2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00
¿Cuánto tiempo se cocinan las alitas de pollo? Depende de a qué plato se agregarán. Entonces, por ejemplo, para sopas, el tiempo de cocción es de 40 minutos y para guisos, 30. Este indicador también depende de los platos. Para que quede claro, consideraremos cada uno de los métodos en detalle.
Tiempo de cocción
¿Cuánto tiempo se cocinan las alitas de pollo? Depende de para qué se necesiten. Después de todo, cada plato necesita su propio grado de preparación de los productos. Por ejemplo, para sopa o caldo, las alitas se cocinan durante unos 40 minutos después de que hierva el agua.
Si las alitas hervidas son un plato independiente, el tiempo de cocción se reduce a 35 minutos o media hora. El tiempo se cuenta después de que hierve el agua en el recipiente con el producto.
Es aún más fácil cocinar alitas de pollo en una olla de cocción lenta. Solo necesita configurar el modo "Extinción" y configurar el temporizador durante media hora.
Método de cocción en una cacerola
Para que las alitas estén sabrosas, debes determinar cuánto tiempo cocinar las alitas de pollo encacerola. Además, debe seguir un cierto algoritmo:
- Las alitas de pollo congeladas se descongelan previamente. Este es un requisito previo. Las alas refrigeradas solo se lavan con agua corriente.
- Todos se ven muy bien, quitar las plumas y lavar bien.
- Las piezas de pollo preparadas se colocan en una cacerola, se vierte agua para que las cubra por completo.
- Después de que el agua hierva, reduzca el fuego para que las alitas no hiervan demasiado, mientras sala el agua al gusto. En este caso, debe cocinar alitas de pollo por no más de 35 minutos.
- Unos diez minutos antes de que finalice la cocción, se añaden al caldo una hoja de laurel y cuatro guisantes de pimienta negra. Estos condimentos agregarán sabor y sabor tanto al caldo como a las alitas.
- Al terminar la cocción, no se sacan las alitas del líquido, sino que se reservan y se espera a que se enfríe el rico caldo. En este caso, serán más jugosas y sabrosas.
Consejos útiles
¿Cuánto tiempo se cocinan las alitas de pollo para la sopa? También depende de lo rico que esté el caldo. Para un plato más rico, cocina el pollo durante 45 minutos.
Las alas se cargan solo en agua fría. Solo en este caso, tanto el caldo como la carne de ave serán sabrosos y fragantes.
Recetas con alitas hervidas
Usando esta receta como ejemplo, puede recordar cuánto cocinar alitas de pollo y qué necesita para un plato económico pero sabroso. Ingredientes:
- alitas de pollo - 500 gramos;
- agua - 1,5 litros;
- tubérculos de patata - 200 gramos;
- cebolla - 100 gramos;
- zanahoria - 100 gramos;
- pimiento morrón - 50 gramos;
- aceite de girasol - 25 mililitros;
- sal y pimienta negra molida - al gusto;
- eneldo y perejil al gusto.
¿Cómo cocinar?
Se lavan las alitas, se llenan de agua, se ponen al fuego y se espera que hiervan. Si se forma espuma, entonces debe eliminarse. Después de que las alas hierven durante 15 minutos, se agregan a la sopa tubérculos de papa picados, cebollas y zanahorias fritas en aceite vegetal. Sal y pimienta. La sopa se cocina durante otros 10 minutos, después de lo cual se apaga la estufa y se deja preparar el plato. Servido a la mesa, espolvoreado con hierbas picadas: perejil y eneldo. Se recomienda consumir solo caliente.
Después de todo, la cantidad de alitas de pollo depende del plato que quieras cocinar. Pero esto es muy fácil de aprender incluso por ensayo y error. Lo principal es no tener miedo de intentarlo.
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