2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Una hamburguesa de patata es un almuerzo más ligero y saludable que un plato similar elaborado con carne. También vale la pena señalar que estos productos fritos se preparan de manera bastante fácil y sencilla.
Cómo cocinar chuletas de patata: receta paso a paso
Ingredientes para el plato:
- Huevo de gallina tamaño estándar - 2 uds.;
- tubérculos de papa medianos - 6-7 piezas;
- sal marina, pimienta negra - añadir al gusto;
- aceite de girasol inodoro - para freír verduras (tómalo a tu discreción);
- leche grasa para puré - 1 taza;
- cebolla grande - 2 piezas;
- harina blanca de trigo - 4-5 cucharas grandes;
- mantequilla fresca para puré - 65g;
- galletas saladas desmenuzadas - 1 taza para empanizar.
Cocinar la base
La patata se prepara en varias etapas. Primero necesitas procesar todos los tubérculos adquiridos. Para hacer esto, debe pelar las verduras, colocarlas en agua hirviendo con sal y cocinar por30 minutos. A continuación, es necesario drenar todo el caldo de los platos y poner mantequilla derretida, leche fresca con grasa, pimienta negra y huevos de gallina batidos en los ingredientes calientes. Como resultado de amasar con un empujador, debe tener un puré aireado sin un solo grumo.
Preparando el aderezo
Para hacer que la hamburguesa de patata sea más fragante y sabrosa, se recomienda agregarle un ingrediente adicional, como cebollas. Pero antes de eso, la verdura debe freírse en una sartén. Para hacer esto, el componente debe limpiarse, picarse y ponerse en una cacerola junto con aceite de girasol. En esta composición, la cebolla debe cocinarse hasta que esté cubierta con una deliciosa corteza. Al final, la verdura frita se debe verter en puré de patatas junto con la harina de trigo y remover todo bien.
Esculpir productos semiacabados
La chuleta de patata se forma con bastante facilidad. Para hacer esto, debe humedecer las palmas de las manos en aceite vegetal y luego tomar 2 o 3 cucharadas grandes llenas de puré de papas y hacer una albóndiga con ellas. A continuación, el producto vegetal debe enrollarse en pan rallado triturado (si no hubo tal empanado en casa, se puede usar harina de trigo). Todas las demás chuletas se hacen de la misma manera.
Cómo hacer chuletas de patata en una sartén
Después de que todos los productos semielaborados estén listos, debe colocar la cacerola en la estufa de gas, verter aceite de girasol ypara calentar. A continuación, debe colocar 5 o 6 empanadas de papa en la sartén y freír a fuego lento por 2 lados. Cuando los productos estén bien dorados, hay que ponerlos en un plato hondo utilizando un tenedor o una espátula culinaria.
Cómo servir adecuadamente las verduras para la cena
Las chuletas de patata con cebolla frita deben servirse calientes. Vale la pena señalar que, en este caso, dicho plato actúa como guarnición. Es por eso que se recomienda presentar cualquier ingrediente cárnico (ave frita, ternera hervida, salchichas, salchichas, etc.) o goulash con salsa aromática a los productos vegetales.
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