - demasiado maduro.

Si no planea comer fruta de inmediato, entonces es mejor comprar una fruta verde. Madurará en unos días a temperatura ambiente. Al elegir, también preste atención al color de la fruta. Por ejemplo, la fruta de piel marrón es perfecta para hacer batidos, sopas en puré, sándwiches y batidos. Pero el aguacate verde debe usarse para hacer sushi, panecillos y ensaladas.

¿Cómo limpiar?

¿Necesito pelar un aguacate? Por supuesto. La corteza no es apta para el consumo humano. ¿Cómo pelar un aguacate? Esta tarea es bastante simple. Lo principal aquí es hacer todo de manera consistente. Además, necesitará una cucharada, un plato limpio y un cuchillo afilado. Ahora considere la secuencia de limpieza:

1. Primero, corta la fruta por la mitad a lo largo. A continuación, gire las mitades cortadas hacia arriba.
2. Retirar el hueso con un cuchillo para que la punta entre justo en él. A continuación, gire el cuchillo de lado a lado. Entonces el hueso se separará de la pulpa. Luego retírelo del cuchillo y deséchelo.
3. Las características de la siguiente etapa dependen de la variedad de la fruta. Por ejemplo, la cáscara se puede quitar fácilmente con la mano. Si ella simplemente no se queda atrás, corte con cuidado la pulpa dentro de la fruta en cubos. Luego, con ayuda de una cuchara, lo limpiamos de la piel y lo ponemos en un plato previamente preparado.

¿Cómo se come y qué se prepara con esta fruta?

¿Cómo comer un aguacate verdad? La fruta, por supuesto, se come mejor cruda. Dado que es en tal fruta donde se almacenan todas las sustancias útiles. Además, la fruta cruda es más sabrosa y saludable. Durante el tratamiento térmico, la pulpa puede comenzar a tener un sabor amargo. Por lo general, la fruta se agrega por separado a los platos cocinados.

Entonces, ¿cómo comer un aguacate, verdad? Esto debe hacerse inmediatamente después del corte. Al aire libre, la pulpa de la fruta se oscurece de la misma manera que las manzanas. Por lo tanto, si no planea comer fruta en este momento, no la pele. Tenga en cuenta que el ácido acético o cítrico, así como el jugo de lima o limón, ayudan a retardar la oxidación.

Ya hemos descubierto qué es un aguacate y cómo se come. Ahora considere cuándo es apropiado usar la fruta y en qué platos. Si hablamos de formas de usar aguacates, entonces no estamos hablando de frutas procesadas térmicamente. Pero la fruta cruda se agrega a varias sopas (frías),ensaladas, guarniciones y sándwiches. Además, una fruta tan exótica como el aguacate se utiliza en la preparación de cócteles y postres.

¿Cómo desayunar un aguacate? Por ejemplo, simplemente puede untarlo en tostadas o pan. Puede complementar este plato con condimentos o sal. ¿Qué alimentos van bien con los aguacates? ¿Cómo se come? La fruta combina bien con varios productos, como: pepinos, verduras, camarones, caviar de pescado, etc. Descubrimos cómo comer aguacates. Pero, ¿cuánto se puede comer esta fruta al día? Preferiblemente no más de uno.

¿Puedo comer fruta verde u oscura?

Si hablamos de un aguacate verde, entonces sí, se puede comer. Pero aún así es mejor dejarlo reposar un par de días a temperatura ambiente para que madure. Si la carne se ha oscurecido en el lugar del corte, entonces no hay nada de qué preocuparse. Se acaba de oxidar al aire libre.

Pero si se ha vuelto oscuro en toda la profundidad, entonces debes tener cuidado. Tienes que cortar un trozo pequeño y probarlo. Si la pulpa está agria o ha aparecido un sabor extraño, significa que se ha deteriorado. Entonces es mejor tirar el feto y no poner en riesgo tu salud.

¿Cómo almacenar?

¿Cómo almacenar los aguacates? Todo depende de en qué condición se encuentre y de lo que quieras lograr. Si se trata de frutas verdes, se almacenan a temperatura ambiente en un lugar oscuro y en una bolsa de papel. El proceso de maduración de los aguacates en este caso tomará de 3 a 5 días. Si no usa el paquete, entonceseste proceso tardará un par de días más.

Se cree que para que un aguacate madure aún más rápido, vale la pena poner un plátano o una manzana en la bolsa. Entonces el proceso se reducirá a 3 días. Los aguacates maduros se almacenan en el refrigerador. Esto es necesario para que no se deteriore y no sobre madure.

¿Cómo almacenar un aguacate en el refrigerador? Es recomendable colocarlo en la sección de frutas. Pero un aguacate cortado se puede almacenar en el refrigerador, pero debe dejar un hueso por la mitad. También debes colocar la fruta en un recipiente.

Congelar

Los aguacates también se pueden congelar. Pero es recomendable congelar las mitades de la fruta o hacer puré de la fruta. La duración del almacenamiento en este caso es de 6 meses. Aunque algunas amas de casa conservan los aguacates congelados hasta por 1 año. Tenga en cuenta que la descongelación del feto debe ser gradual. Es decir, el producto debe trasladarse al compartimento frigorífico un día antes del uso previsto.

Ensalada de gambas

Más adelante en el artículo veremos recetas y platos interesantes con aguacates. Comencemos con la ensalada. Es muy importante llevar un aguacate maduro para este plato. El proceso de cocción durará unos veinte minutos.

Para cocinar necesitarás:

• una lima;
• 200 g de gambas crudas (elija las más grandes);
• 2 dientes de ajo;
• aceite vegetal;
• dos ramitas de albahaca verde;
• un aguacate maduro grande;
• un pepino largo.

Proceso de cocción

Lo primeropelar el ajo, triturar, picar finamente. Luego, en la albahaca, retire las hojas de los tallos, reserve. Cortar los tallos en rodajas finas.

Pele la cáscara de los camarones. Después de eso, haz una incisión a lo largo del centro de la espalda de cada uno. Retire la vena intestinal, si está presente.

Coge una sartén (preferiblemente una más grande). Caliente el aceite en él. Mezclar los camarones con albahaca y ajo. Después de eso, sal y ponga los ingredientes mezclados en la sartén. Freír a fuego alto durante aproximadamente un minuto y medio por cada lado. Después de eso, ponga los mariscos terminados en un plato. A continuación, salpimentarlos. Lava el pepino, pélalo y córtalo a lo largo. Luego retire las semillas con una cuchara. Cortar la carne transversalmente en trozos pequeños de aproximadamente 1 cm de grosor.

Lave la cal, use un cepillo en el proceso. Seque la fruta, frote la cáscara con un rallador fino. A continuación, exprime el jugo. Vierta la mitad sobre los pepinos. Luego espolvorear con ralladura. No te olvides de añadir sal.

Ahora tomemos el aguacate. Lavarlo, pelarlo, quitarle el hueso, por supuesto. Ahora corta la pulpa en trozos medianos. Rocíelos con el jugo de lima restante.

Coger un plato hondo, poner en él todos los ingredientes preparados, mezclar y sazonar con aceite, pimienta, sal y hojas de albahaca picadas. Aquí hay un plato de aguacate delicioso y saludable. Si lo desea, puede agregar un par de tomates a la ensalada. Tal verdura no estropeará el sabor del plato. Esta ensalada encajará perfectamente en el menú de la mesa festiva. Además, este plato se puede preparar sinocasiones, como una cena.

Aperitivo

¿Qué otros platos de aguacate puedes hacer? Por ejemplo, bocadillos. Te ofrecemos una opción. Para cocinar necesitarás:

• 1 cucharada de menta fresca finamente picada;
• 1 aguacate;
• 50 g de queso feta;
• 4 rebanadas de pan;
• 1 cucharada de jugo de lima (recién exprimido);
• un cuarto de cucharadita de sal fina y la misma cantidad de pimienta negra.

Preparando bocadillos

Primero que nada, triture el aguacate con un tenedor hasta que quede triturado. Agregue menta y jugo de limón. Desmenuzar el queso en la mezcla. A continuación, pimienta y sal al gusto.

Precalentar el horno a 180 grados. Tostar un poco de pan en él. Extienda la mezcla de aguacate y queso feta sobre una tostada caliente. Este aperitivo será una gran alternativa a tu desayuno habitual.

Aguacate con huevo

Un uso bastante inusual de una fruta exótica. Para cocinar necesitarás: un aguacate y dos huevos. También necesitarás especias al gusto. Para preparar este plato, debes cortar el aguacate por la mitad.

Después de eso, quita el hueso. Usando una cuchara, haz una muesca en cada mitad. Luego rompa un huevo por la mitad. Espolvorear con especias. Mueve el aguacate a una fuente para horno. Metemos en el horno precalentado durante unos 20 minutos. Luego sirva el plato en la mesa. Este plato será una gran alternativa a la tortilla habitual o los huevos fritos.

Sopa de puré con calabacín

Te ofrecemos una receta de un plato original. Casi nunca has probado una sopa de puré como esta.

Para cocinar necesitarás:

• tres dientes de ajo;
• dos calabacines jóvenes;
• 20 ml de crema (11 por ciento);
• sal, pimienta negra;
• 1 aguacate maduro;
• 80 ml de caldo de pollo o de verduras;
• dos cebollas;
• 50 g de mantequilla y el jugo de un cuarto de limón.

Cocinando la sopa original

En primer lugar, pelar la cebolla y el ajo. Picar finamente las verduras y freír en mantequilla. Lava los calabacines, pélalos. Luego corte al azar. Enviar los trozos de calabacín a la cebolla y el ajo. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, asegúrese de revolver durante el proceso.

A continuación, agregue el caldo a la sartén y hierva. Baje un poco el fuego y ponga las verduras a punto. Salar el plato y dejar que se enfríe un poco. En este momento, lava el aguacate, pélalo y quítale el hueso. Rocíe la fruta con jugo de limón. Después de eso, usando una licuadora, muela la pulpa de una fruta exótica en un puré. Sal y pimienta la masa resultante. Refrigerar.

Aplasta los calabacines con el caldo. Vierta la crema, caliente a fuego lento, pero no hierva. Retire del fuego y agregue el puré de aguacate. Mezcle todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave. Antes de servir, decora el plato con hierbas. ¡Buen provecho!

Conclusión

Ahora ya sabes cómo comer aguacates. También describimos las características de almacenamiento de esta fruta exótica y ejemplos de uso. Además, se consideraron diferentes platos. Esperamos que te interesen y puedas hacer platos tan saludables en casa. ¡Le deseamos buena suerte!