Cómo hacer pastel de cebra en casa: recetas y consejos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El pastel de cebra es un postre muy popular que es fácil de hacer en casa. Obtuvo su nombre debido a la coloración, que se asemeja al color del animal. El bizcocho se raya alternando diferentes capas de masa. En nuestro artículo, queremos hablar sobre cómo hacer un pastel de cebra en casa.

Receta clásica

Hay muchas maneras diferentes de hacer un pastel maravilloso. En nuestro artículo intentaremos ofrecerte las recetas más exitosas, en nuestra opinión. ¿Cómo cocinar pastel de cebra en casa? La receta clásica es muy similar a la crema agria, pero se agrega cacao a los pasteles. Y la masa se vierte alternativamente para obtener un patrón característico. Después de todo, la característica principal del postre es la alternancia de rayas oscuras y claras. Pero el patrón de mármol está lejos de ser la única característica. El postre terminado tiene un sabor delicado, jugoso y suave, que gusta no solo a los adultos, sino también a los niños. Exactamenteeste pastel se usa a menudo para eventos infantiles.

¿Cómo hacer pastel de cebra en casa? Nuestras abuelas y madres usaban utensilios de hierro fundido para hornear pasteles. Tenemos mucho más a nuestra disposición, incluyendo multicocinas, microondas y todo tipo de formas.

Ingredientes:

1. 1,5 tazas de harina y azúcar.
2. Tres huevos.
3. Crema agria - 220 g.
4. Drene el aceite. – 70
5. 1 cucharadita refresco.
6. Cacao - 3-4 cucharadas. l.

Entonces, comencemos a hacer el pastel Zebra. El postre es sabroso y fácil de preparar, como puede ver, es posible con los productos más comunes.

Combina los huevos y el azúcar en un tazón, luego bátelos bien. Derrita la mantequilla antes de usarla en un baño de agua. Apagamos la soda en crema agria o vinagre. En un tazón, combine la crema agria con soda, huevos, mantequilla enfriada. Mezclar la masa y agregar la harina. Como resultado, deberíamos obtener una masa homogénea y sin grumos. Se debe dividir en dos partes iguales, en una de las cuales echamos cacao.

Para una mayor preparación, tome la forma y engrásela con aceite. Vierta tres cucharadas de masa clara en el centro y luego tres cucharadas de masa oscura. Entonces, coloque gradualmente toda la masa, alternando capas. A continuación, coloca el molde en el horno y hornea la galleta durante unos 45 minutos.

Retire el pastel terminado del horno y déjelo enfriar. Por supuesto, la galleta resultante no es suficiente.parece un pastel. A continuación, debe preparar la crema y la decoración para que el postre adquiera un aspecto y un sabor dignos.

Pastel de crema agria

Anteriormente, ya descubrimos cómo hacer un pastel de cebra. Una receta simple le permite hacer una deliciosa galleta, que es la base del postre. A continuación, debemos convertir nuestro espacio en blanco en un pastel real. Para hacer esto, prepare crema agria.

Ingredientes:

1. 150 g de leche condensada hervida y crema agria cada uno.
2. Vailina.
3. Ralladura de limón - 1 cucharadita

Ponga la crema agria, la leche condensada, la ralladura y la vainillina en un recipiente hondo. Batir la masa con un batidor o batidora. Cortar la galleta en dos partes y engrasar con la crema resultante. Como puede ver, hacer un postre no es difícil incluso en casa. El pastel "Zebra" con crema agria está casi listo. Si quieres darle un aspecto realmente festivo, debes decorarlo con glaseado.

Cobertura de chocolate

Ingredientes:

1. Agua - 4-5 cucharadas. l.
2. Mantequilla – 80g
3. 2 cucharadas. yo azúcar.
4. 3 cucharadas. yo cacao.

Calienta el aceite en una cacerola y mézclalo con agua. Llevar la masa a ebullición, agregando una mezcla de azúcar y cacao. Lleve el glaseado a ebullición y cocine hasta que espese. Este procedimiento parece ser muy simple. Pero debes adivinar exactamente cuándo apagar el fuego. Una masa demasiado escasa se escurrirá de la superficie de la torta, y una masa demasiado espesa es difícil de aplicar. A continuación, deje que el glaseado se enfríe, después de lo cual lo aplicamos en la parte superior de la torta y las superficies laterales.

Ahora ya sabes cómo hacer pastel de cebra en casa. Puede usar hojuelas de coco, chispas de colores y otros elementos decorativos como decoración para el producto terminado.

Pastel de crema de cebra

Según la clásica receta paso a paso, preparar un postre es fácil. Delicioso pastel hará las delicias de su familia. Para prepararlo necesitamos:

1. 1, 5 cucharadas. azúcar.
2. Embalaje de aceite.
3. Tres huevos.
4. Copa de yogur.
5. Dos tazas de harina.
6. 2 cucharaditas cacao.
7. Sal.

Receta de postre

Hay algunos matices para hacer el pastel Zebra. La receta clásica de crema agria permite su reemplazo con kéfir. El producto de ácido láctico también es excelente para hornear.

Receta paso a paso:

1. Batir los huevos con una batidora a baja velocidad, añadiendo poco a poco el azúcar. La masa debe convertirse en espuma de burbujas.
2. Disuelva la mantequilla al baño maría y luego enfríela.
3. Introduce kéfir en la masa de huevo, añade una pizca de sal y ghee.
4. Tamizar la harina y verter lentamente en la masa líquida, sin dejar de batir.
5. Extinguimos una cucharadita de refresco con vinagre, luego lo vertemos en la masa. Ahora existe la opinión de que cuando se usan productos lácteos fermentados, los refrescos no deben apagarse por separado con ácido. Sin embargo, recomendamos en este caso no descuidar este punto. Porque la receta requiere soda apagada.
6. Masa listadebe tener la consistencia de una crema agria espesa. Debe dividirse en dos partes iguales, vertiéndose en diferentes recipientes. Vierta el cacao en uno de ellos y mezcle bien. La masa adquiere inmediatamente un tono chocolate. Si nota que la masa oscura se ha vuelto más espesa, agregue un poco de kéfir. Es necesario que ambas masas tengan la misma consistencia.
7. Cubra la fuente para hornear con pergamino y engrase con mantequilla.
8. En el centro del recipiente, vierta alternativamente la masa clara y oscura con una cuchara. Usando un palillo, se le puede dar a la masa una forma compleja.
9. Enviar el molde al horno.
10. Hornear la galleta durante aproximadamente una hora. Verificamos su preparación con un palillo.
11. Después de enfriar, el pastel se divide en dos partes. Aplicamos crema agria en cada uno. Decora la parte superior del pastel con glaseado.

Cuajada "Zebra": ingredientes

Traemos a su atención otra receta de pastel de cebra. En casa, puedes cocinar un maravilloso postre dietético a base de requesón. Este plato no requiere horneado y se considera más fácil. El postre frío es bueno para el calor.

Ingredientes:

1. Requesón casero – 320g
2. Base de budín preparada - embalaje.
3. Nata fresca - 510g
4. Barra de chocolate.
5. Galletas de galletas de chocolate.

Receta de postre de cuajada

Batir medio vaso de leche y nata con una batidora, añadiendo budín instantáneo y azúcar. Vierta el requesón en la masa terminada y amase hasta que quede suave.

Para seguir cocinando, necesitamos un recipiente rectangularsudok. Lubrique sus superficies inferior y lateral con aceite vegetal y espolvoree con galletas. Ponemos pergamino aceitado en el fondo. Llenamos el recipiente ¾ con la masa de nata.

Bañar las galletas de chocolate en la leche restante y poner en un molde sobre la masa de cuajada. Pon otra capa de crema encima. Nivele la superficie con un cuchillo. Cerramos el recipiente con film transparente y enviamos la pieza de trabajo al congelador durante tres o cuatro horas.

El pastel terminado se puede separar de las paredes con un cuchillo afilado. Después retiramos el film y volcamos el postre sobre una bandeja. El pastel frío se puede decorar con bayas de temporada y chispas de chocolate.

Este postre se puede comer como helado o cortado en porciones. El sabor de la golosina depende en gran medida de la calidad de las galletas. Es mejor usar galleta. En lugar de azúcar para el postre, puede usar miel y agregar vainilla como sabor.

Pastel con crema de leche condensada: ingredientes

¿Cómo hacer pastel de cebra en casa? Según las anfitrionas, la simplicidad de la receta le permite a menudo mimar a su familia con un delicioso postre. Para variar, puede usar una variedad de cremas de galletas. En cualquier caso, el pastel quedará increíblemente sabroso y tierno.

Ingredientes para masa ligera:

1. Dos tazas de harina.
2. Un vaso de yogur graso.
3. 1 cucharadita refresco.
4. Tres o cuatro huevos.
5. Vaso de azúcar.

Para preparar tortas oscuras, debe tomar los mismos productos, pero agregarles tres cucharadas de cacao.

Para crema:

1. Leche condensada hervida - lata.
2. Un puñado de cacahuetes triturados.

Para impregnación:

1. Leche casera - 490g
2. Un vaso de azúcar y sémola.
3. 1 cucharadita cada uno limón. Ácidos y refrescos.
4. Aceite de girasol.
5. Vinagre para apagar los refrescos.

Receta de cocina

Según las reseñas, el pastel Zebra con crema es muy sabroso. Pero para verificar esto, debes cocinar ese postre tú mismo. Entre la variedad de opciones de horneado, puedes elegir la que más te guste.

Comencemos a preparar el postre formando una masa para una galleta ligera. En un tazón, bata el azúcar con los huevos y agregue el kéfir. Añadir poco a poco la harina, sin olvidar la soda apagada. Mezclar la masa hasta que quede suave. Lubrique el molde de silicona con aceite vegetal y vierta la masa preparada en él. Hornea el pastel durante unos 30 minutos.

Preparamos la masa para el bizcocho oscuro de la misma manera. Pero añádele cacao. Verter la masa en un molde de silicona y hornear también durante 30 minutos. Como puede ver, esta receta implica la preparación por separado de pasteles de dos colores. Mientras se cocinan, puedes empezar a hacer crema.

Preparamos la masa cremosa al baño maría, añadiendo azúcar con cereales a la leche. Después de enfriar, agregue aceite y un poco de ácido cítrico.

Divida las galletas terminadas a lo largo en tres o cuatro partes para poder remojarlas. Distribuimos los pasteles en el plato, alternando oscuro y claro. Cada uno de ellosLubrique con leche condensada y crema. El pastel se puede decorar con nueces, chocolate rallado y chispas.

Secretos de las recetas de cocina

Pastel de cebra o pastel de cebra? Los lectores a menudo se confunden porque las recetas contienen la misma masa para hacer dos opciones de horneado. De hecho, no hay nada extraño en esto. Para la preparación del postre se utiliza la misma masa. Si en el futuro no usa la crema, obtendrá un maravilloso pastel rayado para el té. Si usa una capa de crema y decoraciones para el postre, obtendrá un pastel excelente.

• Cabe recordar que durante el proceso de horneado no se puede sacudir la masa y abrir el horno, de lo contrario la galleta puede perder su esplendor. Por lo general, cocinan pastel de cebra con crema agria. Los ingredientes para cocinar siguen siendo los mismos. Pero en lugar de crema agria, puedes usar kéfir graso. Se cree que esta opción le permite obtener un plato más dietético.
• Los pasteleros principiantes a menudo se sienten intimidados por la necesidad de verter la masa capa por capa en un molde. De hecho, no hay nada complicado en este procedimiento. Solo unos pocos entrenamientos y tendrás un hermoso pastel rayado. Si por alguna razón no lograste una hermosa raya en la superficie, siempre puedes cubrir el producto terminado con glaseado o crema.
• A veces existe el deseo de hacer la base exclusivamente de chocolate. Sin embargo, la belleza del postre reside en la alternancia de capas.
• La receta de pastel de kéfir se usa muy a menudo para hornear en el microondas.

• Si encuentra que la galleta está húmeda por dentro, debe envolverla con papel aluminio y dejarla en el horno.
• Para evitar que los pasteles se quemen, simplemente coloque una lata de agua en el horno.
• En lugar de cacao, se puede usar chocolate derretido en el proceso de cocción.
• Si la masa es demasiado espesa, se puede diluir con kéfir o crema agria.
• Muy a menudo en las recetas se pueden ver recomendaciones de que la mantequilla se puede reemplazar con margarina o aceite de cocina. Pero no deberías hacerlo. No necesitarás mucho aceite, y el resultado será excelente.

Pastel en olla de cocción lenta

¿Cómo hacer pastel de cebra en casa? La composición de los productos y su cantidad no cambiará si utiliza una olla de cocción lenta para simplificar el proceso.

El principio de preparación de la masa permanece invariable. La masa preparada se coloca en capas en el recipiente de la multicocina, haciendo manchas con un palillo de dientes. Luego cierre la tapa y configure el modo "hornear". El proceso de cocción dura 45 minutos. Después del final de la cocción, la galleta no debe ser molestada, debe permanecer en la olla de cocción lenta por un tiempo. Puede abrir la tapa después de veinte minutos.

Selección de nata

Zebra Pie es un postre versátil que se puede convertir rápidamente en un delicioso pastel. Para hacer esto, solo necesita cortar el pastel en pedazos y engrasarlos con crema. Como impregnación para una galleta, puede usar no solo crema agria, sino cualquier otra. La crema debe ser moderadamente líquida para queremojar los pasteles. A veces incluso usan mermelada líquida. Ayuda a crear un cierto contraste de gustos.

En lugar de epílogo

Pastel cebra es un postre sencillo y delicioso con el que podrás deleitar a tus seres queridos todos los días. Para su preparación se utilizan los productos más sencillos que siempre están disponibles en el frigorífico.