2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
¿Con qué y cómo se comen los higos?
Si acabas de descubrir esta fruta exótica, disfrútala primero en estado puro, sin mezclar con nada. Pero si estas bayas únicas han ingresado firmemente y durante mucho tiempo a su menú, es hora de descubrir qué platos ponen y cómo comen los higos, combinándolos con diferentes alimentos. Tiene la garantía de descubrir un nuevo mundo de sensaciones gustativas.
¿Cómo comen los higos?
La cocina mediterránea está repleta de platos con higos, también llamados "figs", "vin berries". Pero ante todo, se comen frescos, enteros o cortados en varias partes. Es muy importante comprar higos de la madurez adecuada. Si no está maduro, no sentirá la plenitud del sabor. Y si está demasiado maduro, caducará con jugo, lo que dificultará su corte. ¿Cómo se comen los higos si previamente se congelaron?
Después de descongelar a temperatura ambiente, debe secarse y dejarse reposar un poco en el alféizar de una ventana soleada. ¿Cómo se comen los higos frescos? Puede quitar la piel, o puededéjala. Es cuestión de gustos. Una combinación de bayas de vino con salsa de crema agria o crema batida será muy exitosa. En este caso, es necesario servir brochetas de madera o tenedores de postre a los higos. Esto hace que sea más fácil sumergirse en la salsa. Los higos enteros se pueden comer con las manos. Para un niño pequeño, es mejor quitarle la piel primero.
¿Cómo comen los higos secos?
Se come de la misma manera que otras frutas secas (albaricoques secos, ciruelas pasas): remojadas previamente en agua tibia, enjuagadas bien y picadas.
Los higos son buenos para hornear muffins y galletas. Las frutas secas finamente picadas (se pueden remojar previamente en alcohol) le darán al producto un aroma y un sabor inusual. Es necesario tener en cuenta el contenido calórico del producto. Las frutas secas, actualmente disponibles en casi todas las ciudades, contienen una gran cantidad de azúcares simples, por lo que debe pensar en la cantidad de carbohidratos en su dieta antes de comer. Los higos frescos tienen alrededor de 74 kilocalorías. Cuando se secan, los frutos pierden humedad y se arrugan. Al mismo tiempo, su contenido calórico aumenta casi tres veces. Esto significa que es mejor comer higos por la mañana o por la mañana. Se puede sustituir por dulces de frutos secos.
¿Qué alimentos combinan mejor con los higos?
Dúo muy popular de bayas de vino y queso blando. No hay que tener miedo de que lo dulce y lo salado puedan ir mal juntos. El queso con higos es una excepción. Esta es una combinación única que te permitirá improvisar libremente. Por ejemplo, tomando cuatro higos y un pequeño trozo de queso, diluya con una loncha de jamón seco, una cucharamiel, cebollas verdes y apio. Los higos se pueden cortar, o se puede sacar la pulpa con una cuchara si está demasiado madura, tratando de preservar la integridad de la cáscara. Cortar y mezclar todos los productos, rellenar los higos con la mezcla. Este aperitivo se sirve mejor frío. Puedes cortar higos con queso en rodajas y hornear. Batidos muy sabrosos (cócteles de frutas) de bayas de higo con plátanos (melocotones maduros) y grosellas negras. Los frutos de higo son muy útiles en enfermedades pulmonares. Se elaboran con leche caliente y se infunden antes de las comidas.
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