Salsa de gambas: receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Cuál es la receta de salsa de camarones? ¿Qué ingredientes necesitas para hacerlo? Encontrará respuestas a estas y otras preguntas en el artículo. La salsa de gambas va muy bien con platos de pescado. También se sirve con guarniciones de pasta. Es fácil de crear y receta original.

¿Qué es un buen condimento?

No mucha gente conoce la receta de la salsa de gambas. Cuando se añade a ciertos alimentos, adquieren un sabor diferente. Incluso la pasta simple y las papas con la adición de esta salsa se transforman en platos deliciosos. Esta es una gran opción para aquellos a quienes no les gusta estar parados en la estufa por mucho tiempo, fantaseando con nuevas combinaciones de ingredientes.

Esta salsa es suficiente para añadir a la receta habitual y obtienes la última solución culinaria. Además, es con su ayuda que puede proporcionar a los alimentos comunes las vitaminas necesarias, así como diversificar una cena sencilla.

¿Qué tiene de bueno la salsa de gambas? En primer lugar, todos los componentes necesarios para su creación están disponibles yinvierno y verano. Muchos de ellos están siempre en el refrigerador.

En segundo lugar, esta salsa es muy nutritiva y puede sustituir una ración de carne, es decir, puede ser el complemento principal de la guarnición.

En tercer lugar, ingredientes como el orégano y las aceitunas lo hacen excepcional y diferente a otros condimentos. La salsa se puede servir en un tazón especial o verter sobre la comida antes de una comida. En forma de aditivo, es adecuado no solo para patatas y pasta, sino también para platos de arroz, tortitas de patata y verduras al horno. También untan tostadas.

Receta clásica

Considere una atractiva receta de salsa de camarones que se usa con más frecuencia. Para implementarlo, debe tomar:

• 50 g de gambas;
• una cebolla;
• aceite de oliva - 3 cucharadas. l.;
• 5 ramitas de cebolla verde;
• 50 ml de agua;
• 10 aceitunas;
• mayonesa - 3 cucharadas. l.;
• sal (al gusto);
• orégano (al gusto);
• jugo de limón - 2 cdas. l.

La preparación de la salsa de gambas según la receta es la siguiente:

1. Pica finamente la cebolla.
2. Hervir los camarones hasta que estén tiernos y pelarlos.
3. En una sartén caliente con mantequilla, poner la cebolla y s altear hasta que esté dorada.
4. Lave las cebollas verdes y córtelas.
5. Envía mayonesa y agua a la sartén, remueve todo bien.
6. Luego agregue los camarones, la cebolla verde, las aceitunas finamente picadas, el orégano y la sal.
7. Después de verter el jugo de limón, revuelva y cocine por otros 3 minutos.
8. Apagarprender fuego y servir la comida en la mesa.

También puedes hervir la pasta y servirla con salsa. Resulta muy apetitoso y satisfactorio.

Receta de salsa deliciosa

Te invitamos a estudiar una receta inusual (con foto) para la salsa de camarones. Tomar:

• 450 ml de agua;
• 120 ml de leche o nata;
• 480 g de gambas hervidas sin pelar;
• harina - 3 cucharadas. l.;
• medio cubo de caldo de pescado;
• pimienta negra;
• sal;
• 1 cucharada yo mantequilla;
• jugo de limón - 1 cda. l;.
• una pizca de pimienta de cayena.

Proceso de cocción:

1. Envíe los camarones sin pelar a una cacerola pequeña, cubra con agua (200 ml) y cocine por 10 minutos. Después del drenaje del líquido.
2. Agregue el agua restante al caldo para obtener 350 ml.
3. Bate la harina tamizada de antemano con una pequeña cantidad de caldo de gambas frío. Luego vierta la crema o la leche (opcional).
4. Lleve el caldo a ebullición, cocine a fuego lento durante 7 minutos, revolviendo constantemente.
5. Agregue jugo de limón, sal, pimienta negra y cayena al gusto.
6. Pela los camarones, córtalos en trozos pequeños si son grandes. Mándalos a la salsa.
7. Caliente ligeramente, pero no deje que hierva, de lo contrario los camarones se pondrán duros.

Para espaguetis

¿Cómo es la receta de la salsa de espagueti con camarones? Necesitarás:

• harina - 3 cucharadas. l.;
• crema espesa - ½ taza;
• olivoaceite - 2 cucharadas l.;
• sal;
• gambas - 200 g;
• jugo de limón - 1 cda. l.;
• pimienta;
• 1/3 cda. vino blanco seco.

Sigue estos pasos:

1. Fríe las gambas peladas en aceite de oliva. Agregue el vino, la nata y cocine a fuego lento.
2. Mezcla la harina con una pequeña cantidad de agua fría para que no queden grumos y vierte en la sartén.
3. Agregue sal, pimienta, jugo de limón y cocine a fuego lento durante 3 minutos

Delicioso pescado con sazón

Presentamos a su atención una increíble receta de salmón con salsa de camarones. Necesitarás los siguientes ingredientes:

• un limón;
• 400 g de salmón;
• sal;
• seis papas;
• pimienta negra;
• 20g tomates secados al sol;
• 50 g de espinacas;
• 220 ml de crema;
• 30 g de mantequilla;
• cardamomo;
• 65ml vino blanco;
• 100 g de gambas;
• pimienta blanca;
• harina - 15 g;
• 20g de langostinos tigre;
• 10 g de caviar rojo;
• eneldo;
• cebolla verde.

Cocine este plato así:

1. Pela las papas, colócalas en una cacerola y cubre con agua caliente. Sal y hervir hasta que estén tiernos.
2. Cortar la cabeza del salmón. Cortar los filetes de la columna vertebral del pescado. Retire el abdomen y los huesos costales. Seque los filetes con una toalla de papel. Retire las espinas con unas pinzas hacia la cabeza del salmón.
3. Cortar el filete en trozos, poner en un bol yrocíe con jugo de limón.
4. Calentar una sartén con mantequilla.
5. Pela los langostinos tigre, córtalos en trozos grandes. Freír la harina en una sartén hasta que esté dorada.
6. Vierta la nata y el vino en el futuro plato. Revuelva todo el tiempo hasta que la mezcla espese. Agregue pimienta blanca, sal, revuelva. Agregue los langostinos tigre, cocine por otro minuto. Precalentar bien la parrilla. Exprimir las espinacas congeladas y picar. Cortar los tomates secados al sol en tiras. Coloque los filetes de salmón en la sartén. Pimienta y sal. Freír por cada lado durante dos minutos.
7. Escurra las papas. Triture las papas con una cuchara, caliente la salsa de camarones.
8. Coloca la guarnición en el centro del plato, el bistec encima y coloca los condimentos en los bordes. Adorne el plato con cebolla verde, una rodaja de limón, caviar rojo y eneldo.

Salmón en salsa cremosa de gambas

Este es otro plato original que te sorprenderá por su sabor. La receta de salsa cremosa de camarones para pescado enfatizará el sabor del plato. Tomamos los siguientes ingredientes:

• cebollino;
• 100 g de gambas peladas;
• 250 ml de nata de cualquier contenido graso;
• sal;
• 1 cucharada yo harina;
• pimienta negra.

Haz lo siguiente:

1. Freír los camarones pelados en una pequeña cantidad de aceite vegetal durante 2 minutos. Vierta la crema (200 ml) en ellos. Deje hervir mientras revuelve.
2. Diluir la harina en la nata (50 ml). Vierta la mezcla en la salsa. Cocine hasta que espeserevolviendo constantemente. Agregue ajo rallado a la salsa preparada, cubra con una tapa.
3. Fríe los filetes de salmón en una sartén por ambos lados. Esto también se puede hacer en una parrilla de hierro fundido sin agregar aceite. Ligeramente salado.

Vierta los bistecs calientes con salsa de gambas y sirva inmediatamente en la mesa.