¿Cómo preparar un aderezo de mostaza para ensaladas?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hoy en este artículo podrás aprender a preparar aderezo de mostaza para ensaladas. De hecho, hay un montón de opciones diferentes para las salsas, aquí verás una selección de las recetas más deliciosas y sencillas.

Muchas amas de casa creen que el aderezo de mostaza solo puede condimentar una ensalada, pero esta suposición es incorrecta. Lo que pasa es que hay muchas variedades. Un aderezo podrá dar un sabor dulce, otro, excepcionalmente delicado, y el tercero, picante. Ahora lo verás.

Aderezo griego

El aderezo para ensaladas de mostaza, del que hablaremos en esta sección, combina bien con platos de carne y pescado, con pasta y verduras. Además, las amas de casa utilizan el clásico aderezo griego como adobo.

Para prepararlo se toman dos dientes de ajo, un poco de mostaza (dos cucharadas serán suficientes), medio vaso de aceite de oliva, cuatro cucharaditas de jugo de limón, media cucharadita de azúcar y cinco cucharadas de vinagre de vino. Además de estos ingredientes, puedes añadir un poco de sal, albahaca yorégano.

Mezcla todos los ingredientes hasta que quede suave y el aderezo está listo. Asegúrese de transferir la salsa a un frasco con tapa hermética y refrigere, ya que se conservará hasta por dos semanas.

Aderezo de miel

Ahora te daremos otra receta de aderezo para ensaladas con mostaza. Tenga en cuenta que esta salsa es apta para verduras y hierbas.

Ingredientes

Producto	Cantidad
Vinagre balsámico	dos cucharadas
Cariño	una cucharada
Jugo de limón	media cucharada
Mostaza	una cucharada
Aceite de oliva	un cuarto de taza
Sal	al gusto
Pimienta	al gusto

Bate todos los ingredientes excepto la sal y la pimienta. Deben agregarse al final de la cocción. ¡El inolvidable aderezo tierno para ensaladas está listo!

Aderezo mostaza-miel

Esta sección le dará dos opciones para el aderezo para ensalada de miel y mostaza. El primero de ellos es universal, en el que se puede notar una excelente combinación de mostaza picante con otros ingredientes. Tenga en cuenta que la mostaza va muy bien con las verduras, que pueden ser una buena opción para un adobo.

Pasar un diente de ajo por la prensa, lo puedes picar con un cuchillo. Vierta dos cucharaditas en la suspensión resultante.vinagre de vino blanco, la misma cantidad de mostaza de grano, dos cucharadas de miel líquida y aceite de oliva. Después de que todos los ingredientes estén bien mezclados, agregue sal y pimienta a su gusto.

Otra opción de aliño de miel:

• cuatro cucharaditas de vinagre balsámico;
• dos cucharaditas de miel;
• cucharadita de jugo de limón;
• dos cucharaditas de mostaza;
• un cuarto de taza de aceite de oliva;
• sal y pimienta al gusto.

No olvides mezclar bien todos los ingredientes, es mejor hacerlo con unas varillas. Puede agregar cualquier verdura a este aderezo para ensalada de mostaza. El sabor de la ensalada de verduras se volverá especial gracias a la miel y la mostaza.

Salsa Universal

En esta sección, le mostraremos cómo hacer un delicioso aderezo para una ensalada griega con mostaza en polvo (se puede reemplazar con mostaza normal). Esta salsa es muy fácil de preparar, lo que la hace bastante popular. Sin embargo, no es inferior en sabor a otros aderezos.

Entonces, para prepararlo, necesitamos medir y verter veinte mililitros de agua limpia en una cacerola. Es mejor usar platos con doble fondo, así la salsa se pegará menos al fondo y se calentará uniformemente. Ponemos la olla al fuego. Inmediatamente agregue una cucharada de azúcar regular. Ahora tenemos que preparar un jarabe dulce. Revolviendo constantemente, hierva el agua. Tan pronto como comiencen a formarse burbujas en la superficie,vierte el almíbar en un bol y déjalo enfriar.

Si usa mostaza en polvo, debe agregarse al almíbar tibio para que se disuelva. Haremos lo contrario, porque la mostaza real tiene un sabor más agradable y rico. Esperamos a que se enfríe el almíbar y le añadimos dos cucharadas de mayonesa y la misma cantidad de mostaza. Todo esto está bien mezclado. La salsa está lista, solo queda sazonar la ensalada.

Versión en francés

Muchos creen erróneamente que la mayonesa es el aderezo tradicional de las ensaladas francesas. Nos apresuramos a decepcionarte, porque no es así. Los franceses suelen utilizar miel, aceite vegetal y jugo de lima o limón para hacer la salsa. La receta de salsa de esta sección es perfecta para cualquier ensalada de verduras.

Pero ahora te mostraremos cómo hacer un aderezo de mostaza al estilo francés usando mostaza. Esta versión es ligeramente más picante que el aliño tradicional francés, ya que podemos encontrar mostaza y ajo en su composición.

Entonces, para preparar esta obra maestra necesitamos:

• cucharada de postre de miel (preferiblemente líquida);
• un poco de aceite vegetal (una cucharada);
• cuatro cucharaditas de jugo de limón;
• media cucharadita de mostaza;
• un diente de ajo pequeño;
• cualquier verdura (el perejil y el eneldo son mejores).

Comience a cocinar disolviendo la miel en jugo de limón. Mezcla muy bien los dos componentes hasta que quede suave. Solamentedespués de eso, puedes agregar mostaza y aceite vegetal. Nuevamente, mezcle todo bien, agregue ajo picado (es mejor pasarlo por una prensa, a f alta de tal oportunidad, solo pique finamente) y verduras finamente picadas. Tenga en cuenta que el aderezo debe prepararse un poco, de cinco a diez minutos serán suficientes. Ahora condimenta la ensalada.

Aderezo de crema

En el umbral de la primavera, llegará el verano. Ahora nuestro cuerpo sufre más que nunca la f alta de vitaminas. Es hora de comer hierbas, verduras y frutas frescas. Toda esta vegetación simplemente necesita ser consumida para mantener su salud, juventud y belleza.

Ahora puede aprender a preparar un aderezo de mostaza para ensaladas para evitar la mayonesa pesada y poco saludable, agregando un toque único y original a su ensalada.

¿Por qué lo llamamos cremoso? Todo es muy simple, la composición incluye yogur, que ayuda a lograr esta textura. Este ingrediente inusual combina muy bien con la mostaza picante.

Para cocinar necesitamos mezclar los siguientes ingredientes:

• cien mililitros de yogur natural;
• dos cucharadas de postre de mostaza;
• tres cucharadas de postre de miel líquida;
• media cucharada de jugo de limón;
• media cucharadita de ajo seco;
• sal y pimienta a tu gusto.

Además del aderezo para ensaladas, la salsa de nata es una buena adición a los platos de pollo.

Versión original

Ahora, otro aderezo para ensalada de aceite y mostaza que es excelente para el aderezo para ensalada César. Esta salsa será un regalo del cielo para los gourmets. Intentemos cocinarlo juntos.

En un recipiente para cocinar, mezcle dos componentes hasta que quede suave, a saber, cien mililitros de aceite de oliva y tres cucharadas de jugo de limón (el último ingrediente se puede reemplazar con jugo de lima, que también encaja perfectamente en esta receta). En una sartén, tenemos que sofreír (necesariamente en aceite de oliva) ciento cincuenta gramos de queso tofu y un diente de ajo picado. En esta etapa, puede agregar cualquier especia a su gusto, no se olvide de la sal y la pimienta. A continuación, vierta todo en una licuadora, agregue dos cucharadas de mostaza, mezcle todo bien y la salsa está lista.

Naranja con mostaza

No dejes que esta combinación inusual te asuste, porque la salsa, gracias a la adición de naranja, se vuelve más fresca y fragante.

Para cocinar necesitamos:

• medio vaso de vinagre balsámico;
• dos tercios de un vaso de aceite de oliva;
• una naranja;
• dos cucharadas de mostaza en grano.

Primero, debemos exprimir el jugo de una naranja. Luego, en un tazón, mezcle el vinagre balsámico con aceite de oliva hasta que quede suave. Es mejor mezclar todo con un batidor. En la masa resultante, agregue el jugo de una naranja, dos cucharadas de ralladura y mostaza en grano. sacudimos todola salsa ya está lista para servir.

Salsa César

Este aliño de mostaza va bien con cualquier ensalada.

Necesitamos hacer pasta de ajo con sal. Para hacer esto, muele un diente de ajo con la adición de una cucharadita de sal. Agregue una cucharadita a la suspensión resultante. mostaza, yema cruda de un huevo de gallina y una cucharada de jugo de limón. Todo esto se mezcla bien hasta que quede suave. Mida una cucharadita de vinagre de vino tinto y agréguela a la mezcla, revuelva.

Revuelva y vierta simultáneamente cincuenta mililitros de aceite de oliva en un chorro fino. Solo después de todo lo anterior puedes agregar una cucharadita de salsa Worcestershire y cuatro gotas de Tabasco. Después de mezclar bien, agregue pimienta negra a su gusto. La salsa resultante se deja en infusión de cinco a diez minutos.