¿Qué son los cítricos? ¿Qué son los cítricos?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El otoño y el invierno es un período en el que el cuerpo humano carece de vitaminas y necesita muchas sustancias útiles que ayudan a llevar a cabo el funcionamiento normal y el funcionamiento de los órganos. Al mismo tiempo, los cítricos frescos salen a la venta en la estación fría. ¿Qué son los cítricos y cuál es su especialidad? Echemos un vistazo más de cerca a lo que son y en qué se diferencian entre sí.

¿Qué son los cítricos? Definición

El nombre en sí proviene del latín "citrus". Y esta palabra se traduce como "limón". Así lo llamaron los árabes hace mil años. Por cierto, trajeron este tipo de fruta a Europa.

Todo el mundo conoce las frutas con sabor agrio, pero ¿qué son los cítricos? El diccionario explicativo los define como árboles frutales o arbustos, entre los que se encuentran el limón, el naranjo y algún otro tipo de plantas.

El número total de tales frutas es de varias docenas, y todas ellas fueron criadas por el hombre a partir de variedades silvestres.

La fruta cítrica más popular y común es, por supuesto, la naranja. Por primera vez, y hace mucho tiempo, apareció en China. Se cree que es un híbrido de mandarina y pomelo. Ahora la naranja crece en casi todos los países del sur. Si miras las estadísticas, resulta que el consumo de esta fruta es mucho más que incluso manzanas. Aunque en nuestro país son los más habituales.

Hablando de lo que son los cítricos, no debes perder de vista otras frutas que no son menos sabrosas que las naranjas. Por ejemplo, mandarinas, toronjas, pomelo y lima. Todos ellos también pertenecen a esta categoría y de ninguna manera son inferiores al líder. Cada uno de ellos ha encontrado un uso.

El mandarín apareció en nuestro país procedente del este de Asia y, por cierto, arraigó muy bien en el clima subtropical.

Otro fruto de esta familia, el pomelo, también nos fue traído de Asia. También se considera un híbrido, pero se desconoce qué es exactamente.

Menos popular y familiar es el pomelo. Pertenece a la subespecie del pomelo. Exteriormente - verde con una cáscara gruesa. Se utiliza con mayor frecuencia para frutas confitadas o mermeladas.

Pero la lima es probablemente la más nueva de todas las frutas cítricas. Empezaron a hablar de ello recién en el siglo XIX. Y gracias por esto, debes decirle a los marineros británicos. El mismo nombre de la fruta en la jerga estadounidense suena como "lima" y se traduce como "inglés".

Todos los tipos anteriores se comen solo sin cáscara. Pero el kumquat, que se considera una subespecie de la naranja, se puede comer con piel. Sabe un poco a mandarina.

Sustancias útiles

¿Qué son los cítricos y qué frutas les pertenecen? Ya está claro, pero ¿cuál es su peculiaridad y qué propiedades útiles tienen?

Lo más importante es uno de los másricas fuentes de vitamina C. Además, su nivel se mantiene hasta la primavera debido a que la fruta tiene una cáscara muy gruesa e impenetrable.

Muchos creen que cuanto más ácida es la fruta, más vitamina contiene. De hecho, esto no es absolutamente cierto. Su contenido no depende del gusto. Por ejemplo, el mismo perejil, que no es nada ácido, contiene mucho más que el limón.

Campeón en contenido de vitamina C - naranja. Una fruta de tamaño mediano contiene aproximadamente la cantidad diaria requerida. El segundo lugar fue para la toronja.

Además, los cítricos también contienen otras sustancias. En primer lugar, el ácido fólico, que es sumamente útil para los sistemas nervioso y reproductivo. Una fruta contiene el requerimiento diario de esta vitamina, que también se llama B9.

¿Qué más contienen los cítricos que llama tanto la atención? Se consideran fuertes antioxidantes que reducen la inflamación en el cuerpo y retrasan el envejecimiento. Ayudan a normalizar la presión arterial y reducen el apetito.

Limón

Si te preguntan qué es un cítrico, lo más probable es que te venga a la mente inmediatamente la idea de un limón. Aunque una naranja se considera una especie más popular, si una persona se resfría de repente, inmediatamente recuerda el limón, y por una buena razón. Siempre se ha utilizado como medicamento porque contiene mucho ácido ascórbico y citrino, lo que ayuda al organismo a absorber mejor la vitamina C. Además, el limón también se toma para prevenir la diabetes. El olor de esta fruta es maravilloso.ayuda a relajarse y eliminar el estrés.

Naranja

El tipo más popular es una naranja, que no solo contiene mucha vitamina C, sino que también contiene vitaminas B. ¿Sabe por qué se necesitan y cuáles son? Los cítricos, ricos en esta vitamina, son buenos para la salud de todo el cuerpo, así como para la visión. La pectina, otra sustancia insustituible que también se encuentra en la naranja, ayuda a mejorar el funcionamiento del estómago y de todo el sistema digestivo en su conjunto.

mandarín

Aunque la fruta es muy sabrosa, es ligeramente inferior a sus contrapartes en cuanto al contenido de elementos útiles. Aquí también están presentes las vitaminas C y A. Ayudan con las enfermedades del estómago, especialmente si hay malestar, mejoran el apetito. Y se recomienda beber jugo de mandarina con bronquitis, ya que limpia perfectamente las vías respiratorias.

Pomelo

Si una naranja es líder en términos de utilidad, entonces la toronja es líder en consumo entre las personas que cuidan su figura. ¿Por qué se considera así y qué hace el cítrico, por lo que ayuda a perder peso? Contiene vitaminas PP y D, que queman bien las calorías. La toronja se recomienda para las personas que están a dieta, así como para las que tienen sobrepeso. Si comes la mitad de la fruta después de una comida, puedes quemar la mitad de las calorías recibidas. Incluso hay dietas especiales donde la base de todo son las naranjas y los pomelos. Pero eso no es todo. Restaura la energía, tiene un efecto tónico sobre el sistema nervioso y ayuda a recuperarse más rápido después de una cirugía o enfermedades infecciosas.enfermedades.

Lima

¿Quién no conoce este aroma fresco y sabor amargo? Son estas características las que han hecho que la lima sea tan popular en la preparación de varios platos de las cocinas de Vietnam, México y Tailandia. También es rico en varias vitaminas, calcio e incluso hierro. Tiene un efecto antiséptico y antiviral en el cuerpo humano. Bueno para calmar y aliviar el estrés.

No confundas limón y lima. Algunos incluso piensan que son iguales, y el color verde indica que la fruta no está madura. Este es el concepto erróneo más común. Estas frutas son completamente diferentes. Ni siquiera se reemplazan en la preparación de platos o bebidas, de lo contrario se perderá todo el sabor y el encanto.

¿Qué son los cítricos? Contraindicaciones y recomendaciones

Parece que todos pueden comer estas frutas saludables y en cualquier cantidad. Pero resultó que, a pesar de los grandes beneficios, existen algunas contraindicaciones. Por lo tanto, no debe apoyarse demasiado en las frutas si está en riesgo.

En primer lugar, los cítricos, en general y cualquiera, están contraindicados en presencia de una úlcera de estómago o gastritis, en la que el cuerpo está ácido.

Algunos de estos tienen un alto contenido de azúcar y, por lo tanto, no se recomiendan para personas con diabetes.

Restringe tu consumo incluso si tienes alergias.

Los problemas dentales son otra prohibición de comer frutas ácidas. Contienen ácido, que afecta negativamente a los que ya no son muy buenos.esm alte.

Si le gusta el jugo de naranja, asegúrese de enjuagarse la boca después de beberlo para eliminar los residuos de ácido.

No coma muchas frutas durante el embarazo. Existe el riesgo de que el niño sea alérgico a los cítricos o diátesis severa.

En cuanto a las recomendaciones, los cítricos pueden y deben consumirse durante la dieta. Son bajos en calorías, a diferencia de los plátanos y las uvas. También son útiles para personas que tienen problemas con los intestinos.