Café "Barista": reseñas, surtido. Café para cafeteras

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La mayoría de las personas comienzan la mañana con una taza de café aromático. Como regla general, la bebida vigorizante más deliciosa se prepara en las cafeterías. Pero puedes aprender a cocinarlo en casa. El secreto está en el pack de café Barista.

¿Quién es barista?

Cuando entramos en la cafetería, vemos a un hombre parado detrás de la barra y preparando una bebida aromática.

Este nombre de profesión proviene del idioma italiano. El barista elabora una bebida a partir de granos naturales y también puede preparar una amplia variedad de bebidas de café. La profesión descrita es muy valorada en Italia. La gente está ansiosa por aprender todos los detalles de este oficio e incluso estudiar todo el procesamiento y los métodos para recolectar granos de café.

Un especialista solo puede ser llamado maestro barista si sabe cómo preparar un verdadero espresso. Hay varias formas de preparar el café: hervir, cocinar bajo presión, verter y colar con agua, métodos de goteo y filtrado. Si aprende a preparar café bajo la presión de una Aeropress, puede obtener como resultado un espresso real y adecuado, que podría probar encualquier cafetería o restaurante.

Todo barista que respeta su trabajo sabe cómo entender las variedades de café. Después de todo, todos deben seleccionar un determinado método de preparación para revelar todas las notas de los granos de café.

Un barista calificado debe tener varias cualidades específicas:

• buena voluntad y cortesía;
• sociabilidad;
• habilidades sociales, ya que el principal trabajo se desarrolla en contacto con las personas;
• responsabilidad y competencia profesional.

¿Cómo elegir el café adecuado?

Lo primero que llama la atención en el estante de la tienda es el empaque. Ella es la primera opción. En primer lugar, el grado debe estar indicado en la bolsa de café. Dar preferencia a los paquetes donde se pueden ver los granos. Este punto puede explicarse por el hecho de que un fabricante sin escrúpulos puede mezclar un grado barato en el paquete. Si el paquete contiene dos variedades de café, entonces su porcentaje debe indicarse en la composición. Los granos en el paquete deben ser necesariamente opacos y enteros. Asimismo, se debe indicar en el envase el grado de tueste y su fecha. En el reverso del paquete, por regla general, se indica información sobre el lugar de producción de granos de café. Idealmente se debe escribir el país, región productora, plantación. No olvides prestar atención a los aromas. Todo tipo de especias y especias se consideran naturales, como la vainilla, la canela, la nuez moscada. Pero si ve alcohol, chocolate o nueces en la descripción de los suplementos, puede concluir inmediatamente queque estos no son sabores completamente naturales.

Además de la información en la parte posterior del paquete, también debe prestar atención a la calidad del paquete en sí. Debe haber una válvula hermética reutilizable en la parte superior para que, incluso después de varias aperturas, el café conserve su sabor y aroma originales. En dicho empaque, los granos se pueden almacenar durante un año. El café conserva su máximo sabor de 2 a 4 semanas después del tostado. Después de un mes, los granos comienzan a perder todas sus propiedades, es decir, a envejecer. Por lo tanto, asegúrese de prestar atención a la fecha de tueste.

Variedades de café

Los tipos más comunes de bebidas aromáticas que puedes encontrar a menudo son Arábica y Robusta. La elección es totalmente suya, ya que se trata principalmente de preferencias personales. Si hablamos de Arábica, entonces tiene un sabor más noble, rico, ligeramente dulce, donde se combinan agradablemente una ligera acidez y amargura. Esta variedad tiene frijoles redondos y también tiene un alto contenido de cafeína.

Si hablamos de Robusta, entonces contiene incluso más cafeína que Arábica, aproximadamente 2 veces. Por tanto, la variedad en cuestión tiene un sabor astringente y un amargor excesivo.

¿Cómo se hace el café en las cafeteras?

En varias cafeterías y restaurantes, puedes ver al barista preparando café con una máquina especial. Un ejemplo clásico es la cafetera de algarrobo. Este dispositivo funciona de acuerdo con el siguiente principio: el vapor caliente y el agua ingresan a la bocina bajo presión, luego ingresa altaza, inmediatamente después de pasar la cápsula con café molido comprimido. Tal máquina de café requiere dispositivos adicionales: un molinillo de café, un tamper que comprime el café molido y un ablandador de agua. La necesidad del último punto se explica por el hecho de que para una máquina de café, el agua debe estar completamente libre de cloro y otras impurezas nocivas.

La segunda forma de preparar café puede ser una cafetera automática. Esta máquina es muy cómoda de usar, ya que tiene un molinillo de café incorporado, lo que minimiza la intervención humana. Todos los procesos de cocción los realiza la propia máquina, solo necesitas pulsar el botón para iniciar el proceso.

Otro representante de las máquinas puede ser una cafetera vertedora. Dichos dispositivos consisten en una variedad de filtros y usan solo café molido. El proceso de preparación de una bebida es el siguiente: el café se vierte en un matraz, que se calienta con un mosaico especial debajo durante el proceso de preparación.

Historia del café "Barista"

Hacer una bebida tonificante, como en un café, es el sueño de todo amante del café. Según las revisiones del café Barista, este deseo es bastante factible con este producto. La producción del producto en cuestión la lleva a cabo la empresa ADV Production, que opera desde el año 2000. La empresa se basa en la idea del fundador, que buscaba hacer un producto sabroso y barato. Toda la producción cumple con los estándares italianos. Una característica de la planta de la empresa representada es un laboratorio especial, que cuidadosamenteselecciona materias primas en todo el mundo, controla su calidad, determina la preparación del producto final, examina los deseos del consumidor. Todo esto le permite hacer café Barista de alta calidad, que se adaptará completamente a todos los amantes de una bebida fragante y vigorizante.

¿Qué es lo más destacado de Barista?

El secreto de cualquier café aromático radica en la selección de calidad de los granos. La empresa en cuestión ha logrado combinar las variedades de élite de Robusta y Arábica, sobre la base de las cuales se puede cocinar un espresso fragante. Para preparar la bebida perfecta, debe usar granos de café americano, brasileño, indio y keniano. A juzgar por las reseñas, el café Barista tiene un amargor brillante y una acidez agradable.

Las tecnologías más modernas y los últimos equipos italianos se utilizan en la producción de productos. La producción en sí está ubicada en el territorio de Bielorrusia.

Colección "Barista"

El fabricante cuidó a cada uno de sus clientes, por lo que preparó una variedad bastante grande de mezclas de café que no son similares entre sí. El tostado, la molienda y la composición son las señas de identidad.

Café "Barista" producido en granos y molido, que es adecuado no solo para cafeterías y restaurantes, sino también para prepararlo en casa.

Grain "Barista" está representado por las siguientes marcas:

• Barista Mio Pure Arabica: una mezcla de Arábica de las tierras altas, tostado medio. La bebida se obtiene con una ligera acidez, tiene un sabor dulce con notas afrutadasnotas.
• Barista Mio Crema&Aroma - compuesto por 30% Arábica y 70% Robusta, diseñado para máquinas de café. Hay una ligera acidez en el paladar.
• Barista Pro Vending: creado a partir de una combinación de Robusta y Arábica, ideal para máquinas de café, tiene un aroma inigualable y una espuma espesa.
• Barista Mio Espresso Gusto - una combinación especialmente creada para máquinas de café, 80% Arábica y 20% Robusta. El espresso resultante tiene un ligero amargor con un regusto a chocolate.
• Barista Pro Bar: la mezcla perfecta de Arábica y Robusta con un delicado sabor a chocolate.

Además, el café molido Barista se presenta en la colección:

• Barista Mio clásico: molido fino, tostado medio. Diseñado para preparar en taza o en turco, tiene una agradable acidez con un rico sabor.
• Bariasta Mio para una taza es la combinación perfecta de Arábica asiático y americano.
• Barista Mio espresso: molido fino, tueste fuerte, aroma de café italiano con crema espesa.
• Baristo Mio tradicional - café suave de tueste medio con un ligero amargor, diseñado para ser preparado en cafetera, cezve, prensa francesa y taza.

El café se produce solo entero y molido. El fabricante no ofrece café instantáneo "Barista".

Productos "Nescafé"

No solo la marca "Barista" produce productos para los conocedores de una bebida vigorizante, sino también "Nescafé". Esta marca ha sidopresentes en el mercado del café. Los amantes del café lo adoran por su agradable aroma delicado y rico sabor. Para fortalecer su posición, se lanzó Nescafé Gold Barista.

El producto en cuestión consiste en granos de Arábica finamente molidos. La selección se lleva a cabo en varias etapas, de modo que solo los granos de alta calidad lleguen al café terminado. Luego se envían para tostar y moler. "Nescafé Gold Barista" está diseñado para una cocción rápida, pero el sabor no es inferior a la versión clásica. Las críticas son bastante contradictorias. Algunos creen que la bebida es de bastante baja calidad. Otros dicen que este café puede ser considerado como una de las mejores bebidas del mercado. A pesar de todas las críticas, esta marca sigue siendo popular.

Café "Barista": reseñas

Entre las opiniones de la gente, se pueden distinguir tanto críticas positivas como negativas. Si hablamos de la colección profesional, hay muchas respuestas entusiastas. Satisfecho con la calidad de los productos "Barista" no solo cafeterías y restaurantes, sino también la gente común. Todos exudan un aroma increíble y un sabor excepcional. Si hablamos de la colección para uso doméstico, aquí las críticas sobre el café Barista son más negativas. La gente habla de demasiada amargura y del tueste equivocado. Pero también señalan que el fabricante debe desarrollarse, ya que algunas variedades y combinaciones realmente merecen atención.