2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El chocolate es una de las golosinas más preferidas en todo el mundo, incluso una sola pieza puede alegrar no solo a un niño, sino también a un adulto.
A partir del siglo XV, se preparaban bebidas con granos de cacao, que se consideraban sagrados, y los indios llamaban a los frutos del árbol del cacao el alimento de los dioses. Desde entonces, las frutas se han vuelto cada vez más populares, y hoy en día todo el mundo ha sido conquistado por su increíble sabor.
Los frutos del cacao se distinguen por su calidad:
- Variedad. Este tipo está dotado de un sabor delicado y un aroma agradable.
- Ordinario. Este tipo de frijol tiene un sabor amargo y un aroma bastante fuerte.
Variedad
Ahora la variedad de sabores y formas del chocolate es increíblemente grande y sorprende con su surtido: chocolate amargo, oscuro, blanco, con leche, aireado, con nueces y pasas, sin azúcar y todo tipo de rellenos y formas diferentes que puede imaginar.
Grandes y ampliamente conocidos fabricantes de productos de chocolate están tratando de producir nuevos yproductos originales que sean capaces de sorprender a sus seguidores y diversificar al máximo la línea existente, dando al producto de chocolate una nueva forma y dándole un sabor increíble.
Una de las marcas más famosas desde hace varias décadas es Alpen Gold, propiedad de la empresa americana Kraft Foods. La más alta calidad, la variedad de sabores y formas permiten a la empresa seguir ocupando una posición de liderazgo en Rusia.
Inicialmente, la empresa producía solo dos tipos de chocolate: avellanas y avellanas con pasas. Más tarde, la línea se amplió y ahora hay más de 30 tipos diferentes en producción.
Condiciones de almacenamiento
Pero no olvide que el chocolate es un producto alimenticio y, como otros tipos de productos, tiene sus propias condiciones especiales de almacenamiento, cuya violación puede provocar una serie de momentos desagradables.
La vida útil del chocolate puede variar según las condiciones en las que se almacene, aunque el empaque indica un cierto período de almacenamiento. Los siguientes factores pueden influir:
- Fluctuaciones de temperatura. A temperaturas elevadas, la homogeneidad del producto cambia. Comienza el proceso de liberación de grasas y su acumulación en la superficie, al interactuar con el oxígeno, el chocolate se deteriora y se vuelve amargo.
- Nivel de humedad. Con humedad insuficiente, el producto se seca, se vuelve quebradizo y pierde su aroma.
- Almacenamiento refrigerado. No se recomienda este tipo de almacenamiento.chocolate, porque una temperatura demasiado baja congela el agua y el azúcar que componen la composición. En tales condiciones, la vida útil del chocolate se reduce significativamente porque la barra está cubierta con una capa blanca y ya no es apta para el consumo.
- Embalaje. El chocolate sin envoltorio tiene una vida útil muy corta, y el producto en el envoltorio de aluminio de fábrica se puede almacenar según el período declarado por el fabricante, hasta 9 meses.
- Sol. Afecta negativamente al producto, por lo que se recomienda guardar el chocolate en un lugar protegido de la luz.
Fecha de caducidad
Las fechas de caducidad dependen directamente de los componentes que componen el chocolate. Las barritas con y sin relleno, amargas o blancas, tienen fechas de caducidad completamente diferentes, desde 30 días hasta varios meses.
Las condiciones ideales de almacenamiento son 18 grados y una humedad no superior al 75 %. Si sigue los requisitos, la vida útil del chocolate Alpen Gold sin aditivos será de unos seis meses, con aditivos y todo tipo de rellenos, 3 meses, blanco y poroso, no más de un mes. El chocolate amargo, que contiene un alto porcentaje de cacao, se almacena por más tiempo, mientras que el contenido de grasas y aditivos es mínimo. Sujeto a las reglas, la vida útil es de 12 meses.
Aumentar la vida útil
Los fabricantes suelen utilizar agentes oxidantes especiales para prolongar la vida útil del chocolate y los dulces. Términola vida útil del chocolate con leche o blanco con aditivos especiales aumenta casi tres veces, y con una variedad de rellenos hasta dos veces.
Pero, desafortunadamente, no todos los suplementos son absolutamente inofensivos para la salud. Por lo tanto, debe elegir una gran empresa de fabricación, como Alpen Gold, que garantiza la calidad y la seguridad de todos los ingredientes incluidos en la composición.
Chocolate: vencido
A menudo hay casos en los que, al comprar chocolate, una persona no presta atención a la fecha de vencimiento de este producto, ya sea en el empaque de fábrica o por peso. En el caso de que se encuentre una fecha caducada en el paquete, entonces la golosina debe desecharse, ya que el chocolate caducado, y especialmente con el relleno, puede causar una intoxicación grave que requerirá un tratamiento a largo plazo.
Por eso, es importante recordar que a la hora de comprar y elegir, no olvides fijarte en la fecha de caducidad del chocolate en el envase, que cada fabricante debe indicar. Entonces, un dulce regalo no solo traerá placer, sino también beneficio.
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