Cupcake con crema agria: receta, funciones de cocina y reseñas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Qué es un pastelito? Este es un producto rico que se puede hornear tanto en una forma grande como en formas pequeñas. La receta de cupcakes con crema agria en moldes también es bastante simple. La mayoría de las veces, los cupcakes tienen algún tipo de relleno o sabor, pero también hay aquellos que no requieren absolutamente ningún aderezo, ya que saben muy bien de todos modos.

Las magdalenas se pueden hornear con casi cualquier relleno dulce: con mermelada, mermelada, leche condensada, etc., se pueden decorar con azúcar en polvo, nueces, chispas y mucho más. Los hay tanto de cupcakes clásicos como de chocolate, y también los hay de doble sabor. ¡Este es todo un campo para experimentar, usa tu imaginación y fantasea, crea algo nuevo, tuyo! Y en este artículo se familiarizará con una receta paso a paso para un pastelito con crema agria y fotos de platos preparados.

La historia de las magdalenas

Antes de comenzar a cocinar, debe retroceder brevemente en el tiempo y averiguar de dónde y cómo proviene este pastel. Y la historia de las magdalenas es bastante interesante, así quedeberías leerlo solo para ampliar tus horizontes.

El surgimiento de las magdalenas y su desarrollo culinario tiene su origen en la antigua Roma. Durante la preparación de ricos pasteles, los especialistas culinarios mezclaron casi todo en una fila, como parecía entonces: la harina de cebada más gruesa, los huevos, y luego agregaron pasas o nueces a todo esto. Resultó algo remotamente similar a los pasteles modernos.

La siguiente etapa en el progreso de la receta se registró alrededor del siglo XVI, cuando se descubrió el azúcar y se aprendió a extraerlo en Europa, que se usaba en casi todas partes. El azúcar se usaba tanto para hornear como para las tareas del hogar, como almacenar frutas. El azúcar evitó que se echaran a perder durante algún tiempo y absorbió el jugo que sobresalía. Así es como la aparición del azúcar en Europa jugó un papel importante en el progreso de la cocina, incluidos los productos de panadería.

En el siglo XIX, cuando los países occidentales comenzaron a llamar oficialmente magdalenas a este producto de panadería, originalmente se horneaban en moldes de arcilla, lo que daba un aroma, una sensación de algo nativo y familiar. Más tarde, la gente comenzó a buscar formas de mejorar los moldes para hornear cupcakes, por lo que inventaron primero moldes de plástico, luego de silicona. De ellos era mucho más fácil extraer pasteles preparados. Este invento es utilizado por muchos chefs hasta el día de hoy.

Después de ver la historia de las magdalenas, necesitamos abastecernos de los ingredientes necesarios para preparar deliciosos pasteles. Siguiendo el artículo, aprenderás algunas recetas de cupcakes en casa.con crema agria, realmente vale la pena que les prestes atención, así que buena suerte cocinando.

Ingredientes para la masa de chocolate

La receta de un pastel de crema agria (chocolate) no es muy diferente de la clásica, pero también es importante tomarse un tiempo, así que comience eligiendo los ingredientes necesarios.

Necesario:

• crema agria - 1 taza;
• harina - 2 tazas;
• huevos - 2 piezas;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• azúcar - 1,5 tazas;
• cacao - 2 cucharadas;
• mantequilla - 100g

Nota: Si lo desea, puede agregar frutas secas, nueces o cualquier otra cosa al pastel. Para hacer esto, simplemente agregue este relleno al final de la preparación de la masa.

Pastel de chocolate con receta de crema agria

Pasos para hacer un cupcake.

1. Entonces, antes que nada, rompa los huevos en un tazón, agregue azúcar y cacao. Revuelva hasta que quede suave.
2. Ahora agregue la crema agria y la mantequilla, que primero debe sacar del refrigerador y dejar que se ablanden y alcancen la temperatura ambiente. Pero si no tiene suficiente tiempo para esto, caliéntelo en el microondas, pero no hasta que se derrita, sino hasta que se ablande. La mantequilla ablandada es más efectiva que la mantequilla completamente derretida.
3. En esta etapa, debe agregar la harina y el polvo de hornear. Si ha leído muchas recetas, probablemente sepa que es importante tamizar la harina a través de un colador, porque se pueden formar grumos y luego la masa notriunfar. Después del procedimiento, mezcle todo.
4. Con una masa de buena calidad, puedes agregar el relleno o cobertura que quieras a tu cupcake.
5. Por fin empieza a hornear. Introduce la masa en moldes de silicona o de cualquier otro tipo, siempre untados con aceite, y métela en un horno precalentado a +180 °C, donde tus futuros cupcakes se hornearán durante unos 25-30 minutos. Puede tomar mucho menos tiempo, por lo que debe tomar un palillo y perforar periódicamente la masa. Si hay restos de masa en el palillo, los cupcakes aún no están listos, pero si permanecen igual de limpios, puedes sacarlos sin problemas.
6. Después de sacar los cupcakes y ponerlos en un plato, puede decorarlos, por ejemplo, espolvoreándolos con confitería en polvo o azúcar en polvo común. En general, experimenta.

Ingredientes para cupcake clásico

Para cocinar necesitarás:

• crema agria - 1 taza;
• harina - 2 tazas;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• azúcar - 1,5 taza;
• mantequilla - 100 g;
• huevos - 2 piezas.

Así, podéis ver que la tarta clásica se diferencia de la tarta de chocolate únicamente por la presencia de cacao.

Receta clásica de pastel de crema agria

Pasos de cocción.

1. De la misma manera que en la receta anterior, mezcle los huevos con el azúcar hasta que quede suave.
2. Siguienteagregue la crema agria y la mantequilla, siguiendo los consejos anteriores. Revuelva.
3. En el siguiente paso, mezcle gradualmente la harina y el polvo de hornear hasta que la masa no tenga grumos.
4. En esta etapa, puede agregar opcionalmente relleno: frutas, nueces, pasas y, en general, lo que su corazón desee.
5. Ahora ponga la masa en moldes engrasados, hornee en el horno a una temperatura de +180 ° C durante 25-30 minutos, revisando periódicamente los cupcakes con un fósforo o un palillo.
6. Haz jarabe de azúcar o decora de la manera más fácil.

Estas recetas de muffins de crema agria son sencillas, incluso muy sencillas, así que no te será difícil cocinarlas. Quitar las magdalenas de los moldes puede ser complicado porque se pueden desmoronar y puedes dejar la mitad de una magdalena en la bandeja para hornear. Entonces no será una situación muy agradable. Para evitarlo, no debes apresurarte a probar tus pequeñas obras maestras culinarias, sino dejar que se enfríen un poco. Entonces se rendirán fácilmente ante usted e idealmente serán eliminados del formulario.

Cupcake "cebra" con crema agria. Receta

Esta receta es muy similar a las dos anteriores, así que si las lees, entenderás fácilmente cómo hacer un cupcake de dos colores.

Necesitarás los mismos ingredientes que para el chocolate. El número de ingredientes se enumera en dos pruebas separadas.

Directamente la receta de pastel casero con crema agria:

1. Prepara dos tazones. Prepara dos por separadoprueba: chocolate y estándar.
2. Ahora coloque las dos masas en los moldes en orden aleatorio.
3. Hornear cupcakes durante 25 minutos en el horno precalentado a 180°C.

Decoración de cupcakes con crema agria

Esta receta es fácil de implementar, así como para preparar pasteles preparados. Si no ha agregado nada de antemano, pero le parece que claramente f alta algo, a continuación encontrará algunas formas posibles de decorar deliciosos pasteles.

1. Espolvorea con azúcar en polvo o chispas de caramelo, o mézclalas todas juntas.
2. Cepille los muffins terminados con mantequilla derretida.
3. Preparar el sirope de azúcar: mezclar una clara de huevo con 150 g de azúcar en polvo. Puede agregar el jugo de cualquier baya o fruta. Además de este jarabe, puede volver a espolvorear cobertura de confitería.

Reseñas

No hay comentarios negativos sobre la receta de un pastel hecho con crema agria. Todo el mundo ama este pastel. Como dicen quienes lo cocinaron solos y lo probaron, es muy sabroso, fragante y moderadamente dulce. Como relleno, puedes agregarle maní. Una hermosa decoración de confitería solo le dará solemnidad y nuevas sensaciones gustativas. La receta de una magdalena con crema agria es simple y directa.

Los ingredientes para la torta son sencillos, se pueden comprar en cualquier tienda, es fácil de preparar. Ahora usted, habiéndose familiarizado con las tres recetas de pastel de crema agria, y cómo decorarlas, enen cualquier momento puedes dedicar aproximadamente una hora de tu tiempo a crear un postre exquisito.