Tintura casera de arándanos: recetas, funciones de cocina y reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Amazing berry - arándano. En Rusia, es famoso por su capacidad para bajar la temperatura en las personas y nutrir el cuerpo con vitaminas. Limón del norte: así lo llaman los habitantes de Siberia. La temporada de arándanos suele comenzar en septiembre. Este mes, las bayas se cosechan y se envían para su almacenamiento. Las frutas únicas "sobreviven" perfectamente al invierno y las estaciones posteriores en recipientes con agua, escondidos en un lugar oscuro. Las bayas inmaduras pueden madurar en forma ensamblada. Vierta una fina capa de bayas en algún lugar de una habitación luminosa y fresca. Alcanzarán la madurez después de un tiempo. Las heladas no son un obstáculo para la temporada de berries en el caso de los arándanos. Después de las heladas, las bayas continúan siendo hermosas y útiles. Solo se vuelven más sabrosos.

Baya útil

Esta baya del norte, repleta de útiles oligoelementos y vitaminas, es un licor excelente. La bebida tomala composición de toda la utilidad de los arándanos y los transmite a quienes beben una deliciosa tintura. El arándano se considera una bebida puramente femenina. Es fácil de beber, tiene un agradable sabor y color. Pero los hombres tampoco pueden resistirse a probar la tintura de arándanos.

¡Buen arándano! Y una bebida natural preparada en casa es varias veces mejor y, lo que es más importante, ¡más saludable! En este momento comenzaremos a ver recetas de tintura de arándanos casera. Le diremos los secretos de cómo crear un elixir útil a partir de estas bayas mágicas y una base de alcohol. Si vives en un lugar donde no crecen los arándanos, pero realmente quieres probarlos, no hay nada difícil al respecto. La baya tolera bien el transporte y a menudo se vende en los mercados. ¿No confía en los comerciantes del mercado? Luego ve directamente al supermercado y busca arándanos en la sección de congelados. Definitivamente estará allí.

Bueno, ahora pasemos a los secretos para hacer tintura de arándanos casera.

Recetas de tintura de arándanos

Hacer el primer licor con una pequeña cantidad de ingredientes:

1. Un vaso de jugosos arándanos maduros.
2. 0.5L (botella) de vodka.
3. Una cucharada de azúcar.
4. 50 mililitros de agua hervida.

Esta receta de tintura de vodka y arándanos es la más sencilla y, por lo tanto, muy famosa.

Empecemos a cocinar:

1. Lo más importante es examinar y clasificar cuidadosamente las bayas. Tomamos solo maduras y jugosas. Coloque bayas frescas encongelador durante aproximadamente un día. Si sus bayas ya han pasado por este proceso preparatorio, que les quita el amargor, entonces deben lavarse y verterse en un recipiente de vidrio. El volumen de platos en los que se preparará tintura de arándano a partir de una cantidad determinada de ingredientes es de aproximadamente un litro. El tarro de cristal de litro más habitual es perfecto.
2. Pique las bayas de cualquier forma posible. Puede usar una maja de madera (machacadora), una picadora de carne o una licuadora. Un tenedor regular también se encargará de aplastar los arándanos. Cuanto más mueles las bayas, más jugo dan a los arándanos.
3. Vierta el vodka directamente en la jarra y mezcle el contenido. Retiramos los platos con la futura tintura en un lugar oscuro. Y una condición más importante: este lugar no debe ser genial. Nuestros arándanos deberían comenzar el proceso de fermentación.
4. 14 días tienes que esperar. Se necesita mucho tiempo para que el licor madure correctamente. Pero después de dos semanas necesita ser filtrado.
5. Para que la bebida tenga una apariencia agradable y no solo sea sabrosa, sino también transparente, debes deshacerte del orujo que contiene. Beberemos varias veces. La primera etapa ayudará a eliminar todos los elementos grandes de las bayas anteriores. Para hacer esto, use tres capas de gasa limpia. Y para deshacerse de partículas muy pequeñas en la bebida, debe usar una almohadilla de algodón. Vierta la tintura en otro recipiente.
6. Ahora está lista para más acciones.

Jarabe para tintura

Tintura de arándanos rojos con vodka, hecha en casa, ya está lista, peroel sabor de los arándanos es famoso por su acidez. Es necesario ennoblecerlo con jarabe de azúcar. Cocinamos el jarabe de cincuenta mililitros de agua pura y una cucharada de azúcar granulada. Dejar enfriar y agregar a la tintura. Agregue el almíbar y el relleno. ¡Todos! Puedes empezar a probar la bebida.

Arándano macho

Una tintura más "brutal" implica el uso de alcohol ilegal casero como base. Si no tiene escasez de este producto en la bodega, le recomendamos que haga una tintura casera con arándanos y alcohol ilegal. Trata esta base de arándanos con mucha responsabilidad. No use alcohol ilegal de dudosa calidad. Antes de mezclar las bayas y la base de alcohol ilegal, se debe limpiar. La purificación consiste en filtrar esta bebida a través de algodón y carbón activado triturado. Las tabletas de dicho carbón se pueden comprar en una farmacia habitual. Entonces: llevaste el alcohol ilegal a una pureza perfecta, liberándolo de los dañinos aceites de fusel con carbón activado.

Comienza a cocinar arándanos en cerveza casera

Tome un vaso de arándanos rojos maduros, cien gramos de azúcar, un litro de alcohol ilegal fuerte purificado. Primero, prepare las bayas: clasifique, enjuague, seque. Luego picar los arándanos de forma improvisada. Póngalos en un recipiente de vidrio y espolvoréelos con azúcar. Llene con toda la norma de alcohol ilegal. Revuelva diligentemente las gachas de bayas y el alcohol ilegal. Tape los platos y guárdelos durante una semana en un gabinete cálido y oscuro. Todos los días durante una semana necesitará mezclar los contenidos en estevajilla. Tan pronto como hayan pasado 7 días, la bebida se puede filtrar. Deje reposar el licor colado durante la noche en el refrigerador.

Jengibre arándano

La tintura de arándanos y alcohol con la adición de raíz de jengibre es una opción gourmet.

Para hacer este licor necesitas:

• 400 gramos de bayas;
• media cucharadita de raíz de jengibre (con un rallador fino);
• 150 mililitros de alcohol;
• 100 mililitros de agua hervida;
• 100 gramos de azúcar.

Tecnología de cocción

Bayas sujetas a una cuidadosa inspección y selección. Molerlos con una licuadora o picadora de carne. Vierta las gachas de bayas en un frasco y ponga jengibre rallado. Remueve la mezcla y vierte toda la tasa de alcohol en el recipiente. Ahora mezcle todo el contenido del frasco y, habiéndolo tapado herméticamente, guárdelo para la fermentación en un lugar cálido sin luz solar. Después de una estadía de siete días en tales condiciones, asegúrese de colar el licor a través de varias capas de gasa. Para lograr la transparencia requerida de los arándanos, puede usar almohadillas de algodón. La primera etapa de preparación de una saludable tintura de arándanos y jengibre ha terminado.

Ahora la segunda etapa de la cocción. Necesitas jarabe para verter. Hervir agua con azúcar durante varios minutos, pero eliminando la costra que se forma en el almíbar. Enfríe el jarabe y solo luego mezcle con la tintura. Retire la bebida resultante en un lugar fresco (refrigerador, bodega) durante al menos un día. Después de este tiempo, se puede degustar la fragante y deliciosa tintura de jengibre.

Arándano rápido

Esta receta es buena cuando quieres probar las tinturas lo antes posible. Tres horas es suficiente para que esté completamente listo.

Reuniendo ingredientes:

1. Cuatrocientos gramos de arándanos.
2. 150 gramos de azúcar granulada.
3. 700 mililitros de vodka de calidad.
4. 180 mililitros de agua.

Y ahora, de manera rápida, estamos preparando una tintura express:

1. Enjuague las bayas, vierta agua hirviendo durante un par de minutos.
2. Drene el agua y agregue todo el azúcar a las bayas.
3. Revuelva el azúcar en los arándanos y póngalos a fuego muy lento durante unos tres minutos. Recuerda revolver la mezcla de azúcar y bayas según sea necesario.
4. Tan pronto como se disuelva el azúcar, coloque la masa en un colador fino y límpiela. Deja que la mezcla se enfríe un poco para evitar quemarte. Exprima el jarabe de bayas restante con una gasa.
5. Vierte el vodka en el jarabe de arándanos. Después de combinar el almíbar y la base, ponga el licor en un lugar frío durante tres horas.

Después del tiempo especificado, puede disfrutar de arándanos y tratar a sus queridos invitados con ellos.

La tintura de arándano se bebe no solo en los momentos en que es necesario prevenir los resfriados y calentar el cuerpo desde adentro. Es genial para levantar el ánimo. Al tomar esta bebida, no olvides que la preparaste sobre bases alcohólicas. El hecho es que beber arándanos es casi lo mismo que beber jugo de arándanos, la bebida "entra" tan fácilmente. Ten cuidado y no olvides el sentimiento.medidas.