Té Oolong: beneficios y perjuicios. Té oolong: ¿qué es?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El nombre del té chino con el nombre poético "Raven Dragon" se pronuncia "oolong" en los países europeos, "oolong" en Rusia, y también se llama turquesa o azul verdoso. Es una panacea reconocida para muchas dolencias. Se considera una bebida rejuvenecedora y un remedio para ayudar a combatir el exceso de peso corporal.

Entonces, el té oolong de élite: qué es, los consumidores que lo encontraron por primera vez quieren saberlo. Los oolongs son bebidas de té semifermentadas. Tienen el aroma de los tés verdes y un sabor similar al de las variedades rojas.

Té Oolong: ¿qué es?

Los Oolongs forman un cierto grupo de tés que varían mucho en apariencia, sabor y calidad. Para entender: té oolong: qué es, debe comprender las complejidades de este producto. En algunos casos, los oolongs se denominan erróneamente té verde, creyendo que son su variedad.

Esto se debe al hecho de que algunos de ellos tienen tonos de hierba. El esquema de color de los primeros tés oolong no era verde en absoluto. Los maestros torcieron hojas de té para ellos a lo largo del eje. Luego la materia prima pasó por una serie de etapas tecnológicas, exposición al calor y al fuego.

A la salida se obtuvieron grandes hojas oscuras, similares en forma y color a un dragón serpiente (de ahí el nombre -"cuervo" o "dragón negro"). Y hasta ahora, las hojas, manteniendo su estructura, se retuercen en bolas densas. En el momento de la preparación, se despliegan bolas apretadas que se convierten en hojas.

Los Oolong son variedades de té de élite. Son líderes entre las bebidas caras más buscadas. Las plantas que producen esta variedad de hojas de té son extremadamente caprichosas. Necesitan un cuidado minucioso, unas condiciones de cultivo ideales y un clima único. Esta es la razón del alto costo de las variedades Black Dragon.

El té oolong chino, cuyo precio es bastante alto, tiene un rasgo característico debido al grado de fermentación de sus hojas. La fermentación no se realiza sobre toda la hoja. Solo toca áreas y bordes específicos de las hojas.

La parte media de las hojas no cambia, lo que afecta el sabor de la bebida. Los oolongs no son como otras variedades de té. Sus hojas tienen una forma y organoléptica completamente diferente. Son grasas, su composición química es única y específica.

Variedad variedad

Hay 2 subespecies de esta bebida. Las variedades ligeramente fermentadas son similares al té verde. Las hojas están fuertemente torcidas, ligeramente fritas, con un paso de fermentación de 25-40% de tonos verdes. El sabor de la bebida que se obtiene de ellos es suave.

Las variedades muy fermentadas se parecen al té rojo. Los folíolos están ligeramente torcidos longitudinalmente, con un paso de fermentación del 40-70%, tienen un color casi negro. Sus bebidas están dotadas de un sabor profundo, agrio y con cuerpo y un rico regusto real.

Oolongs con sabor experimental

Té oolong con sabor: ¿qué es? Tal "Dragón Negro" se considera una subespecie independiente de oolongs, en cuya fabricación se agregan todo tipo de sabores para mejorar el sabor de la bebida. Los chinos no reconocen las mezclas aromatizadas. En su opinión, los aditivos afectan negativamente el sabor de las bebidas, estropeándolas. Producen estas mezclas de té exclusivamente para la exportación.

Realiza saborizantes naturales y artificiales de las hojas de té. Con aromatización natural, se mezclan hojas secas con flores. La rosa, el crisantemo, el jazmín se utilizan como aditivos aromáticos naturales. Además, el aroma original de los oolongs lo dan los armoniosos arreglos florales.

Ginseng oolong

Té oolong de ginseng: ¿qué es? La bebida pertenece a un tipo inusual de oolong. Exuda un rico aroma a ginseng. Tiene un sabor dulce floral y ligeramente especiado. Está dotado de propiedades tónicas y un posgusto generoso.

La mezcla está hecha de hojas de té baratas. Las hojas muy arrugadas se vierten con cuidado en las raíces de ginseng, se machacan hasta obtener una apariencia de polvo. Las hojas toman la apariencia de guijarros de color verde azulado o negro azulado, que se abren solo cuando se rocían con agua hirviendo.

Té con leche Oolong

Esta es una mezcla de sabor popular con un fuerte sabor a leche. El secreto de su gama de sabores radica en el método de cultivo de los arbustos de té. Las cañas cubanas se utilizan para la polinización de plantas, y paralos rizomas de riego toman leche. El leve olor lechoso de las hojas frescas después de la fermentación se complementa con un sabor dulce a caramelo.

Otra forma consiste en sostener hojas de té preparadas sobre nubes de vapor de leche. En un tercer método económico para producir este tipo de té, las hojas se procesan con aditivos artificiales. Está claro que las opiniones sobre estas bebidas serán contradictorias. Sin embargo, cuando las personas prueban el té oolong con leche con aditivos naturales, las críticas siempre son excelentes.

El poder curativo del "Dragón Negro"

Es casi imposible confundir los oolongs de alta calidad con sus variedades baratas. Están dotados de características y propiedades específicas. Las mejores tienen un intenso aroma floral y un delicioso sabor a melocotón. La paleta de colores de la infusión va desde el jade pálido hasta el marrón rojizo oscuro.

Los chinos producen varias docenas de subespecies del Dragón Negro para la exportación. Todos ellos son increíblemente populares debido a la posesión de numerosas propiedades curativas. Los increíbles beneficios del té oolong se deben a que contiene más de cuatrocientas sustancias biológicamente activas muy beneficiosas para el organismo humano.

¿Para qué sirven los oolongs?

El té oolong chino, cuyos beneficios y daños se han descrito durante mucho tiempo, tiene un efecto positivo en el funcionamiento de cada célula del cuerpo. Una taza de bebida aromática elimina los dolores de cabeza y de estómago.

Los compuestos polifenólicos, con los que están enriquecidas las hojas de té, descomponen las grasas y las eliminan del organismo. Como resultado, se hace referencia a la bebida como un medio para perder peso. Aquellos que beben té oolong diariamente, cuyas propiedades beneficiosas son indiscutibles, reducen el riesgo de aterosclerosis. Gracias a él se fortalecen los tejidos dentales.

Sacian su sed y se animan. Se relaja bajo estrés. Los pacientes hipertensos pueden beberlo sin dañar la salud. La bebida del "Dragón Negro" está saturada de taninos, sustancias similares en efecto vigorizante a la cafeína. La diferencia entre ellos es que la cafeína, tonificante, eleva la presión arterial, mientras que los taninos, por el contrario, al infundir energía vital, no la afectan de ninguna manera.

Como resultado de pruebas clínicas y de laboratorio, se estableció con precisión que los taninos, al descomponerse, ayudan a sintetizar la acetilcolina en las células. Con una deficiencia de esta sustancia, las personas pierden la capacidad de concentrarse mentalmente y recordar la información necesaria.

La acción de los oolongs en el cuerpo es selectiva. Le dan al cuerpo de una persona en particular aquellas sustancias en las que experimenta una necesidad individual. Los científicos médicos aún no han encontrado una explicación para un mecanismo de acción tan único.

Bebida rica en flavonoides, restaura las fuerzas de los pacientes que han sufrido un infarto o un derrame cerebral. Los antioxidantes protegen las membranas celulares de los radicales libres. Por lo tanto, los médicos recomiendan el té oolong como profiláctico contra el cáncer y el metabolismo alterado, cuyos beneficios y dañosmuy conocido.

Contraindicaciones

Aunque la bebida saludable no causa mucho daño, algunas personas deben decidir a qué se arriesgan al disfrutar de su sabor y aroma. La hipersensibilidad a componentes específicos del té a veces provoca alergias. No se recomienda beber con gastritis aguda y úlceras estomacales.

La bebida no se recomienda para personas con colesterol bajo. La alta concentración de taninos provoca en ocasiones insomnio, por lo que es preferible disfrutarlo en horario de mañana y tarde. Por la misma razón, no es adecuado para mujeres embarazadas y lactantes.

Una bebida noble con poder curativo, combina armoniosamente beneficios y placer. Por lo tanto, cuando se consume con moderación, no daña a las personas sanas.