2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Chokeberry es un arbusto para el que puedes encontrar un lugar en cualquier jardín. Muchas personas están familiarizadas con sus frutos interesantes desde la infancia. Chernoplodka es una baya amateur. Si te gusta el sabor astringente de las frutas y las bayas, planta chokeberry (el nombre botánico oficial de chokeberry) en tu jardín.
3 razones por las que deberías cultivar chokeberry en tu jardín
Incluso si no te gusta, déjalo crecer contigo. Hay buenas razones para ello:
- El arbusto es bastante hermoso. En primavera, florece con fragantes flores blancas, y durante todo el verano decora la parcela del jardín con vegetación elegante y borlas de bayas oscuras. Reserve un sitio para el chokeberry donde pueda llenar sus 2-3 metros de espacio (en ancho y alto).
- Además de la bellezaLas chokeberries tienen otras ventajas. La cosecha del arbusto siempre resulta excelente. Las bayas de aronia se consideran legítimamente medicinales. Sin embargo, las hojas de serbal son materias primas medicinales. Las hojas y los frutos se utilizan directamente del arbusto para fortalecer el cuerpo e incluso a veces para el tratamiento. Y puedes secar las bayas y las hojas y cocinarlas al vapor en otoño e invierno, como el té. Se cree que chokeberry fortalece el sistema inmunológico y suaviza los fenómenos hipertensivos en el cuerpo. Su jugo aumenta el nivel de hierro en la sangre y, en general, el chokeberry es una planta muy útil.
- Sus bayas, además de tener propiedades medicinales, se distinguen por un rico color brillante, el jugo exprimido tiene un profundo tono negro-burdeos. Un par de pinceles de chokeberry harán que el color de la compota sea más hermoso, que se cosecha para el invierno, generalmente en grandes cantidades. El té de ellos será sabroso y saludable. Pero hay otra forma de "sacar" la mayoría de los nutrientes de las bayas: la preparación de tintura de chokeberry.
Qué beneficios da la tintura
El licor Rowan será apreciado por sus queridos invitados. Su sabor es capaz de conquistar desde el primer sorbo. Este licor es un producto natural que no contiene colorantes ni conservantes. Una tintura casera de chokeberry retendrá todas las vitaminas que se encuentran en cada una de sus bayas brillantes. No es ningún secreto que las tinturas de alcohol se consideran un medicamento muy eficaz. Actúan mucho más rápido que sus contrapartes de agua (tés, extractos de agua). Y la tintura de chokeberry no es una excepción. Talla bebida contiene flúor, manganeso, cobre, yodo. Reduce el colesterol, combate la hinchazón. Puede ser utilizado por personas con problemas digestivos. La tintura puede eliminar incluso algunos metales pesados del cuerpo.
Contraindicaciones para el uso de tintura
Rowan espesa la sangre. Este hecho sugiere que las personas con problemas hematopoyéticos no deberían comer muchas bayas. Lo mismo se aplica a las tinturas. La presencia frecuente en su menú de bayas de chokeberry, tés y tinturas puede provocar trombosis y venas varicosas. El consumo excesivo de tintura de chokeberry puede dañar el cuerpo. Náuseas, mareos y taquicardia, y esta no es la lista completa de problemas asociados con un exceso de infusión de alcohol de la baya en la sangre. Las personas mayores también deben tener cuidado. Una tintura de chokeberry en alcohol ilegal puede causar fácilmente una crisis hipertensiva, un derrame cerebral y otras consecuencias terribles. Las madres jóvenes que amamantan a sus hijos generalmente deben abandonar las bebidas que contienen alcohol, y esta tintura no es una excepción. Es mejor mantener la tintura casera fuera del alcance de los niños. Seducido por el tono rubí del líquido, el niño puede probar la bebida alcohólica, que puede causar intoxicación.
Cómo preparar adecuadamente las materias primas
Ahora que hemos descrito algunos de los matices asociados con la baya y sus extractos, es hora de comenzar a preparar una tintura de chokeberry deliciosa y saludable. Y comenzaremos con el componente más importante: los frutos de la ceniza de montaña. Pruébalalas bayas son bastante agrias. Por lo tanto, con el fin de reducir la cantidad de azúcar utilizada para la tintura, las frutas de chokeberry se cosechan después de la primera helada y solo cuando están maduras. Las bayas dañadas e inmaduras no pueden enriquecer completamente el sabor de la bebida. Pelar las bayas de los tallos durante el procesamiento. Remoje las frutas recolectadas durante 2-3 días en el refrigerador, después de lavarlas. Un truco tan simple ayudará a eliminar la astringencia que queda en las bayas. La base de alcohol para la tintura debe ser de excelente calidad.
Empieza a hacer tintura casera
Para preparar una receta de tintura de chokeberry en casa, debe usar solo una base de alcohol probada y de alta calidad. El vodka, el alcohol ilegal e incluso el brandy, pero solo de un fabricante de confianza y sin aditivos sintéticos, son aptos para ello. Estas son las bebidas más asequibles con el contenido adecuado de etanol.
Tintura de chokeberry con vodka
El número de productos no se indica para una ración completa, sino para una muestra:
- Kilogramo de fruta preparada.
- 250-300 gramos de azúcar. La cantidad se puede reducir o aumentar ligeramente.
- Una botella (0,5 litros de volumen) de buen vodka.
Si necesita hacer más tintura de chokeberry con vodka, entonces multiplique la cantidad de productos por dos.
Tecnología de cocción
Las bayas se colocan en un frasco en capas, espolvoreándolas con azúcar. La última capa debe ser de azúcar. Vierta enen el banco todo el volumen de alcohol. Asegúrate de que la base de alcohol cubra las bayas por completo. A continuación, tape el frasco y colóquelo en un lugar oscuro. Es deseable que el lugar donde madurará la tintura también sea fresco. Ahora basta con agitar el contenido del frasco una vez cada 3-7 días para mezclarlo. Es mejor infundir la bebida durante unos 3-3,5 meses. Solo entonces podrá apreciar el verdadero sabor de la tintura de mora "madurada". Aunque muchos amantes de las tinturas toman una muestra después de tres semanas. Colar la bebida terminada a través de varias capas de gasa y verterla en recipientes de vidrio, tapar bien.
Tintura de chokeberry en alcohol ilegal
Moonshine debe tener una fortaleza de al menos 40 grados. Un producto turbio no es categóricamente adecuado para nuestros buenos propósitos. La turbidez en el alcohol ilegal significa solo una cosa: una bebida de mala calidad y tiene impurezas en forma de aceites de fusel. Después de beber tal alcohol ilegal, definitivamente tendrá dolores de cabeza y náuseas. También son posibles fenómenos más desagradables. Por lo tanto, solo tomamos alcohol ilegal cristalino de buena concentración. A continuación, sigue la receta de la tintura de chokeberry.
Ingredientes para tintura casera:
- Bayas de serbal: un tarro de medio litro.
- Moonshine -1 litro.
Vierta las bayas en un recipiente de vidrio y vierta la base (alcohol ilegal). Cierre herméticamente el recipiente en el que infundirá la bebida y colóquelo en el armario. Esto será suficiente. El armario es habitación oscura y adecuada.temperatura. A veces debes agitar suavemente el recipiente. Tal tintura no tendrá un sabor dulce y puede parecer demasiado fuerte para alguien.
Con coñac
La receta de tintura casera de chokeberry sobre coñac atraerá a los amantes de las bebidas más nobles y dulces. Un vaso de bayas de chokeberry debe frotarse bien con azúcar (200-300 gramos). Vierta la masa con medio litro de coñac y mezcle. Añade vainilla para un aroma más agradable. Colocar en un recipiente sellado de vidrio durante 20 días en un lugar oscuro. Cuando haya pasado el tiempo especificado, la tintura terminada debe filtrarse a través de varias capas de gasa. Opcionalmente, puede agregarle especias: canela, clavo.
Tintura de miel en chokeberry
Para preparar una tintura de miel saludable y fragante, necesitamos:
- Una libra de fruta.
- 1 litro de buen vodka.
- 100 mililitros de miel natural fresca (líquida).
Haz una tintura:
- Clasificamos las bayas, las lavamos y las ponemos en un tarro de cristal.
- Después de las bayas, enviamos toda la norma de miel al recipiente.
- Vierte las bayas con vodka.
- Revuelva el contenido del recipiente y, cerrando bien, déjelo madurar durante 3 meses en un lugar fresco y oscuro.
Cómo usar la tintura
El licor casero preparado tiene un aroma y un sabor agradables. La ausencia de un fuerte olor desagradable indica que fue un éxito. Si tu objetivo es mejorar el cuerpo, basta con utilizaresta bebida en pequeñas dosis. Una cucharada 2-3 veces al día es suficiente. Cualquier aumento en la cantidad de consumo de licor no es una cura. El licor se puede utilizar para estimular el apetito antes de las comidas.
No está mal tomar una taza de té con tiempo frío y húmedo, añadiéndole una cucharada de este bálsamo. De esta manera, "dispersas" la sangre y la calientas desde el interior. ¿No te gusta el té? Luego agregue tintura al café, el efecto será el mismo.
Puedes usar la infusión de alcohol de chokeberry en la repostería. El licor mezclado con agua y azúcar se convertirá en una original impregnación para tartas y pasteles caseros.
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