Honey: fecha de caducidad del producto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hoy no nos centraremos en las cualidades útiles y, a veces, simplemente invaluables de la miel. Sus propiedades para curar a las personas son dignas de una descripción aparte. El foco de nuestra atención es la cuestión de cuánto dura la vida útil de la miel.

Muy a menudo se puede escuchar la opinión de que cuanto más tiempo se almacena este producto, más débiles se vuelven sus propiedades beneficiosas para el cuerpo humano. ¡Nada como esto! La miel real (natural), si se almacena adecuadamente a lo largo de los años, solo mejora sus propiedades positivas para afectar la salud de las personas. No hace mucho tiempo, mientras excavaban las pirámides egipcias, los arqueólogos descubrieron accidentalmente que la miel puede tener una vida útil ilimitada. Imagine un producto que ha permanecido sellado herméticamente en la fría oscuridad y que no ha perdido sus propiedades únicas durante milenios. ¡Además, era apto para el consumo!

Basándonos en esto, concluimos que la miel, como el buen vino, cuanto más tiempo reposa, más útil se vuelve. Sin embargo, para esto debe seguir ciertas reglas para almacenar el producto. Entonces, para que la miel tenga una vida útil casi ilimitada, debe proporcionarle ciertas condiciones.

1. 

   Requiere recipientes de vidrio. Si compró miel natural en un recipiente de plástico, transfiérala inmediatamente a un recipiente de vidrio. Asegúrese de que la miel que desea maximizar la vida útil esté cubierta con una tapa hermética.

2. Guarde la miel en un lugar fresco (hasta +15 grados), pero no en el refrigerador. Puede que pronto deambule por allí.
3. La luz solar directa destruye la actividad antimicrobiana de la miel y sus vitaminas.
4. Aísle el producto de olores extraños (carnes ahumadas, especias, encurtidos, etc.).

Si sigues estas sencillas reglas, tu miel corre el peligro de comerse con el tiempo, pero no se echa a perder de ninguna manera. Sin embargo, tenga en cuenta que solo la fecha de caducidad de la miel natural es relevante para todo lo anterior. Por tanto, si compras en un supermercado un tarro con este producto, en el que está escrito que su caducidad es, por ejemplo, de un año, puedes estar tranquilo de que es artificial. Incluso si el fabricante dice que es natural.

Distinguir la miel artificial de la real es difícil. Aún más difícil es no comprar un producto natural diluido con azúcar, almidón y, en algunos casos, tiza. Si es posible, compre miel solo de fabricantes confiables, porque a menudo es posible distinguir un producto real de uno artificial solo durante su almacenamiento.

Recuerda, la miel natural se debe confitar con el tiempo. Por lo tanto, si te lo intentan vender en forma líquida en enero, asegurando que es real -no creas que es una estafa. La excepción es la miel de castaño o acacia blanca. Pero, en primer lugar, es mucho más raro que los demás, por lo que cuesta más, y en segundo lugar, todavía está sujeto a cristalización, solo que un poco más lento. La miel no natural, cuya vida útil, por regla general, no supera un año, se puede utilizar en alimentos como dulce o como base de postres. Pero contar con que es algo útil para el cuerpo es una estupidez. Se crea en el mejor de los casos a base de azúcar, cuyos beneficios para el cuerpo humano son muy dudosos.