Ensalada de pechuga ahumada y maíz: receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La pechuga ahumada y la ensalada de maíz pueden ser una buena base para preparar varios platos nutritivos y ricos en calorías. Y si combinas estos ingredientes con verduras ricas en vitaminas y minerales, puedes conseguir un plato con una composición equilibrada.

La ensalada de tocino ahumado y maíz, combinada con ingredientes simples, es muy fácil de preparar y puede ser muy sabrosa. Lo principal es elegir los ingredientes adecuados y sazonar el plato con una salsa deliciosa.

En el artículo consideraremos varias recetas de ensaladas con pechuga ahumada y maíz en diversas variaciones. Así como su preparación paso a paso.

Receta de ensalada con pechuga ahumada y maíz

Un plato nutritivo y fácil de preparar puede ayudarte si llegan invitados inesperados, y hay un conjunto estándar de productos en el refrigerador y no un solo plato preparado. Al rescate vendrá una deliciosa y nutritiva ensalada que sorprenderá gratamente a los invitados y te ayudará a salir de esta situación como una anfitriona insuperable.

Ingredientes necesariospara hacer ensalada

Al preparar una ensalada de pechuga de pollo ahumada y maíz, preparamos productos a base de seis raciones.

Necesitaremos:

• maíz (preferiblemente enlatado);
• una pechuga de pollo ahumada;
• doscientos gramos de jamón;
• unos cuantos huevos de gallina;
• unos cuantos tomates cherry;
• un vaso de mayonesa casera;
• tres cucharadas de perejil picado;
• un par de cucharadas de albahaca picada.

Método de cocción

Te llevará solo cuarenta minutos preparar una sencilla ensalada con pechuga ahumada y maíz, teniendo en cuenta la preparación de los productos.

En primer lugar, debes hervir los huevos. Deben estar duros. Coloca el maíz en un colador para que escurra toda el agua. De lo contrario, la ensalada puede resultar aguada. Y la mayonesa que está presente en él puede exfoliar debido a la gran presencia de líquido. Enjuague los tomates cherry con agua corriente, coloque una toalla de papel para drenar toda el agua.

Es mejor usar mayonesa baja en grasa para que la ensalada no tenga demasiadas calorías. Si quieres que la ensalada sea más sana, es recomendable utilizar mayonesa casera.

A continuación, comencemos a cortar todos los ingredientes.

Extienda la ensalada en capas una por una, cada una de las cuales está untada con mayonesa. Frotamos los huevos en un rallador. A f alta de un rallador, puede utilizar una trituradora de huevos manual. Una yema se puede rallar por separado de la proteína yúsalo como decoración.

Corta los tomates en rodajas. El jamón y la pechuga de pollo se cortan mejor en tiras finas.

Ahora empieza a preparar la ensalada. Ponga los tomates en la primera capa. Pero al mismo tiempo, no usamos todo para quedarnos en una capa más. Luego, cúbralo con mayonesa y espolvoree con albahaca. Ponga un trozo de maíz encima, engrase con mayonesa y espolvoree con huevos rallados. Lubrique la capa nuevamente con mayonesa y extienda sobre ella el jamón, que espolvoreamos con perejil. Luego una capa de maíz, tomate, huevos, que bañamos con nuestra salsa blanca y espolvoreamos con albahaca, alternando con perejil.

La capa superior se presenta con pechuga de pollo. Desde arriba, se unta con mayonesa, pero para que la capa superior se vea más bonita, se unta con malla y se espolvorea con yema rallada. Si lo desea, la pechuga ahumada y la ensalada de maíz se pueden adornar con hojas de albahaca fresca. Es recomendable dejar el plato terminado de 15 a 20 minutos en el refrigerador, pero también puede servirlo de inmediato.

Ensalada de pechuga ahumada, choclo y queso

Para preparar la ensalada se utiliza un conjunto de productos, que es la base de muchas recetas diferentes. En cualquiera de ellos, una ensalada puede convertirse en un plato corriente o en la decoración de una mesa festiva. Puede esparcir los ingredientes en capas o simplemente mezclarlos en una ensaladera. Puede decorar el plato con hierbas, queso o granos de granada.

Ingredientes requeridos

Ensalada de pechuga ahumada, choclo y queso preparada para 6 porciones.

Entonces, toma:

• medio kilo de pollopechos;
• un vaso de mayonesa casera;
• doscientos cincuenta gramos de maíz de una lata;
• cien gramos de queso duro;
• un par de tomates;
• un par de huevos de gallina;
• un par de dientes de ajo;
• ¼ cucharadita de pimienta molida;
• sal;
• verdes;
• especias.

Proceso de cocción

Antes de empezar a preparar la ensalada de pechuga de pollo con maíz y queso duro, prepara todos los ingredientes.

El pollo debe estar sin piel, sin huesos ni cartílagos.

Preparando los huevos de la forma habitual, pero no olvides limpiar todo tipo de películas.

Enjuague los tomates, luego blanquee. El proceso de escaldado ayuda a liberar el tomate de la piel. Para hacer esto, hierva agua en un recipiente pequeño. Metemos el tomate en agua hirviendo con una cuchara o un colador pequeño durante unos segundos para que no hierva. Primero, en la base del tomate, debes hacer un pequeño corte con un cuchillo. Después de sumergir el tomate en agua hirviendo, en el área donde se hizo la incisión, la piel comenzará a quedarse atrás por sí sola. Solo necesitas agarrar la punta suavemente para no quemarte los dedos y quitar la piel de todo el tomate. Deje que el tomate se enfríe un poco antes de cortarlo para la ensalada.

Pela y exprime los ajos con un prensa ajos o ralla en un rallador fino.

Queso duro para rallar.

Ahora empieza a colocar las capas de lechuga.

La primera capa es pechuga de pollo ahumada cortada en cubos pequeños. Cada capauntar con mayonesa y espolvorear con un poco de ajo.

La segunda capa es maíz, que está precocido y libre de exceso de líquido.

Coloque la siguiente capa de tomates cortados en cubitos. No es necesario cubrirlos con mayonesa, pero es mejor pimienta y sal. Colocamos huevos finamente picados sobre los tomates y ya los engrasamos. Coloque el queso rallado en la ensalada con la última capa y decore con verduras encima a su discreción. Antes de servir una ensalada de pechuga de pollo ahumada, maíz y queso duro, se debe dejar en remojo durante media hora.

Ensalada "Obra maestra"

Cocinar un plato con un nombre un tanto extravagante es bastante sencillo, ya que se trata de una ensalada con pechuga ahumada, zanahorias coreanas y maíz. Se puede colocar en capas, o se puede mezclar y colocar en un plato plano con la ayuda de un anillo culinario en forma mixta.

Cocinar para 6 personas.

Ingredientes para "Obra maestra"

La ensalada es bastante alta en calorías, así que si estás a dieta, intenta cocinarla reemplazando los alimentos ricos en calorías por otros menos nutritivos. Mayonesa grasa, por ejemplo, para una salsa baja en calorías.

Entonces, para preparar una ensalada con pechuga ahumada, maíz y zanahorias en coreano, tomamos:

• doscientos gramos de pechuga de pollo;
• tres huevos de gallina;
• un par de pepinillos;
• ciento treinta gramos de zanahorias al estilo coreano (preferiblemente caseras);
• la misma cantidad de mayonesa casera;
• verdearco;
• cebolla;
• aceite para freír;
• sal;
• ¼ parte de cucharadita de pimienta molida (puede usar negra o blanca si lo desea).

Proceso de cocción paso a paso

En el primer paso, pele la cebolla, píquela finamente y fríala en una sartén con aceite vegetal hasta que esté dorada.

A continuación, hierva los huevos duros, enfríelos y pélelos. Picarlos finamente y enviarlos a un recipiente en el que mezclaremos la ensalada.

La carne de pollo se separa del hueso y el cartílago, se pela y se corta en cubos grandes.

Enviarlo a un contenedor con huevos.

Cortar el pepino encurtido en tiras finas y enviar a un recipiente.

Suda mismo untar zanahorias coreanas.

Mezclar todos los ingredientes, agregar especias al gusto y cubrir con mayonesa.

Poner en un plato y decorar con cebollas verdes finamente picadas.

Ensalada diet con pechuga de pollo ahumada y pepino fresco

La peculiaridad de este plato es que todos los ingredientes se deben cortar en cubos pequeños, y solo se puede aliñar con aceite vegetal o de oliva. De las verduras, puede usar no solo pepino fresco, sino también otras verduras según la temporada. Mejor cocinar con pechuga ahumada,maíz, pepino y otras verduras en el verano, de lo contrario puede ser bastante caro.

Productos para cocinar ensalada dietética

Ingredientes a elegir en base a 6 personas:

• trescientos gramos de pechuga de pollo ahumada;
• doscientos gramos de queso (si no hay ninguno, entonces en los estantes de la tienda puedes encontrar queso Adyghe);
• un par de tomates frescos;
• como muchos pepinos frescos;
• un pimiento (dará colores vivos a la ensalada);
• un trozo de cebolla;
• aceite vegetal o de oliva para aliñar;
• pimienta negra molida;
• sal;
• vinagre;
• verduras: espinacas, eneldo, lechuga.

Cocinar ensalada dietética

Separe la pechuga de los huesos y la piel, córtela en cubos. Los pimientos se pelan y se cortan de la misma manera. Hacemos lo mismo con el pepino. Si es necesario, quítelo de la piel.

Antes de cortar el tomate, pélelo escaldándolo. Cortar y añadir al resto de ingredientes.

Las cebollas deben marinarse en un recipiente aparte. Para ello, límpielo y píquelo finamente. Marinar en vinagre y especias durante 15 minutos. Si resulta demasiado ácido, aclarar un poco con agua corriente antes de mezclar con el resto de ingredientes.

Todas las verduras, excepto las hojas de lechuga, picar finamente y agregar a todos los ingredientes. Mezclar todo y sazonar con aceite. Sal y pimienta, mezclar nuevamente. Extender sobre hojas de lechuga, la parte superior se puede decorar finamenteverduras picadas. Si decides aliñar la ensalada con pechuga ahumada, maíz y pepino con aceite de oliva, entonces puedes decorarla con aceitunas sin hueso por encima. Puede disponerlos enteros, cortados por la mitad o finamente picados.

Receta de ensalada de pollo con picatostes

La ensalada con pechuga ahumada, maíz y picatostes se puede preparar con la adición de filete de pollo hervido. Pero todo esto queda individualmente a discreción de la anfitriona. Los picatostes de ensalada se pueden comprar preparados, pero es mejor cocinarlos usted mismo. Lo mejor es hacerlos de pan blanco, cortados en cubos y secados un poco en el horno.

Para esta ensalada preparamos los siguientes ingredientes:

• doscientos gramos de pollo ahumado;
• una lata de maíz enlatado;
• tres huevos de gallina duros;
• doscientos gramos de queso duro;
• sesenta gramos de galletas blancas;
• un vaso de mayonesa casera;
• eneldo.

Cocinar una ensalada delicada

Para que la ensalada esté tierna, todos los ingredientes deben estar finamente picados o rallados. El primer paso es pelar los huevos y frotarlos con un rallador fino. Picar finamente la pechuga de pollo ahumada preparada, pero es mejor cortarla con un cuchillo a través de las fibras.

Queso duro para rallar. Si se rompe, mételo en el congelador diez minutos antes.

La ensalada se puede colocar en capas, cada una untada con mayonesa, o puede mezclar todos los ingredientes a la vez y ponerlos en una ensaladera. En ambos casos hay que añadir galletasjusto antes de servir para mantenerlos crujientes. Pero antes de agregarlos, deje la ensalada en remojo durante 20 minutos. Puedes decorar con eneldo finamente picado o ponerlo en ramitas.