"Fortress Wall": un ambiente antiguo y una carta con platos de la época de Pedro I

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

"Muro de la Fortificación" no es solo un restaurante, sino un reflejo de la historia y las tradiciones del país. La institución nombrada opera en la ciudad desde hace más de 35 años. Su administración no persiguió las tendencias modernas en el diseño, sino que se centró en el sabor de los platos y el entorno de la habitación.

Dónde se encuentra y cómo funciona

"La muralla" en Azov se encuentra en la calle. Dzerzhinsky, 2. La institución está abierta todos los días de 11:00 a 02:00. El restaurante tiene su propio estacionamiento y los huéspedes pueden llegar fácilmente en automóvil privado o taxi.

El restaurante acepta pedidos para celebrar celebraciones y organizar fiestas corporativas. Los administradores ayudarán a preparar el menú adecuado para el banquete y aconsejarán el concepto general de la celebración.

Características de la institución

"La muralla" tiene un ambiente especial. Se expresa no solo en el interior de la habitación, sino también en la fachada. El edificio está decorado al estilo de una finca de la época de Pedro I. En la entrada del mismo se puede ver un gran cañón de la época. Las puertas de hierro forjado y las pequeñas torres te transportarán al ambiente histórico del siglo XVIII.

El interior de la institución está diseñado al estilo de la Rusia zarista. En las paredes están pintados los barcos de la antigua flota, los escudos de armas y los símbolos de las tropas de Pedro. Un gran número de lámparas proporcionan una luz tenue, mientras que los muebles de madera maciza y los detalles interiores de piedra o forja permiten a los visitantes sumergirse en la atmósfera de esa época y recordar la historia del estado.

"Fortress Wall" fue galardonado repetidamente con premios y diplomas en concursos de la ciudad y de toda Rusia en el negocio de los restaurantes. Los camareros de la institución se llevaron el primer lugar por el diseño original del menú y la correcta atención al cliente entre los restaurantes de Azov. "La muralla" en la persona de la administración también fue premiada por la preservación de las tradiciones rusas en la cocina. Estas victorias hacen que todo el equipo trabaje de manera aún más armoniosa y diligente.

Cabe decir que los camareros llevan uniformes estilizados. En el restaurante "Muralla de la Fortaleza" de Azov, se mantiene así el color y la temática general de la institución.

En verano, puede sentarse en la terraza abierta. Desde aquí se tiene una vista impresionante del río y la belleza del paisaje que lo rodea.

Características del menú

Chefs fueron a San Petersburgo en busca de recetas. Estudiaron registros antiguos en museos y tomaron métodos de cocina de allí, por lo que muchos platos se preparan en la institución sin desviarse del original, por ejemplo, sbiten. Esta deliciosa bebida hecha con miel y 33 hierbas repiteel sabor de la sbitnya que el mismo Pedro I bebió.

También puedes probar aquí:

• pinza de cangrejo jugosa;
• barbacoa de diferentes tipos de carne;
• sopa rica de pescado;
• apetitosas tortitas con caviar;
• cortes de carne con salsa de mostaza.

Además, el restaurante ofrece platos de la cocina europea. Son todo tipo de variaciones con mariscos y pescados rojos. Y las tradicionales chuletas de lucio impresionarán incluso a los turistas extranjeros.

Se presta especial atención a la preparación del kvas. Esta bebida sin duda da nueva vitalidad y levanta el ánimo. Según algunos informes, el propio jefe del restaurante inicialmente pone los ingredientes en él. Esto se hace para proteger el secreto de la receta de kvas de los competidores.

Opiniones de clientes

Los invitados famosos vienen al restaurante descrito para relajarse y comer. Los jefes de las grandes organizaciones de la ciudad y la región a menudo celebran negociaciones aquí. Muchas estrellas del pop y actores han visitado el "Muro de la fortificación" para relajarse y comer deliciosamente.

Se debe enfatizar que todos los clientes notan el ambiente acogedor y el entorno histórico general de la institución. Muchos están felices de profundizar en la historia y aprender algo nuevo sobre las tradiciones de sus antepasados.

Casi el 100 % de los comensales comentan el lado positivo del sabor del sbiten, que les hace volver aquí más de una vez.

Cierto, algunos visitantes todavía se quejanservicio lento y comportamiento grosero del personal. Aunque tales revisiones, por regla general, están aisladas y, más bien, son una excepción a las reglas por las que trabaja el equipo amistoso de "Fortress Wall".

Algunos invitados se quejan del trabajo del encargado del guardarropa. Según ellos, habla con rudeza a los clientes y reacciona de manera inapropiada a los juegos de los hijos de los huéspedes.

La mayoría de los comensales del restaurante están satisfechos con las porciones y el sabor de los platos. Y muchos vienen aquí ya con amigos para compartir con ellos el placer de un gran lugar para relajarse.