¿Qué vitaminas contiene el caqui? ¿Qué es útil el caqui?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Con la llegada del invierno, aparece una verdadera decoración en los estantes de las tiendas: jugoso, brillante y apetitoso caqui. Ella se distingue claramente de otras bayas y frutas. Y no solo sol. Este es un almacén de vitaminas, oligoelementos, fructosa y glucosa, lo que lo hace deseable en la mesa de cualquier hogar.

Regalo de Oriente

China es considerada la cuna del caqui. A partir de ahí, se extendió por todo el este de Asia y luego se asentó bien en Japón. El mundo aprendió sobre esta fruta a fines del siglo XIX, cuán útil es el caqui, qué vitaminas contiene. En China, se llamaba la comida de los dioses. Se creía que las antiguas deidades fueron las primeras en probar esta jugosa fruta. Allí, el caqui actuó como símbolo de alegría. En Japón, simbolizaba la victoria. Durante mucho tiempo, los europeos no pudieron entender por qué había un respeto tan grande por el caqui, les parecía incomible, hasta que se descubrió un secreto importante: las frutas deben comerse después de la maduración completa. Solo entonces la dulzura y el increíble sabor se revelan por completo y le permiten obtener un verdadero placer dedisfrutando de esta maravillosa fruta.

Persimmon es una planta de hoja perenne parecida a un árbol de la familia Ebony. Crece en los trópicos y subtrópicos, puede cruzar fácilmente el hito de los quinientos años. Cientos de especies de esta planta (algunas fuentes afirman que hay alrededor de 500) tienen frutos grandes con pulpa carnosa brillante. Aunque una pequeña parte de la especie se cultiva únicamente en aras de la valiosa madera, el objetivo principal de todos los que cultivan esta planta es el corazón jugoso de la fruta. Sabiendo qué vitaminas hay en el caqui, ¡no es difícil entenderlas!

Composición de los caquis

El fruto de la planta puede alcanzar un peso de hasta medio kilo, dependiendo de los tipos de caqui. La mayoría de la gente conoce varios de ellos: caqui Korolek, caucásico y japonés (cruzado con una manzana). La composición de cualquier fruta es única. Contiene una gran cantidad de fibra dietética, minerales, como potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, manganeso, yodo, cobre, sodio. Muchos ni siquiera sospechan cuán saturado está su tipo favorito de caqui, qué vitaminas hay en el caqui Korolek, por ejemplo. Y esta es una amplia gama de vitaminas C, P, B, provitamina A. Sin embargo, no importa qué tipo de fruta, es rica en antioxidantes, taninos, ácidos orgánicos y fibra. Es un almacén de glucosa y fructosa. No es de extrañar que en Japón se llamara al caqui el "fruto del sol" por su riqueza en sustancias útiles.

Propiedades útiles

La composición del caqui determina los indudables beneficios de su uso para el cuerpo humano. La vitamina A mejora la visión y la piel, sirve como una excelente protecciónde carcinógenos. Las vitaminas P y C aumentan la inmunidad del cuerpo, reducen la cantidad de radicales libres y reducen la permeabilidad vascular. También fortalecen perfectamente el sistema nervioso, ayudan con el insomnio, la depresión y el estrés. Al comprender qué vitaminas contiene el caqui, puede curar fácilmente el SARS, ya que su pulpa tiene un efecto antiinflamatorio y antiséptico.

El calcio y el magnesio contenidos en el caqui aumentan la eficiencia, activan el proceso de eliminación de toxinas y toxinas del cuerpo. Las sales de potasio apoyan bien el sistema cardiovascular. La glucosa nutre perfectamente el músculo cardíaco.

Los taninos del caqui "arreglarán" los intestinos si están molestos. El alto contenido en yodo de esta fruta tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de la glándula tiroides. Y las pectinas aceleran la digestión.

Además, el caqui ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema genitourinario, sirve como barrera en el desarrollo de la hipertensión.

Esta fruta diminuta es una verdadera campeona en términos de contenido de nutrientes.

Cómo eliminar la astringencia

Entonces, ¿cuáles son las vitaminas del caqui? También aprendimos lo útil que es. Ahora un poco sobre las deficiencias, aunque para algunos pueden parecer una virtud. Una característica distintiva del caqui es la astringencia. En diferentes especies se expresa más o menos. Más - si la fruta no está del todo madura. Pero hay algunos trucos para ayudar a eliminarlo. La forma más común es congelar las frutas en el congelador, y en breveSacar y descongelar antes de usar. Además, la astringencia desaparece si el caqui se pone en agua calentada a 40 grados y se mantiene allí durante doce horas. Otra forma es colocar la fruta en una bolsa junto con los tomates y las manzanas y atarlo bien. El gas que liberan las verduras y las frutas ayudará a que el caqui madure.

Para quienes está contraindicado el caqui

Sabiendo qué fruta saludable es y qué vitaminas tiene el caqui, algunas personas deberían limitarse a esta delicia. El caqui tiene un alto contenido de taninos, por lo que no se recomienda usarlo durante el período de recuperación después de las operaciones en los órganos abdominales. También está contraindicado en personas que, como resultado de tales operaciones, hayan desarrollado procesos adhesivos en los intestinos. Se sabe que el caqui repara bien los intestinos, por lo tanto, con el estreñimiento, también se recomienda usarlo con mucho cuidado, incluso si el feto ha alcanzado su máxima madurez. Debido al alto contenido de azúcar de los caquis, es mejor que las personas con diabetes no saturen su dieta con esta nutritiva fruta.

Cómo cultivar caqui en casa

Muchos jardineros domésticos, que se enamoraron de una variedad separada de esta planta y saben, por ejemplo, qué vitaminas hay en el caqui de Sharon, querrán cultivarlo en su sitio. En el sur de Rusia, esto no es nada difícil de hacer: al caqui le encantan los climas cálidos. Si crea condiciones favorables, correctamente cortado, un árbol frutal puede alcanzar los 15 metros. Pero aquellos que viven en un clima más severo no deberíandesesperación: los caquis se pueden cultivar en casa. Para hacer esto, debe colocar el hueso en una olla de unos 2 centímetros de profundidad, cubrir con una película y enviarlo a la batería para que se caliente durante 2 semanas. Al arreglar y airear los brotes que han aparecido, en el verano, el arbusto crecido debe sacarse al balcón. Con el cuidado adecuado, después de 5 años, un delicioso caqui de su propio jardín puede aparecer en su mesa. Y cuando el invierno llame a la puerta, en la estación helada, al comprender qué vitaminas hay en el caqui y cuán valioso es, estará feliz de comer esta maravillosa fruta. ¡Y el caqui, a su vez, ayudará a sobrellevar la melancolía, los resfriados y el beriberi!