¿La piña es una baya o una fruta? Descripción y propiedades útiles de la piña. ¿Cómo elegir la piña adecuada?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La piña es una planta tropical, cuya pertenencia a un grupo u otro aún es objeto de debate. Pero nadie puede discutir el hecho de que contiene una gran cantidad de vitaminas y nutrientes. Y el amor de la gente por la piña es simplemente ilimitado, esto se puede juzgar por la cantidad de producto importado del extranjero.

¿De dónde viene la piña?

Se cree que la piña proviene del soleado Brasil, ya que sus matorrales silvestres aún crecen en sus espacios abiertos. Las frutas jugosas se hicieron ampliamente conocidas después del viaje de Cristóbal Colón, quien las descubrió en América Central en la isla de Guadalupe. Ocurrió en 1493. Desde entonces, la piña ha continuado su solemne procesión por todos los países europeos.

La rara fruta se llevó a condiciones inusualmente frías y, curiosamente, se crió en invernaderos. En terreno cerrado se cultivaba piña para servir a las mesas reales e imperiales. Hay información de que en los siglos XVIII - XIX, las plantas se cultivaron en la fría y nevada Rusia para satisfacer las necesidades del jardín. Cada fruta valía su peso en oro.

Ahora las piñas se crían ycultivado en regiones con clima tropical y subtropical, como Australia, África del Norte, Hawai y muchos otros. Gracias a las excelentes conexiones de transporte, las frutas llegan a la mesa de los compradores en abundancia.

¿Qué aspecto tiene una piña?

No todo el mundo sabe que la piña es una hierba perenne. Su crecimiento alcanza un metro, mientras que las hojas miden entre 80 y 90 centímetros de largo. Tienen espinas alrededor de los bordes, lo que es un obstáculo para la recolección manual.

El fruto es una inflorescencia de un gran número de pequeñas bayas. El color de la piña es amarillo o ligeramente parduzco, en el momento de la floración y dependiendo de la variedad puede llegar a ser violeta. El peso del feto puede alcanzar los quince kilogramos, y el más pequeño tiene solo ochocientos gramos. Las plantaciones cultivan cinco de las variedades más comunes y productivas.

Los criadores de piñas han desarrollado un tipo de piña con una cáscara suave que es muy fácil de pelar. El tamaño de los frutos de esta variedad no es muy grande, y el peso es de 800 gramos.

¿La piña es una verdura, una fruta o una baya?

Hasta ahora, desde el descubrimiento de la planta por parte de Colón, la gente no ha dejado de discutir sobre qué es una piña. Hay versiones de que esta planta es cereal, ya que la estructura del tallo se asemeja a los cultivos habituales de esta especie. Un grupo de personas afirma que la piña es una verdura. Como evidencia, se da el argumento de que crece en el suelo.

De verdad, me pregunto si la piña es una baya o una fruta. Existe evidencia comprobada para cadaversiones. En el momento del crecimiento y la maduración, la piña es una gran cantidad de pequeñas bayas recogidas en una inflorescencia. Cuando la planta madura, se convierten en una gran fruta, alcanzando los cinco kilogramos. Sin embargo, la pregunta de si la piña es una baya o una fruta no desaparece. Porque no tiene huesos. De esto, muchos concluyen que el feto puede ser una fruta.

En todas las disputas sobre el tema, la piña es una baya o una fruta, una cosa permanece sin cambios, la planta es verdaderamente única. Nunca deja de sorprender con las nuevas propiedades descubiertas por los científicos.

¿De qué está hecha una piña?

La piña no es solo un sabroso manjar para niños y adultos. Tiene muchas propiedades útiles que están ocultas en su composición. La jugosa fruta consiste en 86 por ciento de agua, 15 por ciento de sacarosa. Contiene 0,7 por ciento de ácido cítrico y 50 por ciento de ácido ascórbico. Todas las vitaminas más valiosas, como B1, B2, 12, PP y provitamina A, están presentes en abundancia en todas las frutas.

Además de los componentes anteriores, la piña contiene muchos elementos químicos útiles. La pulpa del feto está repleta de hierro y potasio, que son necesarios para el trabajo de calidad del corazón. Y el cobre, el zinc, el calcio, el manganeso y el yodo contribuyen al fortalecimiento y la curación general del cuerpo. Esta planta es un depósito de vitalidad y salud.

Tratamiento de piña

Todos los componentes del fruto de la piña son necesarios para el funcionamiento orgánico del cuerpo humano, por lo que debe incluirse en la dieta de forma constantenutrición tanto para niños como para adultos. Además, utilizándolo en determinados casos, puedes evitar dolores desagradables.

Para el buen funcionamiento del sistema digestivo, es necesario beber un vaso de jugo de piña con las comidas. Este eficaz remedio es especialmente útil en caso de consumo abundante de carnes y alimentos grasos, que, bajo la influencia de las enzimas que componen el fruto, se digieren más rápidamente. Esto ayuda a evitar la indigestión.

Piña en dietética

La piña es un gran alimento dietético. Puede ser utilizado sin restricciones por cualquier persona que quiera deshacerse del exceso de peso. El contenido calórico de la piña fresca es de solo 48 kilocalorías por cada cien gramos de producto. El calcio contenido en la pulpa de la fruta ayuda a eliminar el exceso de líquido y a deshacerse de los kilos de más. Al comer postre de piña, se puede seguir bajando de peso, ya que la digestión mejora cuando se consume. El contenido calórico de la piña fresca es una bendición para la nutrición moderna.

En Rusia, desde el siglo XVIII, las frutas exóticas del extranjero se comen no solo frescas, sino también fermentadas para el invierno en tinas, como el repollo. Al mismo tiempo, el plato se consideraba delicado y picante.

¿Cómo cultivar piña en casa?

Los cultivadores y plantadores del sur pueden cultivar piñas al aire libre, como lo han hecho durante siglos para complacer a los clientes. En un clima templado, esto es mucho más difícil de hacer, pero nada es real si quieres.

Puedes cultivar una piña en un departamento de la ciudad, creando las condiciones adecuadas para ello. Como el fruto no tiene semillas, se planta en forma de roseta o corte de la parte superior sin pulpa. Esta parte de la fruta se coloca en una olla llena de tierra y carbón. Como capa superior, puedes usar humus mezclado con arena.

Para que la planta eche raíces, debe mantenerse caliente a una temperatura de 27 grados, mientras se cubre con polietileno. Entonces, en un ambiente cálido y húmedo, el brote debe ser de dos meses. Después de eso, está permitido abrirlo. Los primeros brotes inferiores que hayan aparecido deben excavarse.

Vierta sobre la piña una solución acuosa ácida con jugo de limón. Es necesario replantar la planta anualmente en macetas grandes, sin olvidar fertilizar. Con el cuidado adecuado, se pueden obtener frutos cuatro años después de la siembra.

¿Cómo determinar la madurez de la fruta?

La piña madura es muy sabrosa, jugosa y fragante, con varias propiedades beneficiosas. Pero es necesario comprar y comer frutas maduras. El fruto verde no tiene las cualidades necesarias.

En primer lugar, la piña verde es muy agria, será difícil de comer y, posteriormente, se pueden formar grietas en las comisuras de los labios y en la boca. Esto provoca un dolor desagradable.

En segundo lugar, comer piña verde puede causar diarrea, lo que conducirá a la deshidratación.

A la pregunta de cómo elegir una piña deliciosa, puedes responder lo siguiente: debes prestar atención a las plumas superiores. si son facilesse extraen, lo que significa que la fruta está lista para comer.

Comprando piña

Para comprar una fruta tropical de muy alta calidad, debes saber cómo elegir una piña en la tienda. Las siguientes reglas ayudarán con esto:

• Una piña intacta no tiene un olor característico cuando se lleva con el brazo extendido desde la nariz. De lo contrario, los vendedores claramente se aprovecharon de los aromas. Y si huele la fruta, llevándosela a la cara y no siente un aroma sutil, entonces este es un producto rancio que ha sido sometido a "procedimientos de agua". Solo se lavó para eliminar el moho y el mal olor.
• Al comprar, debe examinar bien la piña para no comprar un producto mohoso. Es peligroso comer.
• El color de una fruta madura y sabrosa debe ser amarillo con un tinte grisáceo sin manchas verdes. Los verdes indican una fruta inmadura y deben evitarse.
• Las escamas deben ser elásticas. Una fruta blanda puede estar podrida por dentro, lo que arruinará el estado de ánimo del comprador, dado el alto costo del producto.
• Las puntas de las escamas de una piña madura suelen estar secas; de lo contrario, se puede concluir que no se cumplieron las condiciones de almacenamiento y esto provoca daños en la fruta.
• La cola de una piña madura no debe sentarse apretada y enrollarse. En este caso, puede estar seguro de la madurez del producto.

Conociendo estas sutilezas, puedes preguntar cómo elegir una piña en la tienda, sacarla de la agenda e ir de compras con seguridad. Pero hay que tener en cuenta que este exóticoTirar productos no es muy rentable, por lo que los vendedores suelen utilizar varios trucos.

Piña enlatada

La compota de frutas exóticas se considera un manjar muy popular entre los niños. Las piñas enlatadas se venden en latas de varios tamaños.

Al comprar un producto de este tipo, primero debe prestar atención a la fecha de vencimiento del producto, no debe exceder los límites permitidos. Por lo general, puede encontrar este tipo de información en la tapa.

No puedes mirar dentro, así que debes examinar el exterior del frasco. Las abolladuras y los daños indican un transporte de mala calidad. En este caso, el producto contenido en el paquete podría despresurizarse y volverse peligroso para la salud.

Los frascos hinchados indican una violación durante la preparación y el almacenamiento. Lo más probable es que el contenido sea agrio y fermentado, es decir, no apto para la alimentación. Cuando compre piñas enlatadas, debe tener mucho cuidado de no dañar su salud.

Cocina con piña

Dado que la piña es un producto muy saludable y sabroso, es un ingrediente en muchos platos sabrosos e inusuales. Las delicias culinarias a base de frutas son bastante diversas. Se incluye en ensaladas, postres y segundos platos.

Las recetas con piña se pueden encontrar en los libros de cocina. A las azafatas se les ofrece un delicioso y fragante plato caliente. Se llama piña rellena de pollo.

Requerirá una fruta grande, filete de pollo, queso y condimentos.

La piña se debe cortar a lo largo y quitarle la pulpa. La carne de pollo picada se fríe en aceite vegetal con la adición de sal y curry. Antes de retirar del fuego, ponga las rodajas de piña en la sartén y cocine a fuego lento durante otros tres minutos. Ralla el queso duro en un rallador grueso.

El relleno se coloca en cestas de piña y se espolvorea con queso. Luego, esta preparación culinaria se coloca en una bandeja para hornear y se hornea durante 15 minutos a una temperatura de 200 grados. Es mejor comer el plato caliente.

Las recetas con piña son muy populares entre los niños. Para los pequeños gourmets, puedes preparar una macedonia de frutas. Puedes ponerle un plátano, kiwi, manzana, uvas sin semillas y mandarina. Todas las frutas y bayas se trituran, incluida la piña, y se mezclan. Los productos se toman mejor en las mismas proporciones. La mezcla resultante se vierte con yogur, se mezcla y se distribuye en porciones. El plato se prepara rápidamente y a los niños les gusta mucho.

La piña es un producto maravilloso que no solo evoca emociones agradables al consumirlo, sino que también produce un efecto curativo. Esta fruta exótica debe incluirse en la dieta de toda persona, ya que ayudará a evitar muchos problemas de salud.