¿Por qué son tan caros los rollos? Consideramos el costo de los rollos y sus ingredientes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Mucha gente moderna ha probado los rollos al menos unas cuantas veces. Se presentan en un rico surtido - vegetariano, con pescados y mariscos, por lo que casi todo el mundo puede encontrar entre ellos la opción que le gustaría. Por desgracia, el costo de incluso un conjunto pequeño es bastante alto: una persona con un ingreso promedio obviamente no puede pedirlos todos los días. Analicemos las razones de tal costo y, al mismo tiempo, descubramos el costo de los rollos.

¿Por qué son tan caros los rollos?

Por lo general, al hacer esta pregunta a los propietarios o empleados de los bares de sushi, solo puede obtener respuestas bastante vagas. Algunos dicen que el costo de los rollos es demasiado alto para que el producto terminado sea barato. Otros argumentan que se trata de un procedimiento complejo y de la gran profesionalidad de los chefs muy bien pagados.

Sin embargo, de hecho, el costo de los rollos es mucho más bajo de lo que parece; lo demostraremos un poco más adelante.

Sí, y cocinar no requiere especial profesionalismo: solo mire algunos videos en Internet para comprender todos los secretos de esto.habilidad.

Además, al comprar esta cena oriental, uno no puede decir de qué especialistas hacen los rollos. Y cuando cocines en casa, puedes estar seguro de la alta calidad y frescura de todos los ingredientes, así como de la limpieza durante el trabajo.

Por lo tanto, podemos decir con confianza que el alto costo de un manjar favorito se debe simplemente a la alta demanda que, de acuerdo con la ley del capitalismo, eleva los precios incluso para los productos más baratos.

Contando el costo de los rollos Filadelfia

Los Philadelphia rolls son considerados uno de los más deliciosos y a la vez hermosos del mundo. No es sorprendente: después de todo, la mayor cantidad de pescado rojo se usa para cocinar. Además, no se encuentra dentro, sino fuera, lo que le da a la cena un atractivo especial.

Así que busquemos un precio justo para ellos.

Para empezar, estudiemos las cartas tecnológicas de los rollos Filadelfia para descubrir los ingredientes que los componen. Para preparar una porción (estándar, ocho piezas), necesitará alga nori, vinagre, arroz, salmón ligeramente salado y queso Filadelfia. Tal porción costará entre 250 y 400 rublos al realizar el pedido para la entrega, y en los restaurantes venerables el costo puede ser aún mayor. Pero, ¿cuál es el costo de los rollos de Filadelfia? Calculemos el precio de todos los ingredientes. Como garantía, tomaremos el precio por encima del promedio; después de todo, puede variar significativamente según la tienda y la ciudad de compra.

1. Una hoja de nori - 5rublos.
2. 30 gramos de arroz - 5 rublos.
3. 20 gramos de salmón - 10 rublos.
4. 16 gramos de queso Filadelfia - 17 rublos.
5. 5 gramos de vinagre - 1 rublo.

Entonces, ¿cuánto cuesta comprar todos los ingredientes necesarios para hacer una porción del rollo Filadelfia? Como muestra el cálculo - 38 rublos. Además, el precio puede ser varios rublos más bajo si compra productos en tiendas mayoristas. Pero incluso en este caso, el costo es de 6 a 10 veces menor que en una tienda económica. Por supuesto, debe agregar varios condimentos y elementos aquí, hablaremos de ellos más adelante, pero en cualquier caso, la diferencia es muy clara.

Del festín de rollos con pepino

Pero las personas que están interesadas en rollos baratos a menudo piden un manjar japonés relleno de pepino: kappa maki. Sí, no pueden presumir de tanta belleza, sofisticación o gusto como "California". Pero el costo es mucho menor. Por lo general, una porción de seis piezas cuesta entre 60 y 100 rublos. Mucho más barato que la opción anterior. ¿Y cuánto costará comprar todos los ingredientes para la posterior cocción en casa?

Una porción requerirá hojas de nori, arroz, pepino y vinagre. ¿Cuál será el precio de los componentes?

1. Una hoja de noria - 5 rublos.
2. 15 gramos de arroz - 3 rublos.
3. 7 gramos de pepino - 1 rublo.
4. 5 gramos de vinagre - 1 rublo.

Entonces, ¡resulta que una porción de seis kappa maki costará 10 rublos en general! Y los costos se reducen de la misma manera, entre 6 y 10 veces. Yincluso la persona más económica puede darse el lujo de disfrutar de una cena así.

Equipamiento opcional

¿Pero tal vez el equipo adicional necesario para cocinar y comer tiene un alto costo? Averigüemos qué se requiere.

Por supuesto, antes que nada: palitos chinos. Si compra los desechables más baratos, le costarán alrededor de 5 rublos por par. Pero se pueden comprar bien elaborados, cubiertos de pinturas. Cuestan varias veces más, pero por lo general se usan repetidamente.

La alfombra para hacer rollos también tiene un precio ridículo: no más de 100 rublos. Antes de usar, vale la pena ponerse una bolsa de plástico desechable para que no se ensucie. No interferirá con el trabajo.

Finalmente, se utilizan contenedores especiales para la entrega. No se venden por pieza, pero con una compra al por mayor no cuestan más de 5 rublos cada uno. Por supuesto, al preparar y consumir en casa, no se requieren recipientes.

Problema con porciones pequeñas de comida

El único problema que puede surgir en casa son las porciones grandes de condimentos y salsas. Por ejemplo, jengibre, wasabi, salsa de ostras y soja, caviar tobiko y mucho más. Solo se requieren unos pocos gramos para preparar y servir. Y en tales cantidades es simplemente imposible comprarlos: debe comprar todo en grandes porciones. Es bueno que en el refrigerador, la mayoría de los productos se puedan almacenar durante meses sin dañarse.

Entonces, después de haber comprado todo lo que necesita una vez, puede complacerse a sí mismo y a sus seres queridos con panecillos y sushi regularmente, sin gastar dinero nuevamente.

Conclusión

De todo lo anterior, podemos decir con confianza: el costo de los rollos es bastante bajo. Y los precios están inflados simplemente por la pasión por este plato exótico. Cocinar en casa está más que justificado.