Platos de filete de pollo: recetas sencillas y deliciosas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El filete de pollo es una carne popular baja en calorías adecuada para alimentos dietéticos y para bebés. Se consume hervida, guisada, al horno o frita acompañada de verduras, cereales, champiñones, pasta o salsas variadas. La publicación de hoy presenta algunas recetas de filetes de pollo no demasiado complicadas.

Sopa de queso

Este primer plato ligero y aromático es perfecto para una comida familiar completa. Para cocinar una deliciosa sopa de queso necesitarás:

• 2 litros de agua filtrada.
• 200 g de filete de pollo fresco.
• Zanahoria pequeña y jugosa.
• 3 patatas medianas.
• Cebolla pequeña.
• Queso procesado.
• Sal, aceite vegetal, hierbas y pimienta.

Las rodajas de patata se sumergen en una cacerola llena de agua hirviendo con sal. Siete minutos después, se envían allí trozos de carne prefritos y verduras doradas. En esta etapa, muchas amas de casa tienen la duda de cuánto cocinar el filete de pollo. cómoComo regla general, este proceso no lleva más de veinte minutos. Después del tiempo especificado, se agrega queso derretido a la sartén común y se espera hasta que se disuelva. La sopa terminada se tritura con hierbas picadas y se insiste por un corto tiempo debajo de la tapa.

Pate con champiñones

Esta golosina interesante y muy fragante puede ser una excelente alternativa a las contrapartes compradas en la tienda. Se suele utilizar para rellenar tartaletas o para hacer bocadillos. Para hacer este paté, necesitarás preparar:

• 500 g de filete de pollo fresco.
• 200 g de champiñones crudos.
• Cebolla pequeña.
• 2 zanahorias medianas.
• 3 cucharadas. yo cualquier aceite refinado.
• ½ cucharadita cada uno cilantro y tomillo.
• 1 cucharadita pimentón molido.
• Sal.

Para cocinar este paté, necesitas saber cómo y cuánto cocinar el filete de pollo. La carne lavada se vierte con agua fría con sal, se hierve y se deja durante media hora. Mientras está en la estufa, puede hacer el resto de los componentes. Los champiñones se fríen en una sartén caliente engrasada, combinados con verduras doradas y especias. Allí también se envía pollo cocido y troceado. Todo esto se vierte en 100 ml del caldo restante y se cuece debajo de la tapa durante diez minutos. Luego, el contenido de la sartén se enfría, se procesa con una licuadora y se coloca en el refrigerador.

Filete con champiñones en crema agria

Esta receta interesará a los amantes de las setas y la carne de ave. Un plato de filete de pollo preparado según va bien con puré de papas y permitiráañade variedad a tu dieta. Para alimentar a sus seres queridos con una cena deliciosa y nutritiva, necesitará:

• 550 g de filete de ave fresca.
• 350 g de champiñones.
• 145 g de cebolla.
• 190 g de nata agria.
• 35 ml de salsa de soja.
• 45 ml de cualquier aceite refinado.
• 10 g de mostaza Dijon.
• 2 dientes de ajo.
• Sal, hierbas y hierbas italianas.

Debe comenzar a cocinar filete de pollo en salsa de crema agria con procesamiento de carne. Se lava bien, se corta en cubos pequeños y se pone en un recipiente hondo. La carne preparada de esta manera se vierte con una mezcla de salsa de soja, ajo machacado y mostaza Dijon. Después de media hora, el pollo marinado se envía a una sartén caliente, en la que ya hay una cebolla dorada. Después de un tiempo, se agregan champiñones allí. Tan pronto como los champiñones estén ligeramente dorados, el contenido del recipiente se vierte con crema agria, se sala, se espolvorea con hierbas italianas y se cuece a fuego lento debajo de la tapa durante aproximadamente un cuarto de hora. El plato terminado se decora con hierbas picadas.

Filete en salsa de crema agria y ajo

Esta receta seguramente se sumará a la colección de los amantes de la comida casera sencilla. El filete de pollo cocinado en salsa de crema agria combina bien con muchas guarniciones y puede ser una buena opción para la cena. Para hacer esta cena necesitarás:

• 550 g de pechuga de ave (deshuesada).
• 155 g de cebolla.
• 155 g de nata agria.
• 35 ml cualquieraaceite refinado.
• 2 dientes de ajo.
• Sal y hierbas italianas secas.

La carne lavada y seca se corta en trozos pequeños y se envía a un recipiente caliente de fondo grueso, que ya contiene cebollas s alteadas y ajo machacado. Freír el filete de pollo en una sartén hasta que aparezca un color dorado claro. Inmediatamente después, se complementa con sal, hierbas italianas secas y crema agria. Guiso de carne en salsa en un recipiente sellado durante quince minutos. Servir caliente con pasta, patatas hervidas o papilla.

Carne frita en huevo batido

El secreto de la preparación exitosa de este plato de filete de pollo radica en la correcta selección de especias y empanado. En este caso, el papel de este último lo desempeña la harina ordinaria, y los huevos batidos se usan como masa. Para hacer este regalo necesitarás:

• 2 filetes de pollo frescos.
• 100 g de harina.
• Huevo seleccionado.
• Aceite refinado, sal y pimienta negra molida.

Antes de cocinar el filete de pollo rebozado, la carne se lava, se seca con toallas desechables y se corta en porciones. Luego se espolvorea con sal y pimienta molida, se sumerge en huevo batido y se reboza en harina. Después de eso, el procedimiento se repite nuevamente y las piezas se fríen en una sartén caliente engrasada. La carne dorada se coloca brevemente en servilletas de papel y se sirve.

Carne rebozada con queso

Este es uno de los más ganadoresopciones de cocción para estos platos. Para hacer un filete de pollo rebozado necesitarás:

• 100 ml de leche de vaca.
• 4 filetes de pollo.
• Huevo crudo seleccionado.
• 200 g de queso ruso.
• 100 g de harina.
• 2 cucharadas. yo crema agria no muy grasa.
• Sal, cualquier aceite refinado y condimentos.

La carne lavada y completamente secada se corta en trozos pequeños y se sumerge en una masa hecha de leche salada, especias, huevo batido, crema agria, harina y trocitos de queso. El filete de pollo se fríe en una sartén, engrasado con aceite vegetal caliente. Las piezas doradas se colocan sobre servilletas de papel y se espera que se escurra el exceso de grasa.

Cortar chuletas

Este plato interesante y extremadamente sabroso no dejará indiferente a los gourmets grandes o en crecimiento. Para prepararlo necesitarás:

• 500 g de pechuga de pollo deshuesada.
• 40g mayonesa.
• 2 huevos seleccionados.
• 2 dientes de ajo.
• 3 cucharadas. yo fécula de patata.
• Sal, cualquier aceite refinado, hierbas y especias.

Para preparar deliciosas chuletas de pollo picadas, la carne lavada y bien seca se corta en cubos muy pequeños y se combina con hierbas picadas y ajo machacado. Allí también se agregan mayonesa, huevos, almidón, especias y sal. Todo se mezcla bien y se limpia durante una hora y media en el frigorífico. Una vez transcurrido el tiempo indicado, la carne picada infundida se coloca con una cuchara en una sartén engrasada y se fríe duranteunos minutos por ambos lados.

Albóndigas tiernas

Esta es una de las recetas de filetes de pollo más fáciles. Las chuletas cocinadas son ideales no solo para un adulto, sino también para la dieta de los niños. Para repetir la receta en casa, necesitarás:

• 400 g de carne blanca de ave.
• 80g pan de trigo.
• 50 g de mantequilla blanda.
• 100 ml de leche de vaca.
• 400ml caldo fresco.
• Sal y condimentos.

Para preparar tiernas chuletas de pollo, se lava la carne y se pasa por una picadora de carne junto con el pan remojado en leche. Todo esto se sala, se salpica, se complementa con mantequilla blanda y se amasa bien. Las chuletas limpias se forman a partir de la carne picada resultante, se colocan en una cacerola engrasada y se vierten con caldo. Cuécelos a fuego lento durante veinte minutos.

Carne al horno con patatas

Usando la tecnología que se describe a continuación, puede preparar relativamente rápido una cena nutritiva completa para toda la familia. Para alimentar a sus seres queridos con un delicioso filete de pollo al horno, necesitará:

• 800 g patatas.
• 800 g de filete de pollo refrigerado.
• 2 cebollas pequeñas.
• 3 cucharadas. yo mayonesa.
• Sal, aceite vegetal y cualquier condimento.

Cocinar filetes de pollo al horno con papas es tan simple que cualquier principiante puede hacer frente fácilmente a esta tarea. La carne lavada y seca se corta en trozos pequeños y se combina con medios aros de cebolla. Toda esta salespolvorea con los condimentos y esparce en el fondo de una bandeja para hornear profunda, en la que ya tienen rebanadas de papa. Todo esto se unta con mayonesa y se envía a un horno caliente. El plato se cuece a 200 grados durante unos cuarenta y cinco minutos.

Chuletas de pollo clásicas

El plato preparado según el método que se indica a continuación va bien con ensaladas de verduras frescas y, si es necesario, puede decorar cualquier banquete. Para hacer deliciosas y deliciosas chuletas, necesitarás:

• 600 g de filete de pollo refrigerado.
• 165g de harina.
• 3 dientes de ajo.
• 2 huevos seleccionados.
• 4g de mostaza en polvo.
• Aceite vegetal, pimiento negro y picante.

La carne lavada y bien seca se corta en placas longitudinales, cuyo grosor es de aproximadamente un centímetro y medio, y se golpea ligeramente con un martillo especial. Luego, cada pieza se frota con una mezcla de mostaza, ajo machacado y especias. Después de un cuarto de hora, las chuletas de pollo marinadas se rebozan en harina, se sumergen en huevos salados batidos y se fríen en una sartén caliente engrasada.

Carne con verduras en salsa de soja

Es posible que esta receta se sume a la colección personal de los amantes de la comida picante moderadamente picante. La carne cocinada de acuerdo con ella va bien con arroz friable y muchas otras guarniciones. Para hacer este delicioso plato de filete de pollo en tu propia cocina, necesitarás:

• 500 g de carne blanca de ave.
• 200 g de calabacín.
• 3 dulcepimienta.
• 3 dientes de ajo.
• Zanahoria mediana.
• 2 cebollas pequeñas.
• 4 cucharadas. yo aceite de sésamo.
• Sal, salsa de soja, limón y hierbas frescas.

La carne lavada y secada se corta en tiras finas y se fríe en aceite de sésamo junto con medio aros de cebolla, rodajas de zanahoria, pimientos dulces y calabacín. Después de un cuarto de hora, el contenido de la sartén se sala, se sazona con especias y se vierte con una mezcla de salsa de soja y jugo de limón recién exprimido. Todo esto se guisa en un bol cerrado hasta que todos los ingredientes estén blandos. El plato terminado se tritura con hierbas picadas y ajo machacado.

Filete de pollo guisado al vino

Este exquisito plato será apreciado hasta por los gourmets más exigentes. Tiene un sabor agradable y es ideal para una cena romántica ligera. Para prepararlo necesitarás:

• 500 g de filete de pollo refrigerado.
• Cebolla roja pequeña.
• 50ml buen vino blanco.
• 2 dientes de ajo.
• 15 aceitunas verdes sin hueso.
• Sal, limón, aceite vegetal, perejil, mezcla de pimienta y clavo seco.

Las cebollas picadas se s altean en una sartén caliente engrasada y luego se combinan con filetes y se continúan cocinando. Tan pronto como la carne esté ligeramente dorada, se le agrega vino, lavrushka, clavo, sal y condimentos. Todo esto se cuece en un recipiente cerrado durante veinte minutos. Al final del tiempo especificado, las aceitunas picadas, las hierbas y el ajo machacado se vierten en una sartén común. Antes de servir, el plato se vierte con jugo.limón e insista brevemente debajo de la tapa.

Filete de pollo con queso

El plato elaborado según el método descrito a continuación se asemeja a la carne francesa. Resulta muy suave, jugoso y tierno. Para hacer este regalo necesitarás:

• 3 filetes de pollo frescos.
• 3 dientes de ajo.
• 240 g de queso holandés.
• 180 g mayonesa baja en grasas.
• Sal, aceite vegetal y cualquier condimento.

Los filetes lavados y secados se golpean ligeramente con un martillo especial. Los espacios en blanco resultantes se salan, se espolvorean con condimentos, se untan con mayonesa mezclada con ajo machacado y se guardan en el refrigerador. No antes de una hora más tarde, las chuletas marinadas se colocan en forma de aceite, se trituran con trocitos de queso y se hornean a temperatura moderada durante no más de treinta minutos.

Carne guisada con verduras mixtas

Este delicioso plato bajo en calorías seguramente despertará el interés de aquellos que están a dieta o quieren deshacerse de algunos kilos de más. Contiene una gran cantidad de vegetales diferentes, lo que lo hace no solo sabroso, sino también muy saludable. Para su elaboración necesitarás:

• 500 g de filete de pollo fresco.
• 500 g de verduras mixtas (berenjenas, calabacines, tomates, judías verdes, maíz, pimientos, brócoli, zanahorias, coles o coles de Bruselas).
• 2 cucharaditas salsa de soja.
• Aceite refinado, sal y especias aromáticas.

La carne prelavada, seca y troceada se envía a un horno aceitado calientesartén, espolvorear con salsa de soja y sofreír ligeramente a fuego moderado. Tan pronto como se dore, se transfiere a un plato limpio y se vierte la mezcla de verduras en su lugar. Todo esto está ligeramente salado, sazonado con especias aromáticas y preparado. Después de un tiempo, las verduras ablandadas se mezclan con pollo frito, se calientan durante un tiempo corto en la estufa encendida y se insisten debajo de la tapa.