Ensalada sencilla de remolacha con huevo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Prácticamente cualquier mesa festiva está completa sin platos tradicionales: ensalada rusa, puré de papas, platos de carne y ensalada de remolacha con huevo. Cada ama de casa tiene su propia receta para preparar una ensalada de remolacha, que difiere en los ingredientes y en la forma de servirla.

En este artículo, hemos recopilado para ti las mejores recetas de ensaladas tanto para una cena festiva como para el uso diario.

Propiedades útiles de la remolacha

Cada uno de nosotros sabe que la remolacha tiene varias propiedades útiles e incluye minerales y vitaminas.

Las principales cualidades beneficiosas de la remolacha incluyen los siguientes factores:

• prevención del estreñimiento;
• fortalecer el cuerpo como un todo;
• normalización del tracto gastrointestinal;
• lucha contra el beriberi primaveral.

En el mundo moderno, hay una gran cantidad de platos que utilizan remolacha, como ensaladas, guisos, bocadillos fríos, etc.

Ensalada de remolacha con queso y huevo

Ingredientes:

• remolachas - 600 gramos;
• derretidoqueso - 100 gramos;
• huevos de gallina - 3 piezas;
• sal;
• pimienta negra;
• aceite vegetal - 2 cucharadas;
• crema agria o mayonesa para aliñar.

Dividamos el proceso de cocción en varias etapas:

• antes que nada, debes hervir las remolachas y dejar que se enfríen a temperatura ambiente;
• ahora hervir los huevos de gallina;
• pelar la remolacha, lavarla con agua corriente y frotarla con un rallador grueso;
• pelar los huevos y cortarlos en trozos pequeños;
• luego frotar el queso derretido y mezclar todos los ingredientes;
• agregue sal y pimienta;
• puedes usar crema agria y mayonesa como aderezo. Para que el plato sea más ligero y dietético, lo mejor es optar por la nata agria;
• añadir aliño y aceite de girasol;
• mezcle la masa resultante y envíela al refrigerador por un par de horas.

Antes de servir, el plato terminado se puede adornar con una ramita de perejil y queso rallado.

Ensalada de verduras: remolacha, zanahoria, huevo y nata agria

Otra forma interesante de preparar la ensalada de remolacha es la siguiente receta.

Entonces, los productos necesarios:

• remolacha - 450 gramos;
• zanahorias - 2 piezas;
• una cebolla pequeña;
• aceite vegetal;
• sal;
• huevos - 2 piezas;
• crema agria - 50 gramos.

Cocción escalonada:

• hervir la remolacha, enfriarla y rallarla;
• cortar la cebolla en cubos pequeños;
• hervir huevos y zanahorias;
• cortar los huevos y mezclarlos con la cebolla y la remolacha;
• frote las zanahorias en un rallador fino y añádalo al resto de los productos;
• sal y pimienta nuestra ensalada;
• agregue un par de cucharadas de aceite vegetal y crema agria;
• mezcle bien, eso es todo, la ensalada con remolacha, huevos y zanahorias está lista.

Esta ensalada complementará perfectamente el festín y combinará bien con cualquier guarnición, por ejemplo, patatas hervidas, platos de carne y pescado.

Ensalada de remolacha y ajo

Para los amantes de las ensaladas de verduras saladas, ofrecemos la siguiente receta.

Ingredientes:

• remolachas - 300 gramos;
• un par de dientes de ajo;
• mayonesa;
• sal;
• pimienta;
• aceite de oliva.

Como en recetas anteriores, el primer paso es hervir las remolachas. A continuación, frótelo con un rallador y pique los dientes de ajo con un cuchillo. Combinamos especias, mayonesa y aceite de oliva. Mezclamos todos los ingredientes y servimos en la mesa, decorando con verduras finamente picadas.

La ensalada de remolacha con ajo atraerá a los amantes de las combinaciones de sabores picantes e inusuales.

Ensalada de remolacha con nueces y queso

Para preparar este plato necesitarás:

• queso duro - 100 g;
• remolacha - 500 g;
• huevos - 2 piezas;
• crema agria;
• nueces;
• sal;
• aceite de girasol.

Proceso paso a paso para cocinar ensalada de remolacha con huevo, queso y nueces:

• remolachas hervidas se frotan en un rallador;
• cortar los huevos cocidos en cubos pequeños;
• frote el queso con un rallador grueso y mézclelo con los huevos y la remolacha;
• luego picar las nueces, agregarlas a la masa resultante;
• sal, pimienta y agregue la crema agria y la mantequilla.

Una vez más, mezcle todo bien y transfiéralo a hermosas ensaladeras. Espolvoree la ensalada de remolacha con huevo, queso y nueces con cebollas verdes finamente picadas y granos de pimienta negra.

Ensalada de pechuga de pollo fácil

Ingredientes necesarios:

• pechuga de pollo - 350g;
• remolacha - 300 g;
• zanahorias - 2 piezas;
• cebolla - 1 ud.;
• huevos - 4 piezas;
• crema agria - 50 g;
• pimienta negra;
• sal.

Dividimos el proceso de cocción en los siguientes pasos:

• hervir la pechuga de pollo, enfriarla y frotarla con sal y pimienta;
• a continuación, hervir las remolachas y los huevos;
• pelar las remolachas y frotarlas con un rallador fino;
• huevo cortado por la mitad;
• frote las zanahorias hervidas en un rallador grueso y agréguelas a las remolachas;
• luego cortar la cebolla en cubos pequeños y mezclar con la masa resultante;
• ahora toma nuestra pechuga de pollo y córtala en tiras finas;
• combinar todos los ingredientes y agregar especias;
• aliñar la ensalada con crema agria y mezclar.

Antes de servir ensalada de remolacha con huevo, pollola pechuga y las zanahorias se decoran con huevos partidos por la mitad, se espolvorean con nueces picadas y perejil.

Este plato es más tierno y nutritivo, con un ligero amargor debido a las nueces. La ensalada de remolacha se puede comer en combinación con papas y cereales, así como un refrigerio por separado.