Receta fácil y deliciosa de ensalada de pechuga de pollo ahumada

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las ensaladas de pechuga de pollo ahumado tienen un agradable aroma y sabor que es inherente a este ingrediente. Dichos platos pueden convertirse en la decoración de cualquier mesa festiva, pero también la simplicidad de preparación permite que se utilicen como alimento cotidiano.

Ensalada de higos, queso mohoso y pollo ahumado

Esta receta fácil de ensalada de pechuga de pollo ahumada seguramente complacerá a todos en la mesa del banquete. Hay una gran cantidad de ingredientes diferentes que se combinan perfectamente entre sí. La facilidad de preparación radica en que todos los productos se consumen crudos y no es necesario realizar el proceso de tratamiento térmico.

Para empezar a cocinar esta ensalada, necesitas tomar 200 g de filete de pollo ahumado, 60 g de queso azul, 100 g de ensalada mixta, 4 piezas de higos frescos o secos, algunos tomates cherry y nueces. Para preparar el aderezo, compra un puñado de rúcula, miel, jugo de naranja y aceite de oliva.

Cómo cocinar

Para que te resulte más fácil cocinar, sigue las instrucciones paso a paso:

1. Filete de pollo cortado en rodajas finas.
2. Pela y corta los higos en rodajas y el queso mohoso en cubos pequeños.
3. Poner la rúcula, la miel, el jugo de naranja y el aceite de oliva en el vaso de una licuadora, luego batir todos los ingredientes hasta que quede suave.
4. Enjuague las hojas de lechuga y córtelas en trozos lo suficientemente grandes. Tostar un poco las nueces en una sartén. Cortar los tomates en 4 trozos.
5. Coloque todos los ingredientes preparados en un recipiente, agregue una cantidad suficientemente grande de aderezo para ensaladas y mezcle todo. El plato ya está listo para servir y se puede adornar con ramitas de perejil o tomillo.

Las hojas de lechuga son extremadamente importantes para rasgarlas con las manos y no cortarlas. De lo contrario, el producto comenzará a oxidarse muy rápidamente y perderá su apariencia después de unos minutos.

Ensalada sencilla con pechuga de pollo ahumada y piña

Esta ensalada es buena como aperitivo, así como para acompañar platos de carne a la parrilla. Combina tres ingredientes ahumados a la vez, lo que increíblemente despierta el apetito y las papilas gustativas, definitivamente debes probar este plato.

Para crear una ensalada, primero deberá adquirir los siguientes ingredientes:

• pechuga de pollo ahumada - 300 g (se recomienda tomar pollo con piel, en este caso el plato será más nutritivo y sabroso);
• queso duro ahumado - 100 g;
• tocino ahumado - 200 g (compre un producto que tenga una pequeña cantidad de grasa);
• lata de maíz;
• picatostes - 20 g;
• piña en conserva - 70g;
• semillas de girasol o de calabaza.

La salsa aquí es una mezcla de ajo, mayonesa y yogur natural (se puede reemplazar con crema agria).

Proceso de cocción

Cocinar la ensalada debe comenzar con la preparación de la carne de pollo, el filete ahumado debe dividirse a mano en fibras. Cortar el queso ahumado y el tocino en tiras finas. Abre una lata de maíz y cuela el exceso de líquido. Las piñas deben cortarse en cubos pequeños.

Cuando todos los ingredientes principales estén preparados, puede comenzar a preparar el aderezo para ensaladas. Para hacer esto, mezcle mayonesa y yogur en proporciones iguales, luego agregue 1-2 dientes de ajo, que primero deben exprimirse en un ajo o rallado.

En un bol grande, poner todos los ingredientes previamente picados, añadir pipas de girasol o de calabaza, sazonar todo con mayonesa-salsa de yogur.

Mezcle bien todos los ingredientes y coloque el recipiente en el refrigerador durante 15-30 minutos. Esto se hace para que la salsa empape bien todos los ingredientes y la ensalada quede jugosa.

Después del tiempo asignado, la ensalada se puede colocar en platos en porciones. Espolvorea los picatostes encima.

Ensalada con pechuga de pollo ahumada y col china

Este plato es perfecto parauso diario, y también puede convertirse en una decoración de cualquier mesa navideña. Aquí se combinan a la perfección una variedad de verduras junto con una agradable carne de pollo ahumada. Ingredientes necesarios:

• 250g de pechuga de pollo ahumada;
• media col china mediana;
• 2 huevos y un poco de mayonesa;
• unos cuantos tomates;
• un pimiento;
• 1-2 pepinos.

El aderezo en este caso es una salsa de nata, que consiste en nata, vino blanco, azúcar, sal y pimienta blanca.

Método de cocción

El proceso debe comenzar con la preparación de una tortilla regular. Para ello, en un plato hondo pequeño, revuelve dos huevos con una pequeña cantidad de mayonesa. Revuelva hasta alcanzar una consistencia uniforme. Freír dos tortitas finas de tortilla en una sartén. Déjalos a un lado para que se enfríen por completo. Luego corta la tortilla en tiras.

Ahora puedes empezar a preparar el resto de los ingredientes. Corta media cabeza de col de Pekín a lo largo y córtala en tiras finas. Cortar los tomates en rodajas y el pimiento en cubos pequeños. Los pepinos deben tener forma de medias anillas.

Tome una cacerola pequeña, vierta 30 ml de vino, hierva a fuego lento durante 1 minuto, luego vierta 120 ml de crema, agregue una pequeña cantidad de azúcar, pimienta y sal. Mezclar todo y calentar a fuego medio durante varios minutos.

Combina todos los ingredientes picados en un tazón, vierte la salsa preparada y mezcla todo bien. descomponerun plato en platos o, si se trata de un banquete, entonces en uno grande. Decora todo con hierbas, puedes espolvorear con un poco de pimentón.

Ensalada nutritiva de frijoles y pollo ahumado

Una ración de este plato reemplaza un desayuno o almuerzo completo, contiene una gran cantidad de alimentos nutritivos que te darán un subidón de vitalidad y energía para todo el día. Para comenzar a preparar la ensalada, primero debe comprar una lata pequeña de guisantes y maíz enlatados. También necesitas un pimiento, unos 150 g de champiñones, una pechuga de pollo grande.

Este aderezo para ensaladas utiliza una mezcla de mostaza francesa, mayonesa y perejil.

Cocinar ensalada

Para simplificar aún más el proceso de preparación de una ensalada con pechuga de pollo ahumada (ver foto abajo), debes seguir las instrucciones paso a paso:

1. Si el filete se compró con hueso, se debe separar la carne y luego cortarla en cubos pequeños, cuyo tamaño debe ser de aproximadamente 1 por 1 cm.



2. Setas cortadas por la mitad, y luego darles forma de platos. Ponga una cacerola con una pequeña cantidad de agua al fuego, hierva y luego sumerja los champiñones durante unos minutos.
3. Tome un recipiente pequeño y hondo, vierta mayonesa y mostaza Dijon en una proporción de 2 a 1. Agregue una cantidad suficientemente grande de perejil finamente picado.
4. Pimienta búlgara cortada en cubos pequeños.
5. BEn un tazón grande, combine todos los ingredientes anteriores, así como los guisantes y el maíz, sazone con salsa de mayonesa y mezcle todo.



6. Cambie la ensalada terminada al tazón apropiado y podrá servirla.

También puede usar frijoles enlatados aquí y agregar un poco de col de Beijing si lo desea. En este caso, el plato será aún más saludable y sabroso.

Ensalada con queso Camembert

Esta deliciosa ensalada de pechuga de pollo ahumada es más adecuada para las personas que aman las comidas y las combinaciones inusuales. Para preparar un plato, primero debe preparar los ingredientes y solo después de eso proceder directamente al proceso de cocción:

• pechuga de pollo ahumada - 3 uds. (si el producto es pequeño, de lo contrario bastará con dos piezas);
• Queso camembert - 100-150 g;
• una cabeza de lechuga iceberg;
• un pepino y un pimiento;
• 200 g de tomates cherry u otros sabores dulces;
• arándanos secos.

La salsa aquí es muy simple y clásica a su manera. Para prepararlo necesitarás tomar 100 ml de aceite de oliva y 1,5 cucharaditas de orégano.

Cocinar un plato

Si ya tiene todos los ingredientes a mano, puede comenzar el proceso de cocción. La lechuga iceberg debe cortarse en trozos pequeños. Luego corte el filete de pollo en cubos pequeños.

Pimiento búlgaro y pepino buenoenjuague y luego corte el pimiento en tiras, los pepinos en medias anillas y el queso Camembert debe estar en forma de cubos medianos. Cortar los tomates cherry por la mitad. En un tazón pequeño, mezcle la cantidad requerida de aceite de oliva y orégano. Si quieres conseguir una salsa más original, en este caso debes tomar 60 ml de vinagre balsámico y 40 ml de aceite de oliva.

Poner hojas de lechuga en el fondo del plato, luego todos los demás productos por turnos, verter por encima todo con abundante aderezo preparado. También puedes espolvorear un poco de orégano por encima antes de servir.

Otras opciones de aderezo para ensaladas

En cualquiera de los tipos de ensalada presentados, puede cambiar la salsa a una más adecuada para los gustos individuales. Así, por ejemplo, una salsa a base de perejil, eneldo, miel, sal y aceite de oliva es muy sabrosa. Haga puré todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave, debe obtener una masa verde ligeramente espesa.

Las ensaladas, que consisten en repollo, se pueden sazonar con una salsa simple de una pequeña cantidad de vinagre, aceite vegetal y la mostaza picante habitual. Gran y rápida solución para un refrigerio ligero.

Muy a menudo la gente prepara el aderezo para ensaladas con antelación. Para hacer esto, vierta aceite de oliva en un recipiente, ponga una ramita de tomillo fresco, romero, eneldo y cualquier otra hierba. Después de un día, el aceite adquiere un aroma increíble.

También puedes preparar varias salsas de colores para ensaladas. Debe tomar una cacerola, agregarle azúcar y agua en proporciones iguales. hervir estomezcla a fuego lento durante al menos 10 minutos. Luego agregue una pequeña cantidad de ácido cítrico. Debe tener un sabor agridulce. Ahora necesitas colorear el aderezo. En este caso, puedes usar jugo de remolacha o zanahoria. El uso de varios colorantes alimentarios tampoco está prohibido, por lo que puede obtener un aderezo para ensaladas de absolutamente cualquier color. Vierta el aderezo sobre la ensalada cuando esté completamente fría.

Aquí solo se presentaron los tipos más populares e interesantes de ensaladas de pollo ahumado. Si es necesario, puede reemplazar cualquiera de los ingredientes con uno que le guste más a las personas en una situación particular, porque cocinar es maravilloso porque todos pueden, sin saberlo, crear nuevos platos.