El efecto del café en el cuerpo humano: características, propiedades y recomendaciones de los expertos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La gente ha amado el café desde la antigüedad. Esta bebida tiene muchos seguidores, pero son muchos los que están seguros de que el café es sumamente dañino para el organismo. La verdad, como de costumbre, está en alguna parte. ¿Cuál es exactamente el efecto del café en el cuerpo? ¡Vamos a resolverlo!

Hay diferentes tipos de materias primas. El clásico está hecho de granos de café tostados. El efecto del café instantáneo en el cuerpo es algo diferente, porque esta bebida tiene una composición diferente. Otra variedad son las judías verdes, sobre las que existen muchos mitos.

Composición del producto

El ingrediente principal es la cafeína. Tiene un efecto estimulante, cuya consecuencia es un aumento de la actividad. Los análogos sintéticos de la cafeína activan los centros vasomotor y respiratorio del cerebro, aumentan la actividad de la corteza y aceleran la transmisión de los impulsos nerviosos.

El efecto del café en el cuerpo también se debe a otras sustancias, un lugar importante entre ellas lo ocupan los alcaloides de la cafeína y la teofilina.

Y los granos de café tostados contienen:

• taninos - dan un sabor amargo;
• kafeol (este componente mejora la circulación sanguínea, reduce el colesterol);
• vitamina P, necesaria para las paredes de los vasos sanguíneos;
• ácido clorogénico (importante para el metabolismo de las proteínas);
• aceites esenciales que aportan un aroma y sabor únicos.

Los científicos han encontrado más de mil sustancias biológicamente activas en los granos de café que afectan el metabolismo. Entre ellos se encuentran los aminoácidos, alcaloides, ácidos orgánicos. El efecto de beber café en el cuerpo humano está determinado por la totalidad de todos los ingredientes.

Muchos han oído hablar de la teobromina en el café. El efecto sobre el cuerpo de este componente es similar al efecto de la cafeína: estimula el trabajo del corazón, los sistemas nervioso y respiratorio. Este componente es indispensable en una situación estresante: ayuda a sobrellevar la tensión nerviosa, adormece el dolor, permite concentrarse y encontrar la solución adecuada. Pero si desea mejorar su salud con teobromina, búsquela en el cacao o el chocolate: la mayoría de los cafés prácticamente no contienen esta sustancia.

Efecto sobre el corazón y los vasos sanguíneos

Tomar un trago brevemente aumenta la presión arterial. El pulso se acelera inmediatamente. Pero hay una advertencia.

Los amantes del café que beben regularmente su bebida favorita no tienen este efecto. Pero para aquellos que lo beben muy raramente, incluso una bebida sin cafeína aumenta la presión arterial. Los médicos también notaron que el café aumenta la presión arterial baja, pero no la presión arterial normal. Los estudios clínicos han confirmado que las personas que beben unas 5 tazas al día, casino tiene problemas con la presión arterial alta o baja. Pero vale la pena aumentar la cantidad a 6 tazas, ya que la hipertensión persistente está garantizada.

A las personas con enfermedad coronaria no se les recomienda tomar café. Esto se debe no solo al efecto sobre los vasos sanguíneos, sino también al efecto del café en el cuerpo como un todo. Los estudios no han establecido un vínculo entre la cantidad de café y la susceptibilidad a las enfermedades del corazón. Pero la medicina moderna lo tiene claro: exceder las cantidades recomendadas provoca arritmias.

El efecto de la cafeína en los vasos sanguíneos es bastante positivo. Beber una bebida en dosis razonables mejora la microcirculación sanguínea en los tejidos, fortalece las paredes. Muchos centros cardíacos europeos recomiendan beber varias tazas al día además de una dieta baja en colesterol para la aterosclerosis.

Debe entenderse que el consumo moderado de café no daña el corazón de ninguna manera. En cualquier caso, no hay evidencia clínica y de laboratorio de su daño. Bebe un par de tazas al día y no te preocupes por la salud cardiovascular.

Influencia en el sistema nervioso

La cafeína también estimula la actividad nerviosa: aumenta la eficiencia, disminuye la fatiga, surge una sensación de alegría, se activa el proceso de pensamiento.

Beber 4 tazas al día reduce significativamente el riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson.

No debemos olvidarnos del impacto negativo del café en el cuerpo, en particular en el sistema nervioso. La estimulación excesiva de la misma está cargada de agotamiento. Este patrón fue estudiado por I. P. Pavlov enprincipios del siglo XX. Superar las dosis recomendadas de café puede tener las siguientes consecuencias:

• lentitud;
• soñoliento;
• fracaso;
• retraso;
• estados depresivos.

Efecto en el sistema genitourinario

Esta bebida tiene un pronunciado efecto diurético. Es necesario controlar la cantidad de líquido consumido. Reemplazar regularmente la pérdida de líquido, especialmente en el calor. Se puede utilizar la propiedad diurética: se recomienda beber la bebida durante resfriados y dolencias.

Debe recordarse que con el aumento de la micción, el cuerpo pierde activamente calcio.

Efecto en el sistema digestivo

Beber con el estómago vacío no es deseable. Se debe tener precaución con la bebida para pacientes con gastritis y pancreatitis. Recuerde: la bebida de café irrita la mucosa gástrica, aumenta la producción de jugo gástrico.

También hay un efecto positivo en el tracto gastrointestinal: se activa el perist altismo.

Efectos hepáticos

Actualmente, los científicos no tienen datos sobre los efectos negativos del café en este órgano. Pero para la bilis el café es útil. Solo unas pocas tazas al día ayudan a limpiar los conductos, lo cual es una excelente prevención de la enfermedad de cálculos biliares.

Café y metabolismo

Las sustancias biológicamente activas, ricas en granos de café, están involucradas en el metabolismo. La bebida mejora la protección antioxidante, indirectamente afecta la reducción del riesgo de diabetes.

Se cree comúnmente que el café es adictivo, peroLos científicos aseguran que solo podemos hablar de adicción psicológica. Deje de tomar café, y puede sentir nostalgia por los momentos agradables que le dio en la mañana o durante un descanso. Pero no sentirás ninguna rotura.

La carcinogenicidad también es una gran pregunta. El café pertenece al tercer grupo (sustancias sobre las que no hay suficientes datos para refutar o confirmar el efecto sobre el desarrollo de tumores). Por cierto, el talco y los teléfonos móviles pertenecen a la misma categoría. Varios científicos creen que el café no aumenta, sino que reduce el riesgo de desarrollar tumores. Este problema se está investigando activamente actualmente.

Vale la pena mencionar el efecto sobre el colesterol. La bebida afecta indirectamente el metabolismo de los ácidos grasos, reduce los niveles de colesterol.

Bebida instantánea

En general, se acepta que esta opción es segura, pero de hecho, el efecto del café instantáneo en el cuerpo humano supera el efecto de las variedades naturales. Esto se debe al aumento del contenido de cafeína.

La bebida instantánea tiene un efecto más fuerte sobre la presión, la secreción de jugo gástrico. Este placer no solo no se recomienda, sino que está categóricamente contraindicado para personas con enfermedades gastrointestinales, mujeres embarazadas y adolescentes.

No debemos olvidar que muchos fabricantes utilizan las materias primas más baratas para la producción de café instantáneo. La calidad del grano natural es mucho mayor.

Café verde

Puedes hacer una bebida sabrosa y saludable con granos sin tostar. Tal producto es popular entre aquellos que quieren perder peso. Gustoy su olor no es tan expresivo y agradable como el de las clásicas habituales elaboradas en una turca. Pero hay sustancias más útiles en los granos que no han sido tostados.

Los componentes del café verde realmente aceleran el metabolismo, lo que contribuye a la pérdida de peso. Además, la bebida ayuda a recuperar la fuerza para un nuevo entrenamiento. Pero no esperes que el resultado llegue solo: el café verde solo promueve la pérdida de peso, y no lo provoca mágicamente. Los kilogramos desaparecerán, pero para ello debes intentar combinar una nutrición adecuada con una actividad física razonable.

El efecto del café en el cuerpo femenino

Existe la opinión de que el consumo regular de una bebida natural reduce el riesgo de quedar embarazada. Esta bebida no debe considerarse un anticonceptivo, pero las mujeres que intentan concebir deben mantener su consumo al mínimo.

El café no se recomienda para mujeres embarazadas. Su efecto negativo sobre el feto es un hecho comprobado.

Al explorar el efecto del café en el cuerpo de una mujer, los científicos han encontrado una conexión con la formación de tumores de mama. Los tumores benignos pueden resolverse solos, solo es necesario reducir la ingesta de cafeína.

Durante la menopausia, el daño del café está asociado con la lixiviación de calcio. Durante la lactancia, la bebida es aún más indeseable por la misma razón.

Si hay un beneficio de esta bebida para el cuerpo de la mujer, actualmente se desconoce. Sin embargo, promover la pérdida de peso de variedades naturales de cafélos científicos lo confirmaron hace mucho tiempo.

El efecto del café en el cuerpo de un hombre

Pero para los hombres, esta bebida es útil. El café se puede atribuir a los afrodisíacos naturales: prolonga y aumenta la potencia, estimula las glándulas sexuales. Sin embargo, esta afirmación es cierta solo para hombres sanos. Los estudios no han encontrado ningún efecto positivo o negativo del café sobre la impotencia.

Pero no debes dejarte llevar por esta bebida. El consumo excesivo puede conducir a un aumento de los niveles de estrógeno (hormonas sexuales femeninas). En este sentido, el café instantáneo también es más peligroso que el café natural.

Existe la opinión de que el café puede provocar la progresión de la prostatitis.

Cómo y cómo no

En cantidades razonables, la bebida es inofensiva. El número de tazas depende de muchos factores. El efecto del café en el cuerpo también está determinado por la reacción individual. La dosis promedio no debe exceder las 3-4 tazas por día. Para una taza de la mañana, asegúrese de tomar un par de sándwiches, dulces, pan de jengibre. A la hora del almuerzo, disfruta de una bebida después de la comida.

Para aumentar los beneficios del café combínalo con otros productos: leche, nata, helado, miel, canela, limón.

No olvides que está terminantemente prohibido abusar de esta bebida. Una sobredosis puede incluso conducir a la muerte. 15 o más tazas de café al día invariablemente causarán una serie de consecuencias negativas. Estos incluyen lo siguiente:

• alucinaciones;
• fenómenos neuróticos;
• vomitar;
• taquicardia;
• dolor de estómago;
• convulsiones;
• aumento de temperatura;
• dificultad para respirar.

Ten cuidado al final del día. El efecto del café en el organismo, como ya sabemos, es estimulante. Un par de copas por la noche pueden convertirse en insomnio.

Como puede ver, el café no puede causar mucho daño si bebe esta bebida dentro de límites razonables.