Platos para la cena: recetas sencillas y deliciosas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La cena es la comida principal de la noche. Suele constar de carne, pescado, aves, verduras, cereales o pasta. En el artículo de hoy encontrarás varias recetas de deliciosos platos para la cena.

Aguacate relleno

Este plato ligero y moderadamente picante es perfecto para una cena. Resulta no solo muy sabroso, sino también muy útil. Además, el aguacate relleno tiene un valor energético relativamente bajo, lo que significa que incluso aquellos que siguen una dieta no lo rechazarán. Para preparar este plato para la cena, necesitarás:

• aguacate - 1 pieza;
• 2 huevos;
• ½ taza de tomates cherry;
• diente de ajo;
• pimiento morrón rojo.
• 1 cucharadita comino;
• 2 cucharaditas aceite de oliva;
• sal y cilantro fresco.

El comino se fríe en una sartén caliente seca y se vierte con una pequeña cantidad de aceite de oliva. Casi de inmediato, se envían cebollas picadas y pimientos picados allí. Tan pronto como las verduras se ablanden, se complementan con tomates, ajo y sal. Después de otros cinco minutos, la mezcla resultante se extiende dentro del corte por la mitad.p alta. Los huevos crudos se rompen por encima y se envían al horno. El plato se hornea a +220 ° С durante no más de un cuarto de hora.

Tortilla

A los amantes de la cocina española se les puede recomendar cocinar huevos al horno con papas, cebollas y parmesano para la cena. Para esto necesitarás:

• 50 g de mantequilla;
• 8 huevos de gallina seleccionados;
• 1 kg patatas;
• cebolla mediana;
• 1/3 taza de parmesano rallado;
• sal, aceite de oliva y pimienta molida.

Las patatas peladas se hierven en agua con sal, se cortan en cubos pequeños y se ponen en un recipiente hondo resistente al calor. También se envían cebollas picadas fritas en una cucharada de aceite de oliva y huevos batidos. Todo esto se espolvorea con sal y pimienta molida. La masa resultante se vierte con mantequilla derretida, se tritura con queso parmesano rallado y se pone en el horno. La tortilla española se cocina a +200 °C durante no más de veinte minutos.

Cazuela de patatas con champiñones

Aquellos que coleccionan recetas económicas para la cena pueden recibir el consejo de preparar un plato simple y satisfactorio, que incluya ingredientes económicos. Para alimentar a tu familia con esta cazuela, necesitarás:

• 500 g de patatas;
• 250 g de champiñones crudos;
• bombilla mediana;
• 4 tomates maduros;
• 2 cucharadas. yo crema agria baja en grasa;
• sal, aceite vegetal y especias aromáticas.

La lista anterior de productos hace una cena muy sabrosa. Recetacocinar es extremadamente simple. Primero debes lidiar con las papas. Se limpia, se hierve y se amasa con un empujador. Un tercio del puré resultante se extiende sobre una bandeja para hornear engrasada. Los champiñones fritos con cebolla se distribuyen uniformemente encima y se cubren con algunas de las papas restantes. Extienda rodajas de tomate y puré de papas sobre él. Todo esto se unta cuidadosamente con crema agria y se envía al horno. Cocine la cazuela durante unos treinta minutos a +180 ° С.

Estofado de col

Este es uno de los mejores ejemplos de lo que cenan las personas que siguen una dieta baja en calorías. Para preparar este plato de verduras necesitarás:

• 500g col blanca;
• una cebolla pequeña;
• zanahoria mediana;
• 150 ml de agua filtrada;
• 2 cucharadas. yo pasta de tomate;
• sal, aceite refinado y pimienta molida.

El estofado de col es uno de los mejores ejemplos de una cena ligera. La receta para su preparación puede reproducirse fácilmente incluso por aquellos que no tienen nada que ver con la cocina. Para empezar, el repollo picado finamente, las cebollas picadas y las zanahorias ralladas se colocan en una sartén profunda engrasada. Allí también se añaden sal, agua, pimienta y pasta de tomate. Mezcle todo bien, cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que los ingredientes estén suaves.

Pasta de berenjena

Para aquellos que quieran diversificar su menú habitual, pueden cocinar pasta con berenjenas y tomates para la cena. Para esto necesitarás:

• 200 g de espaguetis;
• uno pequeñoberenjena;
• tomate mediano;
• diente de ajo;
• sal, agua y aceite vegetal.

Habiendo averiguado qué comen los amantes de la pasta para la cena, debes averiguar cómo cocinarlos correctamente. La berenjena en rodajas se fríe en una sartén. Tan pronto como comienza a cambiar de color, se le agregan rodajas de tomate, ajo picado y sal. Unos minutos más tarde, la salsa resultante se combina con espaguetis hervidos y se cuece a fuego lento durante un breve período de tiempo en la estufa.

Patatas gratinadas con cerdo picado

Esta receta seguramente llamará la atención de aquellos que están tratando de decidir qué cocinar para la cena de carne picada. Para jugar necesitarás:

• 300 g de carne magra molida de cerdo;
• 600 g de patatas;
• 300 g de crema agria;
• 250 ml de caldo de verduras;
• 3 cebollas pequeñas;
• 30 g de mantequilla;
• 40g de queso;
• vaso de nata;
• diente de ajo;
• sal, agua, eneldo, perejil y pimentón.

La patata gratinada es una de las mejores opciones para una cena sustanciosa y deliciosa. La receta para su preparación es extremadamente simple y el proceso en sí lleva relativamente poco tiempo. Para empezar, las papas, cortadas en círculos delgados, se colocan en el fondo de una forma engrasada. Las cebollas s alteadas se distribuyen uniformemente en la parte superior. Todo esto se cubre con carne picada, se fríe con ajo, sal y especias, se espolvorea con hierbas picadas, se vierte con caldo y se coloca en el horno. Media hora después casi listo para gratinarcubierto con crema agria mezclada con nata y pimentón, espolvoreado con queso rallado y devuelto brevemente al horno.

Albóndigas en salsa de tomate y crema agria

Esta receta seguramente les interesará a aquellos que no saben qué cocinar carne picada para la cena. El plato elaborado según él es una combinación extremadamente exitosa de carne molida y arroz. Y la presencia de salsa de tomate y crema agria le da un sabor especial. Para alimentar a tu familia con deliciosas albóndigas, necesitarás:

• 500 g de carne picada;
• ½ taza de arroz.
• huevo grande;
• bombilla mediana;
• 30 g de harina;
• 30 g de crema agria;
• 450 ml de agua;
• 1 cucharada yo pasta de tomate;
• sal y aceite refinado.

Las albóndigas son una buena opción para una cena nutritiva y ligera. La receta para su preparación es tan simple que cualquier principiante puede manejarla fácilmente. Para empezar, la carne picada se combina con cebollas s alteadas, huevos, sal y arroz hervido. Se moldean bolitas de la masa resultante, se fríen en aceite caliente. Las albóndigas doradas se vierten con agua, en la que se disuelve la cantidad correcta de pasta de tomate, y se hierven a fuego lento en un recipiente sellado. Después de un corto tiempo, todo esto se complementa con crema agria mezclada con harina, se cuece durante veinte minutos y se retira de la estufa.

Pasta con pollo y champiñones en salsa de crema agria

Este delicioso plato italiano es perfecto para una cena familiar. La carne de pollo empapada en salsa de crema agria combina bien con pasta y champiñones. Esoresulta increíblemente tierno y no necesita una guarnición adicional. Para preparar este plato necesitarás:

• 500 g de pasta;
• 250 g de champiñones;
• 500g de filete de pollo;
• 150 g de nata agria al 25 %;
• 2 cebollas medianas;
• sal, aceite vegetal, agua y especias.

La pasta con pollo es una excelente opción para aquellos que planean servir pasta con carne para la cena. Se prepara de forma extremadamente rápida y sencilla, y todo el proceso se puede dividir en varias etapas. Para empezar, se s altean los medios aros de cebolla en una sartén caliente y aceitada. Tan pronto como comienzan a cambiar de tono, se les agregan platos de champiñones. Después de un corto tiempo, se envían allí trozos de carne de pollo. Después de siete minutos, todo esto se sala, se espolvorea con especias, se complementa con crema agria, se vierte con una pequeña cantidad de agua hirviendo y se cuece debajo de la tapa durante aproximadamente un cuarto de hora. Luego, la pasta hervida se coloca en una sartén común. Todo se mezcla suavemente y se retira de la estufa.

Patatas a la francesa

Aquellos que aún no han tenido tiempo de hacer un menú para la cena se les puede recomendar que presten atención a este nutritivo y sabroso plato. Para su elaboración necesitarás:

• 8 tubérculos de patata medianos;
• 400g magro de cerdo;
• 60 g de mantequilla;
• 3 cebollas pequeñas;
• 150g 67% mayonesa;
• 200 g de queso ruso;
• sal y especias.

En el fondo de la forma engrasada esparcir una parte de las patatas existentes, cortadas en círculos finos. Sobre él se reparten trozos de carne de cerdo batida. Toda esta salsazonada con especias y cubierta con medias aros de cebolla. El resto de las papas se colocan encima y se untan con mayonesa. Cocine el plato a temperatura moderada durante cuarenta minutos. Poco antes de apagar el horno, se cubre el contenido del molde con chips de queso y se espera a que se derrita.

Res Stroganoff

A los amantes de la carne se les puede recomendar que presten atención a otro plato no demasiado complicado para la cena. Para su elaboración necesitarás:

• 500 g de carne de res;
• 300 g de nata agria al 25 %;
• 150 ml de caldo de res;
• 2 cebollas pequeñas;
• 1 cucharada yo harina;
• sal, aceite vegetal y pimienta molida.

La carne prelavada y seca se corta en tiras finas y largas y se envía a una sartén engrasada caliente. Tan pronto como se dore, se le agrega cebolla. Literalmente en cinco minutos, todo esto se vierte con caldo colado, se cuece a fuego lento en el fuego más pequeño durante un cuarto de hora. Después de que el strogonoff de carne casi listo se complemente con sal, especias, harina y crema agria, se calienta durante un corto tiempo en la estufa encendida, sin dejar que hierva.

Carne estofada

Esta receta seguramente será útil para los amantes de los platos abundantes de carne para la cena. Para repetirlo tú mismo en tu cocina, necesitarás:

• 700g ternera;
• 2 tazas de frijoles;
• 2 zanahorias dulces pequeñas;
• 2 bulbos grandes de lechuga;
• sal, agua y aceite vegetal;

Primero tienes que hacer los frijoles. Ella está resuelta, vertidaagua limpia y dejar actuar durante varias horas. Después de hervir a fuego lento y proceder al procesamiento de los ingredientes restantes. Las cebollas y las zanahorias se s altean en una sartén caliente engrasada, y luego se combinan con trozos de carne prefritos y continúan cocinando, agregando periódicamente un poco de agua. Después de unos cuarenta minutos, las legumbres, la sal y los condimentos se vierten en la ternera con verduras, y se cuecen juntos durante aproximadamente un cuarto de hora.

César

La siguiente receta definitivamente interesará a aquellos que están acostumbrados a comer ensaladas dietéticas para la cena. Para cocinar una de las variaciones del famoso "César", necesitarás:

• 350 g de filete de pollo;
• 100 g de pan de centeno;
• 100 g de lechuga;
• 4 tomates cherry;
• 4 huevos de codorniz;
• 30 g de queso parmesano;
• 260 g de yogur sin azúcar;
• 2 cucharaditas mostaza;
• cebollino;
• mezcla de sal y pimienta molida.

Primero debes cuidar el pollo. Se lava, se seca y se marina en una mezcla de sal y pimienta. Luego, la carne se hornea en el horno, se corta en trozos medianos y se coloca en un plato forrado con hojas de lechuga. Todo esto se vierte con una salsa a base de mayonesa, ajo machacado y mostaza, se espolvorea con parmesano rallado, se decora con tomates cherry, se adorna con huevos de codorniz y se cubre con picatostes hechos con rebanadas de pan de centeno.

Ensalada de verduras con pollo y calamares

Este plato inusual será un verdadero hallazgo para los amantes de las aves y los mariscos. Para prepararlo para tinecesitarás:

• 300 g de filete de pollo;
• 3 calamares;
• pimienta dulce y carnosa;
• 300 g col china;
• 2 tomates maduros;
• pequeña manzana agridulce;
• sal, yogur natural y zumo de limón.

El calamar y el pollo se hierven en diferentes ollas, se enfrían y se trocean. La carne se corta en cubos medianos, mariscos, en tiras finas. Todo esto se combina en un recipiente hondo y luego se complementa con repollo picado, tiras de pimiento dulce, rodajas de tomate y rodajas de manzana rociadas con jugo de cítricos. En la etapa final, el plato se sala y se sazona con yogur natural, que es completamente libre de azúcar.

Ensalada de atún y arroz

Este es un plato sabroso y bastante satisfactorio que se puede servir de manera segura para la cena. La ensalada es especialmente buena porque contiene componentes económicos y de fácil acceso que no requieren tratamiento térmico a largo plazo. Para prepararlo necesitarás:

• una lata de atún enlatado en su propio jugo;
• 3 pepinos medianos;
• 2 huevos de gallina cocidos;
• la mitad de una cebolla;
• 100 g de arroz integral hervido;
• 1 cucharada. yo salsa de soja y aceite de oliva;
• hojas de lechuga, sal y jugo de limón.

El arroz precocido se combina con puré de atún. Después de eso, se agregan a la ensaladera común huevos de gallina picados, cebollas picadas y rodajas de pepino. Todo esto se sala y se vierte con un aliño a base de salsa de soja, aceite de oliva y unas gotas de jugo natural de cítricos. La ensalada terminada se mezcla suavemente y se sirve en un hermoso plato.

Es importante recordar que la cena debe ser lo más ligera posible. Si come carne, asegúrese de acompañarla con una ensalada fresca. Cena unas tres horas antes de acostarte.