Recetas de deliciosos platos de filete de pollo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Como saben, de la carcasa de pollo entera, la parte más deliciosa y más útil es el filete. Para nuestro organismo, es fuente de vitaminas, minerales y proteínas. El filete contiene muy poco colesterol, además, es una carne dietética. Cocinar de él no lleva mucho tiempo. Pero al mismo tiempo, siempre obtenemos un buen resultado constante. En nuestro artículo, daremos recetas de platos de filete de pollo con fotos que demostrarán la variedad de opciones posibles.

Pasteles planos

Flats es uno de los platos sencillos de filete de pollo. Una receta simple le permite preparar rápidamente un maravilloso almuerzo o cena. Puede hacer un espacio en blanco y guardarlo durante varios días en el refrigerador, cada vez que prepare panqueques frescos con mayonesa. Los buñuelos se pueden servir en la mesa solos, con ensalada o puré de patatas. Este plato será disfrutado por todos los miembros de la familia, y por nosotros mismos.azafatas.

Ingredientes:

• filete,
• huevo,
• mayonesa,
• arco,
• ajo,
• mesa. yo mayonesa,
• pimienta,
• eneldo,
• sal,
• aceite vegetal.

Enjuague y seque el filete de pollo, luego pique finamente o páselo por una rejilla grande para picar carne. La cebolla también se corta muy finamente o se pica con una licuadora. Mezclar el pollo con la cebolla y agregar el ajo rallado. Mezcle un huevo de gallina y un poco de mayonesa en la masa. Agregue el eneldo picado y mezcle bien. Vierta la harina, la pimienta y la sal en un recipiente. Amasar bien la masa resultante. La cantidad de harina puede ser diferente, porque todo depende de su calidad. Además, necesitamos obtener una masa no demasiado líquida, pero tampoco demasiado espesa.

A continuación, calienta la sartén con aceite vegetal y fríe las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas. Al servir, sazone el plato con crema agria o mayonesa. Esta receta de filete de pollo es útil para cualquier ama de casa.

Ensalada capricho

El filete de pollo con ananá y choclo es conocido con diferentes nombres. Una ensalada deliciosa con un sabor dulce es del agrado de absolutamente todo el mundo e incluso de los niños.

Ingredientes:

• queso (215 g),
• mayonesa,
• lata de piñas,
• sal,
• maíz enlatado,
• pimienta molida,
• filete (480g).

La receta clásica de un delicioso plato de filete de pollo es muy sencilla. Para suSolo necesita cuatro ingredientes básicos para su elaboración. La velocidad de preparación de la ensalada la hace muy popular. Habiendo preparado el filete con anticipación, el plato se puede preparar solo un par de minutos antes de servir.

Hay que hervir el filete. Para ello necesitamos: dos hojas de laurel, perejil y pimienta de Jamaica. En un litro de agua fría, agregue todas las especias y hierbas. Después de que hierva, baje el filete y hierva hasta que esté tierno. Luego, la carne debe enfriarse, luego córtela en trozos pequeños.

Rallar el queso. Piña cortada en trozos medianos. A continuación, formamos una ensalada. Dos opciones son posibles aquí. Se puede colocar en capas en jarrones en porciones o en una ensaladera grande, o se pueden mezclar todos los ingredientes. Si usa la última opción, entonces en un florero mezcle los filetes, el maíz y las piñas. Lubrique la ensalada con mayonesa. Cúbrelo con una capa de queso rallado.

Si desea poner la mesa bellamente y servir cada plato a la carta, entonces ponga una capa de queso con mayonesa en el fondo de cada florero, luego filete, maíz, piña y carne nuevamente. Completamos la composición con queso rallado. En ambos casos, el plato de filete de pollo es increíblemente sabroso.

Filete de pollo "debajo del abrigo"

Este delicioso plato de filete de pollo se puede preparar no solo entre semana, sino también en días festivos. El pecho jugoso y suave atraerá absolutamente a todos los miembros de la familia. Además, no es difícil cocinar un plato de filete de pollo en el horno.

Ingredientes:

• tres tomates,
• filete (1,4 kg),
• pimienta dulce,
• ajo,
• harina para rebozar,
• queso (270 g), mostaza, mayonesa, hierbas frescas, condimentos para carne, aceite vegetal.

Para preparar un plato de filete de pollo, divida la carne en porciones. Lo batimos y abundantemente y lo condimentamos con especias. Después del filete, enrolle ambos lados en harina. En una sartén caliente, freír la carne hasta que esté dorada por ambos lados.

Cortar los tomates y el pimiento en cubos pequeños, picar la cebolla y el perejil. Añadir el ajo pasado por la prensa a las verduras. Frotamos el queso en un rallador mediano y agregamos la mitad a la masa, luego lo sazonamos con una mezcla de mostaza y mayonesa. Luego, tomamos una bandeja para hornear, la cubrimos con pergamino y colocamos rebanadas de carne, y encima de cada una aplicamos una capa de masa vegetal. Luego espolvorear con queso rallado. Ponemos la bandeja para hornear en el horno durante veinte minutos, tiempo durante el cual el queso tendrá tiempo de enderezarse. Un delicioso segundo plato de filete de pollo está listo.

Carne a la francesa

La carne francesa es un plato de filete de pollo sencillo y delicioso.

Ingredientes:

• un par de huevos,
• filete (480 g),
• mayonesa,
• harina (dos mesa. L),
• arco,
• pimienta molida y sal.

Cortar la cebolla en cubos pequeños, cortar también el filete en trozos pequeños. Mezclamos los productos, añadimos pimienta, sal y huevos. Mezclar la masa y agregar un poco de harina. El resultado debe ser carne picada, cuya consistencia se asemeja a la crema agria espesa. Calentamos la sartény freír las chuletas de pollo en aceite vegetal. Este plato de filete de pollo será una buena adición al puré de patatas u otras guarniciones.

Filete de pollo rebozado

Las recetas de filetes de pollo son bastante diversas. Puedes cocinar muchos platos increíbles con carne. Si te parece que el filete de pollo está demasiado seco, puedes hacerlo rebozado.

Ingredientes:

• dos huevos,
• tantos filetes,
• Hierbas provenzales,
• sal,
• harina (dos mesa. L),
• pimienta negra,
• aceite vegetal,
• condimento de curry,
• queso rallado (75 g).

Mi filete de pollo, córtalo y frótalo cuidadosamente con condimento de curry y sal. A continuación, procedemos a preparar la masa. Rompe los huevos en un recipiente, agrega pimienta, hierbas y sal. Agregar poco a poco la harina y el queso. Mezcle la masa para que no queden grumos. Pasamos las piezas de filete a la masa resultante y la dejamos reposar durante unos cuarenta minutos. A continuación, freír en aceite vegetal. Cocine el filete por cada lado durante unos diez minutos hasta que se forme una costra.

Julián

Un plato de filete de pollo tan delicioso como la juliana se puede cocinar en casa sin cocottes ni otros accesorios.

Ingredientes:

• filete (380 g),
• crema espesa (195 ml),
• arco,
• champiñones (290 g),
• queso (170 g),
• sal,
• aceite vegetal,
• pimienta molida,
• verdes.

Filete de pollo cortado en pequeñospiezas. Freír la carne en aceite vegetal hasta que esté medio cocida, luego agregar la cebolla picada finamente. Cocine a fuego lento todos los ingredientes juntos durante cinco minutos. Pica los champiñones en trozos grandes y agrégalos al pollo. Los champiñones inicialmente liberarán mucha humedad, después de que se haya evaporado, los cocinamos durante otros siete minutos. Después de eso, vierta los productos con crema y caliente todo bien. Vierta queso rallado encima de la masa. Cierra la juliana con una tapa. Después de cinco minutos, el queso ya está completamente derretido, lo que significa que el plato se puede servir.

Filete al horno

Una sencilla receta de filete de pollo es una comida maravillosa que incluso se puede ofrecer para una mesa festiva.

Ingredientes:

• filete de pollo (dos piezas),
• tomate,
• queso (130 g),
• aceite de oliva,
• cebollas verdes,
• sal,
• pimienta.

Filete de pollo lavado y secado con servilletas. En cada pieza hacemos cortes transversales. Pincelar la carne con pimienta y sal. Cortar el tomate y el queso en bonitas rodajas.

A continuación, coloque la carne en una fuente para horno y ponga una rebanada de queso y un tomate en cada corte. Espolvoree aceite de oliva sobre el filete y envíelo a hornear en el horno. Después de 25 minutos, el plato está listo. Al servir, se puede decorar con verduras.

Rollitos de carne

El filete de pollo puede hacer maravillosos panecillos con queso y hierbas.

Ingredientes:

• filete (780 g),
• aceite de oliva,
• queso (115 g),
• pimienta molida,
• verdesperejil,
• mostaza, ajo.

Antes de cocinar, corte cada trozo de filete a lo largo para hacer algo como platos de carne. Envolvemos el pollo en film transparente y lo batimos con cuidado por todos lados. Ahora comencemos a preparar el relleno para los rollos. Cortar las verduras en un plato hondo, rallar el queso y agregar el ajo picado. Mezclar la masa resultante y sazonar con mostaza.

Frote cada trozo de carne con sal, pimienta y engrase con aceite de oliva. Extendemos el relleno de queso sobre el filete y giramos los rollos. Engrasar una fuente para horno con aceite de oliva. En él untamos la carne, que también engrasamos con aceite por encima. Hornee el plato durante treinta minutos. Después de servirlo en la mesa en forma de rollos, o cortado en trozos. A la hora de servir, la carne se puede adornar con lechuga y rodajas de tomate.

Ensalada de ciruelas pasas

Hay muchas recetas para hacer todo tipo de ensaladas de pollo. Un plato con ciruelas pasas es muy tierno y sabroso. Todos los amantes de las ciruelas secas lo apreciarán.

Ingredientes:

• filete de pollo (280 g),
• siete huevos,
• ciruelas (185 g),
• nueces (55 g),
• perejil,
• pepinos frescos (380 g),
• mayonesa.

Las ciruelas pasas primero deben cocerse al vapor, llenándolas con agua hirviendo. Después de diez minutos, lávelo y córtelo en rodajas después de enfriarlo. Hervir los huevos, enfriar y separar las yemas de las claras. Los trituramos por separado. picamos nuecescon un cuchillo afilado. Y corta los pepinos en tiras. Hervir el filete de pollo por adelantado y cortarlo en cubos pequeños. Todos los ingredientes están listos, puedes empezar a montar la ensalada. Coloque los pepinos en el fondo de la ensaladera y vierta sobre ellos la mayonesa. Pon encima el pollo, las ciruelas pasas y las ardillas. No olvides engrasar todas las capas con mayonesa. A continuación, espolvorea el plato con nueces y decora con yemas ralladas.

Filete al horno

Los platos dietéticos a base de filete de pollo son muy populares entre las amas de casa. Ofrecemos cocinar carne al horno en el horno con salsa de mostaza, curry y miel. La salsa picante y dulce es una gran adición al plato. Por cierto, puedes cocinar un pollo entero con él.

Ingredientes:

• filete - 1 kilo,
• drenar el aceite. (tres cucharas de mesa),
• miel (mesa l),
• sal,
• curry,
• mostaza (dos cucharadas).

Enjuague el filete de pollo y póngalo en forma engrasada. Derretir la mantequilla en un recipiente. Agregue mostaza, puede usar granos regulares y. También presentamos miel líquida y curry. Mezclar la masa hasta que quede suave. Ponga la salsa encima de la carne y envíe la forma al horno. Hornea el plato durante aproximadamente una hora.

Cortar chuletas

El filete de pollo se puede usar para hacer excelentes albóndigas picadas.

Ingredientes:

• huevo,
• filete (680 g),
• crema agria (tres cucharadas),
• sal,
• harina (cinco cucharadas),
• pimienta molida,
• guisantes congelados (380 g),
• ajo,
• zanahorias,
• arco,
• pimiento dulce,
• cap. yo azúcar,
• orégano,
• agua (120 ml),
• mesa. l mantequilla,
• aceite vegetal.

Pique las zanahorias, las cebollas, el ajo y los pimientos. Calienta el aceite en una sartén y fríe el ajo durante un par de minutos. Después de retirarla, freímos la cebolla en el mismo aceite, luego agregamos las zanahorias, los guisantes, el pimiento morrón, la sal, el azúcar, la mantequilla y el orégano. Vierta un poco de agua en la cacerola, cúbrala con una tapa y cocine a fuego lento durante unos diez minutos.

Filete de pollo finamente picado, mezclar la carne con la crema agria y el huevo. Agregue sal y pimienta. Mezcle la masa y agregue gradualmente la harina. De la carne picada resultante, cocinamos chuletas en una sartén, las freímos por ambos lados. Las chuletas picadas listas se sirven en la mesa con una guarnición de verduras.

César

Continuando con la conversación sobre los platos de filete de pollo, definitivamente debes recordar la famosa ensalada César, que está en el menú de cualquier establecimiento. Por supuesto, en casa, este plato se puede hacer mucho más sabroso. Sobre todo si se tiene en cuenta que es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

• filete,
• sal,
• un par de rebanadas de pan,
• tomates cherry (230g),
• aceite de oliva,
• pimienta molida,
• queso (80 g),
• Col de Pekín,
• ajo,
• mayonesa.

Filete de pollo bien lavado y cortado en rodajas pequeñas. Luego freír en una cacerola con aceite de oliva. Deje que el pollo cocido se enfríe.

Pan cortado en cubos. En una sartén limpia, caliente el aceite y fría el pan con la adición de ajo. Triture el repollo de Beijing y corte la carne en rodajas. Moler el queso en un rallador y los tomates en cubos. En una ensaladera, mezcle todos los ingredientes, agregue sal y pimienta. Sazone el plato con una mezcla de mayonesa y ajo. La famosa ensalada está lista. Existen diferentes recetas para su preparación. Pero todos se basan en el uso de filete de pollo. Tal plato puede llamarse dietético con seguridad si reemplaza la mayonesa, por ejemplo, con aceite de oliva.

Cazuela De Pollo

El filete de pollo es la base para preparar una cantidad increíble de platos deliciosos. Traemos a su atención una receta para una suculenta cazuela de carne y patatas.

Ingredientes:

• filete (540 g),
• mayonesa,
• patatas (850 g),
• arco,
• queso (220 g),
• pimienta,
• sal,
• condimentos para pollo,
• aceite vegetal.

La cazuela de carne es fácil de preparar, pero el resultado es un gran plato completo que puede ser una cena o un almuerzo sustancioso. Lavamos el filete de pollo y lo cortamos en rodajas pequeñas. Sazone la carne preparada con mayonesa, agregue pimienta y sal, y luego envíela al refrigerador por una hora. Mientras tanto, preparemos los otros componentes. Limpiamos las patatas y las cortamos en círculos iguales, rallamos el queso. Engrasar la fuente de horno con aceite, en su parte inferior.coloque una capa de cebollas, luego una capa de papas y carne. Cubra el plato con salsa de crema agria y espolvoree con queso rallado. Si lo desea, todas las capas se pueden repetir, haciéndolas más delgadas. Cocinamos la cazuela en el horno durante aproximadamente una hora, después de lo cual la servimos en la mesa. Si se desea, se puede complementar con hierbas frescas o salsa.

En lugar de epílogo

Como puede ver, se pueden preparar muchos platos con filete de pollo. Por supuesto, en el marco del artículo, solo hemos dado algunas recetas. Esperamos que nuestra selección te ayude a diversificar tu menú y te aporte nuevos platos originales.