BJU calamares hervidos: cuántas proteínas, grasas y carbohidratos hay en el producto, calorías

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2024-01-18 01:01

El calamar es un marisco que tiene un sabor único. En general, este producto puede llamarse muy versátil. A menudo se usa para preparar varios bocadillos, ensaladas y también se puede freír o simplemente hervir.

Este artículo analizará el BJU del calamar hervido, el contenido calórico del producto y sus beneficios para la salud. Además, se darán recomendaciones para su elaboración.

Descripción

Los calamares pertenecen al orden de los cefalópodos. Sus cuerpos tienen forma de torpedo. Colorear en calamar puede ser completamente diverso. Estas criaturas son depredadores por naturaleza y se alimentan de cualquier cosa que puedan atrapar con sus tentáculos, desde plancton hasta peces de aguas profundas.

Los calamares se capturan en el Mar de Ojotsk, así como en los mares de Japón, Vietnam, China, la costa de la Patagonia, Perú y Ecuador.

La parte comestible del calamar es un 60-80% del peso total, pero durante la cocción el producto pierde hasta un 40% más de su peso.

En cuanto a su composición química, este producto es muy similar alpara pescado magro. La carne de calamar consiste en varias capas de fibras que se cruzan entre sí y están cubiertas con varias capas de tejido conectivo.

Valor nutricional: Calamar cocido KBJU

El contenido calórico de los calamares hervidos (por 100 g) es de 110 kcal. Este marisco a menudo se convierte en la base de platos dietéticos, pero al mismo tiempo satura bien el cuerpo, lo que permite satisfacer la sensación de hambre durante mucho tiempo.

Los calamares hervidos (por 100 g) contienen 18 g de proteína y 4,2 g de grasa. Los carbohidratos no se encuentran en dicho producto, por lo que el producto a menudo se convierte en la base de la dieta para una dieta rica en proteínas.

En general, los indicadores de BJU de calamares hervidos nos permiten concluir que este producto es seguro para la figura y muy nutritivo debido al contenido de más proteínas que grasas o carbohidratos.

Composición química

Además de los indicadores de BJU del calamar hervido, es necesario estudiar su composición química, gracias a la cual se aseguran los beneficios para la salud del producto. Para comprender qué vitaminas y elementos contiene el producto, vale la pena considerar la siguiente tabla.

Sustancia	Contenido por 100g de producto
Vitamina A	10, 1 microgramos
Retinol	0,011 mg
Vitamina B2	0,09 mg
Vitamina B4	0, 07r
Vitamina B5	0,5 mg
Vitamina B6	0, 18 mg
Vitamina B9	12 microgramos
Vitamina B12	1, 4 microgramos
Vitamina C	0, 0015
Vitamina E	0.002
Magnesio	0.09
Potasio	0, 28g
Sodio	0, 12g
Azufre	0, 155g
Fósforo	0, 25 mg
Hierro	1, 12 mg
Cob alto	95 microgramos
Calcio	0, 041 gramo
Manganeso	0, 171 mg
Cobre	1500 microgramos
Níquel	11, 0 microgramos
Yodo	300, 0 microgramos
Selenio	45, 0 microgramos
Zinc	1, 81 mg
colesterol	0.085g
Omega-3	0, 70g
Omega-6	0.03

Beneficio

Basándonos en los indicadores de BJU del calamar hervido y su composición química, podemos concluir que el producto es muy saludable y puede incluirse en la dieta. El alto contenido de proteínas en los calamares le permite saturar rápidamente el cuerpo y satisfacer su hambre durante mucho tiempo. Vale la pena señalar que la proteína es importante para las personas que hacen dieta, ya que ayuda a controlar el apetito. Además, esta sustancia juega un papel importante en el cuerpo en la estructura del tejido muscular.

El calamar también ayuda a mejorar la salud del corazón y los vasos sanguíneos. Este producto es una excelente fuente de vitamina B_{12, reduce el nivel de homocisteína en el cuerpo. Esto, a su vez, ayuda a reducir el riesgo de accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.}

Los ácidos grasos Omega-3 y 6 son de gran importancia para el organismo, pueden ayudar a proteger a una persona de la formación de tumores cancerosos y la aparición de artritis reumatoide. Además, investigaciones médicas preliminares indican que estos ácidos grasos pueden mejorar la memoria y el estado de ánimo.

Favorable en la función de la memoria y la función cerebral también son las vitaminas B, que son bastantes en los calamares hervidos. El consumo regular de calamares en pequeñas porciones puede aliviar el estrés mental y aumentar el rendimiento cerebral.

Los calamares tienen un buen efecto sobre el funcionamiento de la glándula tiroides. Mejoran el yodo y el fósforoel estado del sistema endocrino, que, a su vez, afecta favorablemente el fondo hormonal y protege contra el desarrollo de diversas enfermedades.

Además de lo anterior, los calamares hervidos reducen el colesterol y tonifican todo el cuerpo. Sus propiedades de fortalecimiento general le permiten fortalecer el sistema inmunológico y proporcionar al cuerpo un impulso de energía durante mucho tiempo.

Posible daño

El calamar se considera un producto que puede provocar alergias. Si una persona no está segura de si tolera este marisco, es necesario introducirlo cuidadosamente en la dieta. Para hacer esto, debes usarlo en pequeñas cantidades. Si no se encuentran manifestaciones alérgicas, puede usarlo de manera segura.

Además de la intolerancia individual al producto, existe riesgo de daño corporal si se comen calamares capturados en aguas contaminadas. Para asegurarse de que el producto no esté envenenado con sustancias nocivas, debe ir a lo seguro y pedirle al vendedor un certificado de calidad para el producto. Su presencia confirmará que se ha probado la calidad del calamar.

¿Cómo hervir calamares?

Para hervir deliciosamente los calamares, caliente el agua agregando sal, una hoja de laurel y un poco de pimienta. Después de hervir, la carcasa de calamar limpia debe colocarse en agua y hervirse durante diez segundos. Este tiempo es suficiente para que los mariscos se cocinen. Si cocina los calamares durante más de un minuto, se vuelven duros, lo que los hace no tan sabrosos yútil.

Sin embargo, si es necesario hervir los calamares congelados rápidamente, puede aumentar el tiempo a cuatro minutos. Así, este tiempo es suficiente para que el producto se descongele y se cocine.

Conclusión

Habiendo aprendido todo sobre el contenido calórico, BJU de los calamares hervidos, así como sus beneficios y posibles daños, sin duda puede incluir el producto en su dieta. Debido a su composición química y sabor, este marisco es muy valioso y amado por muchos.

Los beneficios de los calamares hervidos difícilmente pueden sobreestimarse, ya que gracias al producto puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, deterioro de la memoria y también fortalecer el sistema inmunológico. Lo principal es comprar pescados y mariscos de alta calidad, y para ello es necesario comprobar la frescura de los pescados y mariscos al comprar y consultar con el vendedor si tiene un certificado de calidad.