Pastel "Capricho de mujer": recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Pastel "Capricho Femenino" es un postre muy popular. Hay muchas formas de prepararlo. La composición del manjar incluye nueces, pasas, semillas de amapola, mantequilla, leche condensada y otros componentes. En este artículo se describen varias recetas para el pastel Capricho de mujer.

El método de cocción clásico

El postre incluye:

• Cuatro huevos.
• Mantequilla - 0,4 kg.
• Harina tamizada (la misma cantidad).
• Leche - 0,2 l.
• Soda de vinagre (1/4 de cucharadita).
• 0, 3 kg de azúcar granulada.
• Miel (50 gramos).

La receta clásica de la tarta Capricho de mujer tiene este aspecto. Primero debe separar los componentes necesarios para la preparación de la crema. Este es aceite en la cantidad de 0,3 kg, media porción de arena de azúcar, leche, dos huevos. Toma una cacerola profunda. Ponle comida. No es necesario agregar aceite. Los componentes se calientan en la estufa, revolviendo de vez en cuando. Llevar a ebullición, cocinar a fuego lento. Frote con un batidor hasta que espese. La crema se retira de la estufa y se enfría. Añádele mantequilla blanda. Frote la masa con una batidora.

Todos los ingredientes para la masa (excepto la harina) se colocan en una cacerola. Se calienta al baño maría durante 5 minutos. Revuelva de vez en cuando. Poco a poco agregue la harina. Frote la masa con un batidor. La masa se divide en 5 piezas. Forman capas. Los pasteles se fríen uniformemente en una sartén hasta que estén dorados. El resto de la masa debe secarse en un horno y triturarse. Las capas de postre se untan con crema y se colocan una encima de la otra.

Los lados y la superficie del plato se espolvorean con migas de los pasteles. El pastel "Capricho femenino" preparado según la receta clásica se coloca en el refrigerador durante cuatro horas.

Postre con caramelo

La crema contiene los siguientes ingredientes:

• 700 g de nata agria.
• Sal (una pizca).
• 1 gramo de vainilla en polvo.
• 150 mililitros de leche.
• Azúcar (un vaso y medio).

Requiere preparación de la masa:

• Cinco huevos.
• 250 g de nata agria.
• Margarina cremosa (misma cantidad).
• Azúcar - un vaso y medio.
• Semillas de amapola (50 gramos).
• 300 g de harina.
• Una cucharada grande de cacao en polvo.
• 50 gramos de uvas pasas (deshuesadas).
• Nueces trituradas (misma cantidad).
• 1 gramo de vainilla en polvo.
• Soda (una cucharadita).

Para decorar el postre se utiliza:

• Bebécoco (2 cucharadas).
• 80 gramos de nueces picadas.
• 15 almendras en grano.

Caramelo contiene:

• Azúcar (un vaso).
• 100 g de leche.
• Sal (una pizca).
• 50 gramos de mantequilla.
• 1g vainilla en polvo.

¿Cómo hacer un pastel "Capricho femenino"? En la siguiente sección se proporciona una receta paso a paso.

Preparando golosinas

1. La margarina blanda se muele con una batidora con vainilla y azúcar. Agregue gradualmente los huevos a la masa. La mezcla se agita a fondo. Combinar con crema agria.
2. Redondear la masa hasta que quede suave.
3. La harina se debe tamizar con soda. Añadir a otros productos. Revuelva la masa.
4. La masa se divide en 4 partes. Se agrega un relleno a cada uno (cacao en polvo, uvas pasas, semillas de amapola, nueces). Se forman cuatro tortas.
5. La fuente para hornear se cubre con pergamino y se cubre con aceite. Sobre su superficie se colocan capas de postre. Cuécelos en el horno durante 15 minutos.
6. Para hacer caramelo, el azúcar debe colocarse en una cacerola y calentarse en la estufa hasta que se disuelva por completo. Retire del fuego, agregue leche tibia, sal y vainilla en polvo. Frote bien.
7. Coloca el aceite en una cacerola. Mezclar bien los productos. Luego, el caramelo debe enfriarse.
8. La crema agria debe batirse con una batidora. Agrega vainilla en polvo. Vierta el caramelo. Frote bien.
9. Los niveles enfriados del plato se untan con una capa de crema yconectarse entre sí. Parte de la masa de caramelo debe cubrirse con una película adhesiva. Guardar en un lugar frío por la noche.
10. Se hace lo mismo con la tarta.
11. Entonces hay que tomar el postre.
12. El resto de la nata se pone en una manga pastelera. Aplicar golosinas a la superficie. Puede dibujar patrones (flores, estrellas, etc.).
13. A continuación, el pastel "Capricho femenino", según la receta, se espolvorea con almendras, nueces picadas y coco rallado.

Tratar con crema de leche condensada

La prueba incluye:

• Azúcar (un vaso y medio).
• Harina (la misma).
• Tres huevos.
• Soda - una cucharadita y media.
• 100 g de semillas de amapola.
• Granos de nuez triturados (la misma cantidad).
• Crema agria - un vaso y medio.
• 100 gramos de uvas pasas.

Para la crema, necesitarás un paquete de leche condensada, un paquete de mantequilla.

Otra receta de la tarta Capricho de Mujer

Los ingredientes necesarios para la prueba se dividen en tres partes (según el número de pasteles). Medio vaso de azúcar granulada se mezcla con un huevo. Agregue 100 g de crema agria y la misma cantidad de harina. Baten bien. La soda y los granos de nueces triturados se colocan en la masa. Esta secuencia de acciones se repite con las porciones restantes de los productos. Se agregan otros rellenos a la masa (uvas pasas, semillas de amapola). Las bases para el postre se colocan en un plato untado con aceite y cubierto con harina. Los pasteles se cocinan en el horno durante veinte minutos y se enfrían. La mantequilla blanda se frota con leche condensada con un tenedor. Las capas de postre están untadas.capa de crema y conectar entre sí.

Golosina con sabor a café

La base del pastel se compone de los siguientes productos:

• Cuatro huevos.
• Polvo para hornear (2 cucharaditas).
• Harina - un vaso.
• Azúcar - 300 gramos.
• 10 cucharadas de café instantáneo mezclado con agua.
• Granos de Nuez Triturados (100g).

Para preparar la crema necesitarás:

• Leche - 260 mililitros.
• Arena de azúcar (la misma cantidad).
• Almidón de patata - 2 cucharadas.
• Mantequilla (unos 300 g).
• Vainilla en polvo (al gusto).

¿Cómo hacer un pastel "Capricho femenino"? En la siguiente sección se presenta una receta culinaria de postre con café.

Preparando golosinas

Las yemas se frotan con azúcar. Agregue café instantáneo mezclado con agua. La harina se combina con el polvo de hornear, se tamiza. Poner en un bol con el resto de los ingredientes. Agregue los granos de nueces. Las proteínas se enfrían y se muelen hasta que se forma espuma. Combinar con una masa de yemas. La base para el pastel se coloca en una fuente para horno. Llevar al horno durante media hora. Luego, la galleta debe cortarse a lo largo en 4 partes. Para hacer una crema, debe combinar azúcar granulada con leche (deben quedar 70 g del producto).

Se hierve la masa. Deberías obtener una mezcla similar a un jarabe. Se combinan 70 gramos de leche con almidón. Llevar a ebullición. Añadir a otros ingredientes. Bien frotar la masa. Luego debe enfriarse. Mantecabatido con una batidora. Agregue el jarabe de almidón. Frote la mezcla durante dos minutos. Las capas de postre se untan con crema y se combinan. La superficie y los lados del pastel "Capricho femenino", según la receta, se espolvorean con nueces.

Preparar con mermelada de albaricoque y merengue

La composición del postre incluye los siguientes componentes:

• Mantequilla (unos 250 gramos).
• Arena de azúcar (la misma cantidad).
• Cinco huevos.
• Medio vaso de crema agria.
• 500 gramos de harina.
• Sal - 1 pizca.
• 20g de levadura fresca.
• Paquete de mermelada de albaricoque.
• Esencia de Almendras (al gusto).
• Paquete de vainilla en polvo.

¿Cómo hacer un pastel "Capricho femenino"? La receta (las fotos de las opciones de pastel están disponibles en la reseña) se presenta a continuación.

¡Cocina

Las proteínas y las yemas se colocan en platos separados. La harina debe ser tamizada. Cubra una bandeja para hornear con pergamino y cubra con aceite. La levadura fresca se combina con crema agria. Deja por un tiempo. La mantequilla triturada se debe agregar a la harina. Moler los alimentos para formar migas. Combine con las yemas, una cucharada de azúcar granulada y sal. Agregue la crema agria con levadura. La masa resultante se extiende en una capa, que debe colocarse en una bandeja para hornear y dejarse durante 30 minutos. La base del postre se cocina en el horno durante un cuarto de hora, hasta que se forme una costra dorada. Sacar del horno, cubrir con mermelada. Las proteínas se muelen con un mezclador. Agregue azúcar granulada y bata bien.

Mezclado con esencia de almendras yvainilla en polvo. La masa resultante se coloca sobre la superficie del postre. Según la receta, el Pastel Capricho de Mujer con mermelada de albaricoque se cuece al horno hasta que se dore.

Crema de leche

Para pasteles, se necesitan los siguientes productos:

• Dos huevos.
• Miel (dos cucharadas).
• Azúcar arena - 200 gramos.
• Mantequilla (unos 100 gramos).
• Tres tazas de harina.
• Soda - dos cucharaditas.

Para hacer crema de leche necesitarás:

• Dos vasos de leche.
• 2 huevos.
• Azúcar arena (unos 200 gramos).
• Dos cucharadas de harina.
• Mantequilla (unos 80 gramos).

¿Cómo hacer un pastel "Capricho femenino"? A continuación le ofrecemos una receta de cocina paso a paso.

1. Para la crema, se muele un vaso de leche con huevos y harina usando una batidora. No debe haber grumos en la masa. La olla se coloca en la estufa. Coloque un vaso de leche y azúcar granulada en él. Hervir hasta que hierva.
2. Añadir masa con harina y huevos. Bien frotado.
3. Cuando la mezcla hierva, se debe retirar de la estufa y enfriar. Agregue mantequilla blanda y bata con una batidora.
4. Todos los ingredientes para pasteles se disuelven al baño maría. Combinar con un vaso de harina. Calentar durante unos minutos más. La masa se retira del fuego. Ponga el resto de la harina en ella, mézclela.
5. Dividido en seis partes. Extienda las capas y colóquelas en la superficie de la bandeja para hornear. Cocinar en el horno durante siete minutos.
6. Los restos de masa deben secarse ytriturar. Los pasteles enfriados se cubren con crema, conectados entre sí. Espolvorear con las migas sobrantes de los pasteles.
7. Pon el plato en el frigorífico durante varias horas.

Hay bastantes recetas para hacer el pastel Capricho de mujer.

El artículo no presenta todas las variantes de este famoso y popular postre. Además, cada anfitriona puede modificarlos un poco a su criterio.