2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
En la temporada de frío, a menudo quiere darse un capricho a usted y a sus seres queridos con algo sabroso y rico en calorías. Las ensaladas veraniegas de verduras frescas están siendo sustituidas por platos más sustanciosos. Estos incluyen una ensalada con tortitas de huevo. Se prepara de forma bastante sencilla y rápida, y el sabor es increíblemente delicado.
Receta de tortitas de huevo
Este es el ingrediente principal de nuestra ensalada, así que empezaremos a cocinar con él. Necesitamos dos huevos crudos y una cucharada colmada de fécula de patata. En un bol amplio batir diligentemente los huevos hasta obtener una masa homogénea y salar. La sal es mejor no abusar, una pizca es suficiente. Agregar poco a poco la fécula a los huevos, sin dejar de batir. Calentamos bien una sartén de pequeño diámetro, le echamos un poco de aceite vegetal inodoro y echamos la mitad de nuestra charla de fécula de huevo. Freír a fuego alto muy rápidamente: alrededor de un par de minutos por cada lado del panqueque. Hacemos lo mismo con el resto de la masa. Poner en un plato y enfriar a temperatura ambiente las tortitas de huevo durantelechuga. La receta consiste en cortar los productos terminados en tiras de aproximadamente 1 centímetro de ancho. Para hacer esto, enrolle el panqueque en un tubo y pique. Se cortan tiras demasiado largas para que su longitud no supere los 3 centímetros.
Ensalada con tortitas de huevo: preparando el resto de ingredientes
En primer lugar, cortamos la col fresca en tiras finas. Para 6 raciones de ensalada bastan 400 gramos de esta verdura. Agregue ligeramente y amasar diligentemente el repollo picado con las manos. El siguiente ingrediente de nuestra ensalada con tortitas de huevo es la salchicha ahumada. También lo cortamos en tiras finas. Tomará 200 gramos de este producto. El queso duro suave (150 gramos) se frota en un rallador grueso. Ahora pasemos al arco. Para una ensalada, una cebolla mediana es suficiente. Debe cortarse muy finamente en cubos, verter agua hirviendo y dejar actuar durante 10 minutos. Luego ponga la cebolla en un colador y déjela secar completamente.
Ensalada con tortitas de huevo: montaje del plato
Todos los ingredientes de nuestra ensalada están listos, comencemos a ensamblarlos en un solo plato. Aquí todo es bastante simple: vierta todos los ingredientes en un recipiente en el que se servirá la ensalada en la mesa, mezcle, agregue sal si es necesario y sazone con mayonesa.
Variaciones sobre un tema
La cocina siempre es creativa, por lo que la receta no es una instrucción rígida que deba seguirse estrictamente. Las personas que no quieran usar salchicha ahumada pueden reemplazarla con éxito en esteensalada con pechuga de pollo hervida. A los fanáticos de los platos picantes les gustará una versión más brutal de la ensalada: la pechuga de pollo ahumada se corta en cubos, las papas hervidas también se pican, las cebollas se cortan bastante grandes y no se vierten con agua hirviendo. Un par de dientes de ajo, pasados por un prensador de ajos, añadirán un picante especial a la ensalada. Los panqueques de queso y huevo se trituran de la misma manera que en la receta básica. Puedes condimentar la ensalada mezclando salsa de soja y mayonesa en una proporción de 1:1. ¡Crea y diviértete!
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