2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Muchas personas ignoran las verduras al vapor porque no saben bien. Sin embargo, esta es una opinión errónea. Tal comida puede ser apetitosa y sabrosa. La mayor ventaja de la comida al vapor es la conservación de todas las vitaminas. Con el equipo adecuado, la comida al vapor se cocina muy rápido.
Al cocinar, las verduras le dan todas sus vitaminas al caldo y pierden su color. Esto no sucede si usa una caldera doble, una olla de cocción lenta y otros equipos similares. Puede cocinar alimentos al vapor sin sal o con un contenido mínimo de sal.
Para darle un color más intenso al plato, puedes hacer una salsa. Por ejemplo, mezcle aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado y cebolla. La combinación perfecta es el aceite de sésamo y la salsa de soja. También puedes usar una mezcla de vinagre de vino, pimienta negra y estragón. Puedes usar diferentes productos y especias para la salsa.
Para hacer que las verduras al vapor tengan más fragancia, se agregan especias y hierbas al agua de la vaporera.
Para el siguiente plato necesitarás unos 350 gramos de brócoli, unocebolla roja, cebolla verde, hierbas, guisantes verdes congelados (350 gramos), especias y jugo de limón. Primero necesitas preparar las verduras. Desmontamos el brócoli en inflorescencias, limpiamos la cebolla y cortamos en rodajas. Picar finamente la cebolla verde. Ponemos todas las verduras a baño maría y cocinamos durante unos 15 minutos. Mientras tanto, prepara la salsa. Mezcle aceite vegetal, jugo de limón, hierbas y especias (pimienta, sal). Vierta esta salsa sobre las verduras al vapor y sirva.
Las verduras al vapor pueden ser ingredientes de una deliciosa ensalada. Para prepararlo, necesitas 300 gramos de brócoli. Es mejor tomarlo fresco, pero si no está disponible, use congelado. También tomamos dos tomates, la misma cantidad de pimientos rojos y verdes, una cebolla. Además, necesitarás dos cucharadas de salsa de soja, la misma cantidad de aceite vegetal, sal y pimienta.
Los tomates deben pelarse y cortarse en rodajas medianas. Desmontamos el repollo en inflorescencias. Limpiamos el pimiento del tallo y lo cortamos en cubos pequeños. A continuación, todas las verduras deben hervirse al baño maría. Procesamos cada producto por separado. Deja la cebolla cruda. Para la ensalada, también debes preparar un aderezo. Mezcle la salsa de soya con aceite vegetal. Cortar la cebolla en medio aros muy finos. Ponga las verduras preparadas en un plato y vierta sobre la salsa. Refrigere este plato antes de servir.
Para las verduras, puedes servir las papas hervidas de la misma manera. Tomará 500 gramos de papas. Hay que limpiarlo y cortarlo en rodajas. Llene la vaporera con agua (1 litro) yEngrasar la rejilla con aceite vegetal. A continuación, ponga las patatas sobre la rejilla y déjelas durante 30 minutos. Agregue un poco de sal al plato terminado y sirva con verduras.
Y de postre, sugerimos una calabaza al vapor. Hay que limpiarlo y cortarlo en rodajas. Ponemos las lonchas al baño maría y cocinamos durante unos 20 minutos. Luego echamos la calabaza en un colador y la ponemos en un plato. Cubra con mantequilla, derretida y mezclada con picatostes tostados.
Cocinar verduras al vapor es muy rápido y cómodo. Y lo más importante: estos platos son muy útiles. Las verduras al vapor conservan todas sus propiedades beneficiosas.
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