Platos de membrillo: recetas con fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El membrillo es una fruta que por alguna razón muchas veces se queda en el traspatio de la cocina. En este artículo, trataremos de disipar este mito y presentaremos las recetas más deliciosas con membrillo, cuya preparación definitivamente les dará mucho placer a usted y a sus seres queridos, porque el membrillo se puede usar tanto para platos dulces como para platos principales..

El pariente más cercano de las peras y las manzanas es el membrillo. En su forma cruda, rara vez llega a la mesa. Las frutas duras no solo son difíciles de morder, sino que su sabor (agrio y agrio) no es para todos. Sin embargo, si cocinas el membrillo según la receta en el horno, puedes terminar con un plato suave y dulce.

Un poco de membrillo

La fruta de temporada es muy popular entre los seguidores de la nutrición saludable. El membrillo, cuyas recetas se tratarán en este artículo, contiene una cantidad considerable de antioxidantes que ayudan a combatir el estrés, conservar la belleza y la juventud.

Gracias a las propiedades antivirales del membrillo, puedes asegurarte contra la gripe. También contiene una gran cantidad de potasio, lo que lo hace útil para las personas,que padecen enfermedades del sistema cardiovascular y pacientes hipertensos. A continuación, veremos las recetas de membrillo más deliciosas.

Pollo con membrillo en puré de patata y zanahoria

Este plato puede ser una opción para el almuerzo de otoño. Para preparar el guiso de pollo con membrillo necesitarás:

• 400g de filete de pollo;
• 2 cucharadas de aceite de girasol;
• 2 piezas de membrillo;
• medio vaso de agua, vino blanco o caldo;
• pimienta molida y sal al gusto;
• 750g patatas;
• 250 g de zanahorias;
• 1 cebolla;
• medio paquete de mantequilla;
• nata caliente - opcional.

Cocinar estofado de pollo con puré de patatas

Primero, corte la pechuga de pollo en trozos pequeños, fríalos en aceite hasta que estén ligeramente dorados. Poner en una cacerola. Picar finamente la cebolla y trocear los frutos de membrillo pelado. De acuerdo con la receta, debe enviar cebolla y membrillo a la sartén donde se frió el pollo. También se dora ligeramente a fuego lento. Luego ponga el pollo en una cacerola. Sal, pimienta, vierta medio vaso de caldo, agua o vino blanco. Cocinamos el plato a fuego lento hasta que la carne de pollo esté lista.

Mientras se cocina la pechuga, pela los tubérculos (zanahorias y papas, puedes agregar apio, camote, chirivías, lo que quieras). Hervir en agua con sal hasta que esté cocido, escurrir el agua. Triture las verduras con un trozo de mantequilla y sazone con un poco de nata.

Ponga el puré de patatas y el pollo en salsa en un plato. Servido con ensalada frescavegetales sazonados con aceite de oliva y jugo de limón. Una receta tan deliciosa con membrillo te hará conocer la otra cara de las frutas. E incluso si no eres fanático de esta fruta, puedes apreciar el sabor agridulce del plato de carne.

¡Buen provecho!

Ensalada de membrillo con queso, picatostes y cebolla roja

Esta receta con membrillo, queso camembert, cebolla roja, pepino y aderezo de aceite de oliva puede ser de gran ayuda para las personas que están perdiendo peso y siguiendo una nutrición adecuada.

Los siguientes productos se utilizan para cocinar:

• 2 piezas de membrillo mediano;
• 200 g queso camembert;
• 2 rebanadas de pan blanco;
• 1 pepino fresco;
• una cucharada de aceite de girasol y otra de oliva;
• pimienta, sal al gusto.

Receta de ensalada de membrillo con picatostes

Según la receta, el membrillo se debe pelar y cortar en rodajas finas. Luego cortamos el pan en cubos pequeños y espolvoreamos con aceite vegetal, añadimos un par de pizcas de sal, mezclamos.

Coloque el membrillo y los cubos de pan en una bandeja para hornear, coloque en un horno precalentado durante unos diez minutos (la temperatura no debe exceder los 180 grados). A continuación, corte el queso en cubos y el pepino en semicírculos finos. Mezcle membrillo caliente con pepinos y queso, sazone con pimienta y sal, vierta con aceite de oliva. Disponer en platos. Espolvorea con picatostes y sirve inmediatamente.

Asado con verduras y membrillo

Receta de otoño con membrillo (la foto se encuentra en esteartículo) sugiere el uso de ingredientes como calabaza, pimientos dulces, patatas y pollo.

Necesitarás los siguientes ingredientes:

• 450g de filete de pollo;
• 300g calabaza;
• 300g membrillo pelado;
• 1 cebolla mediana;
• 2 pimientos;
• 3 cucharadas de aceite de girasol;
• sal, romero, pimienta, pimentón - todo al gusto.

Cocinar un asado de verduras de otoño con filete de pollo

Pela y corta en rodajas el membrillo, el pimiento, la calabaza y las patatas, y la cebolla en medias aros. Lave la pechuga de pollo y córtela en trozos pequeños.

Sal, pimienta, añade romero, unas cucharadas de aceite vegetal y pimentón. Repartimos las verduras y el pollo en una manga para horno (puedes usar una forma de cerámica). Metemos en un horno precalentado durante unos 45-50 minutos a una temperatura de 200 grados. Servir caliente.

¡Buen provecho!

Membrillo enlatado

Al preparar deliciosos membrillos en conserva conservando el delicioso aroma de la fruta, no se puede agregar azúcar granulada.

Para empezar, lava y pela la fruta desde la piel y el corazón. Cortar en trozos y poner en agua caliente (así el membrillo no se oscurecerá). Blanquear los membrillos en agua caliente durante unos 10-12 minutos a una temperatura de 90 grados. Luego reclinamos en un colador y enfriamos. Lo ponemos en botes y lo llenamos con caldo colado (en el que se blanqueó el membrillo). Cerrar herméticamente. Para la esterilización de frascos por la mitadlos litros tardarán 10 minutos, por litro - 12 minutos.

Receta de deliciosa mermelada de membrillo

En su forma cruda, el membrillo se considera incomible, aunque hay fervientes defensores de esta fruta, que afirman que su sabor es simplemente divino. El membrillo agrio y firme es perfecto para hacer deliciosas mermeladas.

Necesitarás los siguientes ingredientes (calculados para dos raciones):

• 1 membrillo grande;
• 150 g de azúcar granulada;
• 1 cucharada de jugo de limón exprimido;
• una pizca de canela.

Cocinar mermelada de membrillo

La receta se puede aplicar fácilmente en casa. Limpiamos el membrillo, lo cortamos en cuartos, le quitamos el corazón. Cortar en cubos pequeños. Poner en un cazo y llenar de agua para que cubra el membrillo troceado. Llevar a ebullición. Luego mantener a fuego medio, revolviendo constantemente, durante 20 minutos. El membrillo debe ablandarse.

Luego agrega azúcar, canela y jugo de limón. Reduzca el fuego, deje que el azúcar se disuelva por completo (revuelva durante 5 minutos). Después de eso, mantenga otros 25 minutos a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. Retire del fuego y deje enfriar. Transferir al frasco preparado.

Esta mermelada será una excelente opción para el postre, porque en la CEI a la gente le gusta darse el gusto de tomar un té con mermelada de membrillo agridulce.

Pollo con chutney de membrillo indio

Receta inusual le permitirá probar la combinación oriental de dulce y salado, que es una verdadera armonía de sabor. ponte tan picantelos platos se pueden preparar con salsa india tradicional.

Para cocinar, tome los siguientes ingredientes:

• 2 membrillo grande;
• una cucharadita y media de semillas de mostaza;
• media cucharadita de comino;
• 1 cucharada de curry;
• 8 pechugas de pollo;
• 1 cucharadita de azúcar moreno;
• 1 pimiento picante.

Cocinar un plato con chutney de membrillo

La salsa Chutney es una excelente manera de actualizar sus preferencias de sabor. Para empezar, limpiamos los frutos de membrillo de la cáscara y las semillas. Cortar en trozos grandes, verter 1 vaso de agua y cocinar a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Caliente ligeramente las especias en una sartén seca hasta que estén fragantes.

A continuación, haga un puré de especias y membrillo en una licuadora. La salsa chutney está lista. Ahora debe transferirlo a un recipiente con una tapa hermética y dejarlo reposar. Cortar el filete de pollo en trozos medianos, freír rápidamente en aceite de girasol hasta que estén dorados. Agrega la salsa india al pollo y cocina por unos 15 minutos más a fuego medio.

Receta de confitura de membrillo con canela

Para cocinar necesitarás:

• un kilo y medio de membrillo;
• 700 g azúcar granulada;
• cucharada de jugo de limón;
• un par de palitos de canela.

Lava las frutas y hiérvelas durante 40 minutos a fuego lento. El membrillo debe estar tan suave que se pueda cortar fácilmente con un cuchillo. Es necesario escurrir el agua, dejar enfriar las frutas y cortarlas en cubos pequeños. Entonces ponmembrillo en una cacerola junto con jugo de limón, azúcar y canela en rama.

Cocine la mezcla a fuego lento durante una hora, revolviendo ocasionalmente. Necesitas cocinar hasta que esté hecho. Puede verificarlo de esta manera: recolectamos una pequeña cantidad de confitura con una cuchara fría, luego la vertemos en un plato frío. Usa una cuchara para hacer una línea en el centro. Si se guarda la línea y partes del líquido no se fusionan, la confitura está lista. Si no es así, tendrás que hervirlo durante otros diez minutos. Compruébalo de nuevo.

Tartas de queso con salsa de frutas acarameladas

Esta es una excelente opción para el desayuno. Para cocinar necesitará productos (para 4 raciones):

• 250 g de requesón bajo en grasa;
• 3 cucharadas. yo harina tamizada;
• media taza de azúcar granulada;
• 1 huevo de gallina;
• 5 cucharadas. yo copos de trigo sarraceno;
• una pizca de sal.

Para salsa de frutas:

• media manzana;
• medio mango;
• medio membrillo;
• media taza de azúcar;
• 4 cucharadas. yo mantequilla derretida;
• media lima.

Cocinar sirniki

Preparando productos para syrniki. Mezcle la harina, el requesón, el huevo, la sal, el azúcar. Mezclamos todo bien. Agregue el polvo de hornear y las hojuelas de trigo sarraceno. Deberías obtener una masa bastante espesa. Formamos tartas de queso con las manos mojadas y las freímos por ambos lados hasta que estén doradas.

Preparación de productos para salsa dulce. Cortar las frutas en cubos. Retire la piel de la lima y exprima el jugo. los regamospedazos de fruta Ponga mantequilla, fruta en una sartén, espolvoree azúcar encima. Cocine a fuego lento hasta que esté ligeramente suave. Luego se debe aumentar el fuego; esto ayudará a caramelizar las piezas de fruta.

Los pasteles de queso Ready serán un gran compañero para tu té favorito. Si lo desea, puede diluir el dulce con arándanos o semillas de granada.

¡Feliz té!