2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Muchas amas de casa tienen una pregunta: ¿cómo cocinar camarones? La receta es realmente sencilla. Con la llegada de este marisco a nuestro país han aparecido nuevos platos de ultramar que se distinguen por su sabor único, exquisito y muy agradable aroma. Hoy en día es uno de los productos marinos más populares y buscados.
No solo se hierven, sino que también se fríen y se convierten en complejas delicias culinarias como sopas, ensaladas, postres e incluso cócteles. Algunos restaurantes sirven el manjar con salsa blanca. Pero, ¿cómo cocinar camarones en casa, conservando todas las propiedades beneficiosas y el delicado sabor específico? Este artículo le mostrará algunas maneras festivas de preparar este marisco.
Camarones fritos
La receta es sencilla. El plato se puede servir encomo aperitivo. Para un kilo de gambas necesitarás:
- ajo (4 dientes);
- salsa de soja (20g);
- zumo de limón (10 g);
- perejil.
Hervir los mariscos en agua con sal. Compre camarones ya pelados, será más fácil de cocinar. Coloque el producto hervido en una sartén y fríalo en aceite de oliva, literalmente durante 7 minutos. Antes de apagar, agregue el ajo picado, el jugo de limón y la salsa de soya. Servir caliente, adornado con perejil picado.
Receta de langostinos a la plancha
Las singulares y tiernas brochetas de mariscos cocinadas a las brasas son un verdadero manjar. Además, todos los nutrientes se conservan en el plato.
Mezclar 100 gramos de jugo de limón, aceite de oliva (100 g), vino seco (20 g), diente de ajo, salsa tabasco (10 g), sal y cilantro picado. Ponga los camarones en la marinada. La receta de la cocina está precisamente en el correcto decapado. El producto debe estar en esta salsa unas 7 horas.
Pasado el tiempo, poner los mariscos en la parrilla y freír sobre las brasas, dándoles la vuelta constantemente. Mejor servido en brochetas con ensalada de verduras frescas. Prueba este fragante y delicioso plato. Para cocinar, elija gambas peladas.
Las recetas de cocina son variadas. Los langostinos fritos son deliciosos. Espolvorear mariscos pelados con sal de ajoy pimienta En un recipiente aparte, bata dos huevos con mostaza (20 g). En otro recipiente, mezcle la harina de maíz y la de arroz (200 g cada una). El trigo también servirá.
Cada camarón se blanquea primero en la mezcla de huevo, luego en la masa de harina y se sumerge en el aceite caliente. Se fríen rápidamente, en dos minutos. Este plato sabroso combina bien con la salsa mexicana.
Ahora hagamos una sopa picante. Para esto necesitamos camarones pequeños pelados. La receta es la siguiente. Combine vino blanco seco (100 g) con tres vasos de caldo de pollo. Agregue apio picado y cebollas verdes (100 g cada uno), agregue adjiki (aproximadamente 20 g) para el picante, no se olvide del ajo (3 dientes) y la sal. Enviar a cocinar durante 40 minutos. Ponemos todos los camarones y cocinamos durante otra media hora. Servir en porciones, decorar en un plato con una rodaja de limón y las hierbas aromáticas.
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