Cómo hacer crema de color para un pastel con tintes naturales

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Cuando se trata de decorar pasteles caseros, especialmente un pastel, hay muchas preguntas, cómo hacerlo hermoso, qué técnicas se deben usar, qué parte de la repostería se debe decorar. Vale la pena considerar las tendencias de la moda, que actualmente se distinguen por el minimalismo en el diseño de cualquier plato. Entonces, al decorar pasteles, debes experimentar audazmente con cremas. Vale la pena no solo combinar gustos únicos, sino también colores. Para pintar un producto con los colores del arcoíris, necesitas saber un secreto sobre cómo hacer una crema de color para un pastel usando alimentos y colorantes naturales.

Opciones sobre cómo hacer color crema

Hay varias opciones que te ayudarán a decidir cómo hacer crema de color para el pastel:

• El colorante alimentario está disponible en supermercados y tiendas de dulces.
• Utiliza tinte natural, que es fácil de conseguir con productos improvisados.
• Obtén color a partir de los ingredientes que componen el producto.
• Puede usar un componente adicional que coloreará la crema sin usar técnicas especiales para extraer el color de las verduras o frutas.

Cada opción difiere en la calidad del resultado, el tiempo de preparación y la complejidad del proceso. Pero las ventajas de cada método son significativas.

Características de hacer queso crema

Antes de hacer una crema de color para el pastel, primero debes preparar la crema. Especialmente popular es el queso crema, que es versátil y se cocina muy rápido.

Vale la pena preparar los siguientes ingredientes:

• Nata con un contenido de grasa superior al 33% - 0,5 tazas. A veces se reemplazan con buena mantequilla. Basta con utilizar 100 g de producto lácteo.
• Queso crema - 300g
• Azúcar en polvo - 80g

El proceso de elaboración de una crema única:

1. Calentar la nata a temperatura ambiente. Refrigere el queso crema durante al menos una hora antes de cocinarlo.
2. Utilice un procesador de alimentos para batir la nata durante unos minutos a baja velocidad.
3. Después de 2 minutos de batir, agregue azúcar en polvo a la crema y continúe trabajando a velocidad media. El proceso dura de 5 a 9 minutos. La masa de ingredientes aumentará 3 veces y se volverá perfectamente blanca.
4. Agregue el queso crema con una cuchara. Después de dormir todo el componente, continúe batiendo durante otros 2 minutos.
5. Cubrir el recipiente donde se montó la nata con film transparente y llevar a la nevera durante 2 horas.

Despuésenfriamiento y contracción, la textura de la crema se espesará y mantendrá bien su forma, manteniendo la ternura y la suavidad.

Colorear queso crema con cualquier tipo de colorante

Para no pensar durante mucho tiempo en cómo hacer un queso crema de color para un pastel, inicialmente debe usar mantequilla en lugar de crema, que tendrá un color amarillo. El producto resultará amarillo pastel o marfil o champán.

Para darle al queso colores más vibrantes, debes usar colorantes alimentarios o naturales. La opción más sencilla sería mezclar el producto con cacao o chocolate. Debe agregar la cantidad requerida de tinte a la masa y mezclar todo con una espátula de silicona.

Puedes utilizar otra técnica, es decir, aplicar unas tiras en las paredes de la manga pastelera con una brocha fina o una brocheta de madera. Luego cargue la crema en el dispositivo. Al exprimirla, la crema se convertirá en rayas del tono deseado.

Qué verduras y frutas se pueden usar para hacer tintes naturales

Si hay niños en casa o eres partidario de productos exclusivamente naturales, necesitas saber cómo hacer crema de color para la tarta y de qué:

• Zanahoria.
• Remolachas.
• Espinacas.
• Grosella negra.
• Cereza.
• Mora o arándano.
• Cacao.

Puede usar frutas exóticas brillantes, pero esto es opcional y financieramente posible. Pero es mejor usar opciones probadas.

La forma más fácil de hacer un tinte natural en crema

El tinte natural definitivamente es seguro para la salud. Para hacer colorante alimentario, debe realizar las siguientes manipulaciones:

1. Elija ingredientes no demasiado maduros y, lo que es más importante, jugosos.
2. Lavar frutas o verduras. Séquelo con una toalla de papel.
3. Si es necesario, retire la piel, retire las colas de caballo y las partes atascadas.
4. Pique la pieza de trabajo lo más finamente posible. Si es una verdura, ralle, deshuese las bayas y triture con una herramienta especial.
5. Ponga el producto preparado en una gasa y exprima el jugo.
6. A continuación, el jugo se calienta o incluso se hierve para que la crema no se fermente en el futuro, no se agrie. Puedes añadir un poco de azúcar para espesar el producto.
7. El jugo hervido se enfría y se mezcla con la crema preparada justo antes de su uso.

No se necesita mucho esfuerzo para averiguar cómo hacer crema de pastel de color con colorante para alimentos.

Tecnología para hacer el tinte natural perfecto a partir de productos improvisados

A veces, el jugo exprimido de los tintes naturales puede estropear la crema, dándole al producto su propio sabor individual. Por lo tanto, es mejor utilizar una técnica de cocción más práctica. La tecnología para determinar cómo hacer una crema de color para un pastel en casa con una foto es en pasos elementales:

1. Lavar el producto, escurrir, rallar o triturar.
2. Rocía el ingrediente con jugo de limón para mantener el color vibrante.
3. Calentar la sartén.
4. Colocar unos 50 g de mantequilla en un bol. Derretir.
5. Vierta el blanco y fría hasta que la mantequilla tome el color del producto.
6. Espere hasta que la masa se enfríe y exprima el jugo cremoso frotando con un colador.

La mantequilla ocultará el olor y el sabor del producto, haciendo del tinte un aditivo universal para cualquier tipo de crema.

Precauciones al usar tintes sintéticos

Naturalmente, el tinte sintético tiene muchas ventajas en comparación con la versión natural, ya que los colores son muy brillantes y no tienes que perder el tiempo para conseguir el componente.

Muchas amas de casa saben exactamente cómo hacer crema de color para pasteles en casa usando tintes sintéticos, pero no muchas saben cómo usar dicho producto correctamente.

Debes leer atentamente las instrucciones y la composición del tinte antes de comprarlo, descartando aquellas opciones donde haya algunos momentos o inscripciones incomprensibles. En el proceso de agregar un agente colorante a la crema, debe observar estrictamente las proporciones indicadas en las instrucciones.

Antes de mezclar la crema con el tinte, el primer componente debe estar completamente frío. Es imposible almacenar un producto de confitería en el que se utiliza un componente sintético para colorear la crema durante más de 1 día.

Cómo y cómo teñir la crema sin el uso de tintes

Hay varias formas de colorearcrema sin el uso de ningún tipo de tintes, solo agregue un producto de color. Todo el mundo sabe que el primer y más fácil colorante es el chocolate y el cacao.

Las instrucciones de cómo hacer crema de color para un bizcocho sin colorantes son bastante sencillas. Limpie el producto colorante tanto como sea posible de partículas y fibras grandes. Y luego agregar a la crema. La limpieza es importante porque, además de chocolate y cacao, por ejemplo, se puede utilizar mermelada para colorear.

Además de estos métodos de coloración sin tintes, puede usar ingredientes colorantes adicionales para hacer crema: ralladura, bayas y muchas otras opciones.