Paté de aguacate: recetas de cocina. aguacate con ajo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El aguacate hace tiempo que dejó de ser percibido como algo exótico. Hoy en día, esta fruta con forma de pera se puede comprar libremente en cualquier supermercado moderno. Gracias a sus propiedades útiles, rápidamente ganó popularidad entre las amas de casa y se usa ampliamente en la cocina. Se preparan varias ensaladas y otros platos ligeros. Pero el paté de aguacate es especialmente delicioso. En el artículo de hoy encontrará recetas para estos bocadillos.

Clásico

La masa preparada según la tecnología que se describe a continuación se distingue por una estructura delicada y un sabor picante, moderadamente picante. Se puede untar en sándwiches y servir con un desayuno familiar. Para hacer este paté de ajo y aguacate, necesitarás un conjunto simple de ingredientes que se venden en cualquier tienda. Esta vez necesitarás:

• Un diente de ajo.
• Aguacate.
• Sal y pimienta negra molida.

Para preparar esta masa de sándwich, es conveniente comprar una fruta madura y bastante blanda. En cuanto a la cantidad de sal y especias, aquí todo depende de las preferencias personales del chef y de los miembros de su familia.

Descripción del proceso

Cabe señalar que la preparación de un paté de aguacate de este tipo no requiere mucho tiempo ni esfuerzo. Y el proceso en sí es tan simple que cualquier principiante puede manejarlo sin ningún problema. Lo primero que hay que hacer son los aguacates. La fruta se lava, se pela, se deshuesa y se corta en trozos no demasiado grandes. Luego se le agrega sal, pimienta molida y un diente de ajo.

Todo esto se coloca en el vaso de una licuadora y se tritura hasta obtener un estado de masa homogénea similar a un puré. Inmediatamente después, el paté de aguacate y ajo se puede untar en sándwiches y servir con un desayuno familiar.

Variante de guisante

El aperitivo elaborado con la tecnología que se describe a continuación tiene un agradable sabor refrescante y un ligero aroma inusual. Se puede untar sobre pan fresco o sobre tostadas. Dichos sándwiches son adecuados no solo para un desayuno familiar, sino también para un refrigerio rápido en medio de un día de trabajo. Al igual que otras recetas similares de paté de aguacate, esta opción implica el uso de un conjunto de alimentos específico. Por ello, antes de iniciar el proceso, asegúrate de tener a mano:

• 30 gramos de guisantes jóvenes.
• Aguacate.
• 200 gramos de requesón bajo en grasa.
• Un par de cucharadas de semillas de sésamo.
• Un montón de eneldo.
• Sal.

Secuencia de acciones

Empieza a cocinar paté de aguacate con requesón con el ingrediente principal. La fruta blanda madura se lava a fondo con agua corriente, se pela, se deshuesa, se corta en trozos no demasiado grandes y se envía al vaso de la licuadora. También se pone requesón fresco y se pica bien.

Se añaden guisantes tiernos enteros y semillas de sésamo al puré tierno y esponjoso resultante. También se envía allí eneldo picado y un poco de sal. El paté de aguacate terminado se mezcla bien y se unta en sándwiches. Se puede servir no solo con pan fresco, sino también con tortitas finas.

Variante de semilla de girasol

El sabor de esta masa de sándwich recuerda vagamente a una ensalada tradicional mexicana. Pero, a diferencia del guacamole, no contiene tomates. Y la consistencia de un paté magro de aguacate te permite usarlo para hacer sándwiches. Para hacer este aperitivo necesitarás:

• Par de aguacates.
• ¼ taza de semillas de girasol.
• Un manojo de perejil.
• Medio limón.
• 3 cucharadas de pimentón molido.
• Un diente de ajo.
• 4 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal.

Algoritmo de cocción

Puedes cocinar este paté de aguacate rápido y sabroso. Las recetas de estos productos para untar son extremadamente simples y no requieren que el especialista culinario posea ninguna preparación específica.habilidades. Al principio, debes tratar con semillas de girasol. Se vierten con agua fría y se dejan treinta minutos.

Los aguacates se quitan la piel y el hueso y se ponen en el vaso de una batidora. Allí también se cargan semillas, ajo, perejil y aceite de oliva. Todo está finamente molido hasta que quede suave. Exprima el jugo de medio limón en la masa de puré resultante, agregue sal y pimentón molido. Mezclar de nuevo y untar en los sándwiches.

Variante de queso

Este paté tiene una textura suave y un sabor ligero y delicado. Se prepara con ingredientes simples y saludables, lo que significa que es igualmente bueno para los menús de adultos y niños. Para tratar a sus seres queridos con sándwiches fragantes y sabrosos, verifique con anticipación si tiene todo lo que necesita a mano. En este caso, necesitará:

• Un par de aguacates tiernos y maduros.
• 200 gramos de queso procesado.
• Par de huevos de gallina.
• 2 cucharadas de mayonesa o crema agria.
• Sal.

Comienza el proceso de hacer paté de aguacate con huevos de gallina. Se lavan, se sumergen en un cazo con agua fría y se ponen al fuego. El producto cocido se enfría, se pela y se separan las proteínas de las yemas. Los primeros se dejan de lado, ya que ya no los necesitaremos. El segundo se envía a una licuadora. Allí también se cargan trozos de aguacate lavados y pelados y triturados todo esto hasta un estado homogéneo. Al puré resultante se le añaden quesos procesados rallados y bienamasarlo todo con un tenedor o batir con una licuadora. La sal y la crema agria o la mayonesa se envían al paté casi listo. Mezclar de nuevo y untar sobre pan o tostadas. Además, esta masa se puede utilizar para rellenar claras de huevo o verduras. Los pimientos búlgaros rellenos con ese relleno son especialmente sabrosos.

Variante de calabacín

Este tentempié vegetal bajo en calorías seguramente interesará a aquellos que luchan activamente contra el sobrepeso. Resulta no solo sabroso, sino también muy útil. Se puede untar en panes dietéticos y tostadas fritas aromáticas. Para hacer este paté de aguacate necesitarás:

• Huevo de gallina.
• Calabacín joven.
• Medio aguacate.
• Jugo de un cuarto de limón.
• Cucharadita de azúcar.
• 150 mililitros de aceite vegetal.
• Crema agria baja en grasa.
• ½ cucharadita de sal.

Antes que nada, debes cuidar el calabacín. Se lava, se seca, se corta en cubos pequeños y se fríe ligeramente en aceite vegetal. La verdura dorada enfriada se carga en el recipiente de la licuadora. Allí también se envían trozos de aguacate pelado y triturado todo esto hasta que quede suave.

Añadir un poco de nata agria y huevo cocido picado a la masa resultante. El paté de verduras casi listo se sala, se sazona con especias, azúcar granulada y jugo de un cuarto de limón. Mezclar de nuevo y extenderpan o tostadas. Dichos sándwiches no solo se pueden servir con un desayuno familiar, sino que también se pueden usar como un refrigerio ligero y saludable en medio de un día ajetreado.